Nakládaný hermelín s vlašskými ořechy

Name: Nakládaný hermelín s vlašskými ořechy
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 hermelíny; 100 g vlašských ořechů; 4 stroužky česneku; 2 cibule; 2 chilli papričky; 1 l slunečnicového oleje; čerstvý tymián; čerstvý rozmarýn; čerstvá majoránka

Nakládaný hermelín s vlašskými ořechy je lahodná chuťovka, která potěší milovníky výrazných sýrů. Hermelín doplňuje křupavá cibule, voňavé bylinky a ořechy, které se během odležení v oleji krásně propojí a vytvoří skvělou kombinaci chutí. Výborně se hodí k čerstvému pečivu.

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Akademie kvality

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min

20 min (20 min příprava)

Přidat fotku nebo video

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 4 porce

4porce

4 4 hermelíny

100 g 100 g vlašských ořechů

4 stroužky 4 stroužky česneku

2 2 cibule

2 2 chilli papričky

1 l 1 l slunečnicového oleje

čerstvý tymián

čerstvý rozmarýn

čerstvá majoránka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	45 920 kJ / 10 975 kcal
Bílkoviny	112,97 g
Tuky	1 148,78 g
Vláknina	18,32 g
Cholesterol	333 mg
Sodík	4,55 g
Sůl	12,00 g
Sacharidy	40,83 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hermelíny podélně rozřízneme na poloviny a lžičkou vydlabáme středy. Ořechy nahrubo nasekáme. Česnek oloupeme a utřeme. Krok 2: Vydlabaný obsah v misce promícháme s nasekanými ořechy a utřeným česnekem. Podle chuti přidáme sůl a pepř. Krok 3: Vydlabané půlky hermelínů naplníme připravenou směsí. Přiklopíme druhou polovinou sýra. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Chilli papričky omyjeme a podélně rozřízneme. Krok 4: Vršky hermelínů posypeme čerstvými, čerstvě nasekanými bylinkami. Narovnáme do sklenice. Střídavě prokládáme kroužky cibule a rozříznutými chilli papričkami. Krok 5: Připravené hermelíny zalijeme olejem. Necháme v lednici minimálně týden uležet.

Hermelíny podélně rozřízneme na poloviny a lžičkou vydlabáme středy. Ořechy nahrubo nasekáme. Česnek oloupeme a utřeme.
Vydlabaný obsah v misce promícháme s nasekanými ořechy a utřeným česnekem. Podle chuti přidáme sůl a pepř.
Vydlabané půlky hermelínů naplníme připravenou směsí. Přiklopíme druhou polovinou sýra. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Chilli papričky omyjeme a podélně rozřízneme.
Jak pěstovat chilli papričky
Vršky hermelínů posypeme čerstvými, čerstvě nasekanými bylinkami. Narovnáme do sklenice. Střídavě prokládáme kroužky cibule a rozříznutými chilli papričkami.
Připravené hermelíny zalijeme olejem. Necháme v lednici minimálně týden uležet.

Ořechy jsou plné rostlinných olejů, především z řady nenasycených mastných kyselin. Bohužel tyto oleje často bývají i příčinou kažení (žluknutí) ořechů. Aby vám ořechy co nejdéle vydržely, uchovávejte je v suchu, v chladnějších teplotách a ideálně bez přístupu vzduchu.

Jak připravit nakládaný hermelín podle videonávodu

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 11. 2021