Nutellový dort s malinami

1. Zapneme troubu na 180 °C. Dortovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou.
2. Oddělíme žloutky od bílků. Bílky vyšleháme zvlášť s cukrem a špetkou soli na pevný sníh.
   Jak oddělit žloutky od bílků
3. Žloutky vyšleháme v jiné míse s limetkovou kůrou. Pak postupně přiléváme olej a dále šleháme do pěny.
4. Do sněhu z bílků pomalu vléváme žloutky s olejem a vše opatrně spojíme s polohrubou moukou a nasekanými ořechy.
5. Těstem naplníme dortovou formu, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 25 minut do zlatova. Potom necháme vychladnout.
6. Na krém v míse vyšleháme mascarpone se zakysanou smetanou a cukry do hladkého krému. Můžeme si pomoci mixérem.

   Jak udělat krém z mascarpone -

7. Tento krém rozdělíme na 2 poloviny a do jedné poloviny vmícháme 3 lžíce Nutelly pokojové teploty.
8. Vršek vychladlého korpusu seřízneme do roviny a odřezky dáme stranou. Následně korpus podélně rozkrojíme uprostřed.
9. Jednu polovinu korpusu namažeme asi 2 lžícemi Nutelly. Na ni naskládáme přepůlené maliny a naneseme vrstvu bílého krému. Na krém dáme druhou část korpusu. Ten potřeme vrstvou nutellového krému.
10. Dort podle fantazie zdobíme ořechy, malinami, mátou a rozdrobeným korpusem. Dáme chladit do lednice.

15 nejlákavějších moučníků s malinami - rady a tipy

Zveřejněno 5. 2. 2021