Tlačené makové koláče
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 17 475 kJ / 4 177 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 107,81 g |
| Tuky | 197,62 g |
| Vláknina | 50,64 g |
| Cholesterol | 345 mg |
| Sodík | 242 mg |
| Sůl | 0,51 g |
| Sacharidy | 466,40 g |
Postup přípravy
Krok 1: Ve vodě rozmícháme lžičku cukru, všechno droždí a asi lžíci mouky (vše z přichystaného, odváženého množství) a 30 minut necháme kvásek pracovat.
Krok 2: Zatím si připravíme makovou nádivku: Mléko přivedeme k varu, vsypeme do něj mák a při nízké teplotě provaříme do zhoustnutí. Do odstaveného přidáme cukr, marmeládu a skořici a necháme vychladnout.
Krok 3: K vykynutému kvásku přidáme zbytek surovin, dobře uhněteme, potom mísu zakryjeme a těsto necháme asi hodinu vykynout.
Krok 4: Vykynuté těsto na pomoučeném stole propracujeme a rozdělíme na 8-10 kousků, z každého uděláme plošší bulku a všechny je uložíme na plech s pečícím papírem nebo fólií.
Krok 5: Po částečném nakynutí – stačí 10 minut – do bulek vtlačíme důlek (třeba obyčejnou sklenicí, ale kdo peče koláče častěji, může si koupit v obchodě důlkovač na koláče), naplníme ho makovou náplní, posypeme mandlovými lupínky a koláče necháme dokynout (cca 30 minut). Okraje koláčům potřeme rozšlehaným vejcem a upečeme je ve vyhřáté troubě (190°C/15-18 minut).
Krok 6: Hotové koláče budou chutnější, pokud jim hned po vytažení z trouby, ještě na plechu, potřete okraje rozpuštěným máslem smíchaným s rumem.
Zveřejněno 20. 5. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Tlačené makové koláče
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/J4y2
Moje poznámka
Tlačené makové koláče
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/J4y2
Nejnovější recepty
Domácí segedínský guláš
Přidáno před 12 minutami
Dýňové cupcakes
Přidáno před 3 hodinami
Zapečené chleby s mozarrellou a šunkou
Přidáno před 3 hodinami
Pikantní pagáče se škvarky
Přidáno před 6 hodinami
Dýňová polévka s cottage sýrem
Přidáno před 7 hodinami
Dýňové placky se sýrem a celerem
Přidáno před 7 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hovězí na česneku
[email protected] před 4 minutami
Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou
hanahudeckova63 před 1 hodinou
Perník sypaný kokosem
Stodjenda před 2 hodinami
Rychlé jogurtové lívanečky
saruna před 3 hodinami
Mleté vepřové maso na Kunovjance
Chabal před 3 hodinami
Špagety s kuřecím masem
Elen0766 před 4 hodinami
Dýňová polévka s uzeným
Mirrika před 5 hodinami
Maminčina svíčková – snadná i pro začátečníky
Maestra před 7 hodinami
Kuře v temnotách
Leren před 9 hodinami
Suroviny:
voda,
vejce,
mouka hladká,
sádlo,
cukr,
sůl,
droždí čerstvé,
mák mletý,
mléko,
skořice mletá,
marmeláda pikantní,
cukr,
vejce,
lupínky mandlové
Komentáře (3)