Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Pro rezervaci receptu se musíte přihlásit.

Slovenské pirohy

Slovenské pirohy připravíme z jednoduchého těsta z mouky a vajec, které naplníme tvarohem nebo povidly. Uvaříme je ve vodě a podáváme přelité rozpuštěným máslem a posypané opečenou strouhankou. Tradiční syté jídlo vhodné jako sladký oběd.

Hodnocení receptu je 4,8 (12×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

ivako

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min + doba odpočinku těsta (10 minut)

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava, + doba odpočinku těsta (10 minut))

Slovenské pirohy
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 19

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie25 312 kJ /
6 050 kcal
Bílkoviny159,79 g
Tuky249,86 g
Vláknina31,80 g
Cholesterol 1,45 g
Sodík 693 mg
Sůl1,28 g
Sacharidy774,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do misy nasypeme múku, pridáme 2 vajcia a postupne prilievame vlažnú vodu podľa potreby. Vypracujeme hladké, pružné cesto. Krok 2: Cesto zakryjeme a necháme asi 10 minút odpočívať. Krok 3: Medzitým pripravíme náplň: tvaroh zmiešame s 1 vajcom a štipkou soli. Povidla necháme bez úpravy. Krok 4: Cesto rozvaľkáme na tenší plát a nakrájame na štvorce. Krok 5: Do stredu každého štvorca dáme tvarohovú náplň alebo povidla. Krok 6: Okraje cesta spojíme a vytvarujeme trojuholníkové pirohy. Dobre pritlačíme, aby sa pri varení nerozlepili. Krok 7: Vo väčšom hrnci privedieme k varu vodu. Pirohy vložíme do vody a varíme približne 10–15 minút. Krok 8: Uvarené pirohy vyberieme a necháme odkvapkať. Krok 9: Na panvici rozpustíme maslo. Časť masla použijeme na poliatie pirohov. Do zvyšného masla pridáme strúhanku a opražíme ju dozlatista. Krok 10: Pirohy polejeme maslom a posypeme opraženou strúhankou.

TIP: Nejoblíbenější recepty ze slovenské kuchyně

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 8. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (91× přidáno)

Označit jako uvařené (16× uvařeno)

Přidat komentář (19 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Slovenské pirohy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vozm

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Slovenské pirohy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vozm

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (19)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Modrasek 7. 11. 2020 11:50
Dobrý den, dnes jsem poprvé zkoušela z poloviční dávky, chuťově dobré, ale jako by byly tuhé. Já myslím, že jsem je měla déle vařit, manžel odborník říká, že je to těstem. Vyndavala jsem je když už byly všechny na hladině.

Jitka 30. 1. 2016 19:13
S cibulkou mě to naučila svagrova maminka ( bydlela přímo pod Dukelskym průsmykem) a to i ty s povídková. Zkuste to, je to výborně.:-)https://www.toprecepty.cz

tejaja tejaja 27. 1. 2016 07:01
Jitka: Jitka, na východnom Slovensku ( teda na časti ) sa robia pirohy sladké, to máš pravdu, buď s lekvárom alebo tvarohom, ale nepolievajú sa cibuľou, ale najčastejšie v opraženej strúhanke s cukrom, alebo posypané kakaom, s maslom a cukrom. Pozri môj podobný recept.;-)

magdalenka magdalenka 27. 1. 2016 06:58
Jitka:lekvárové polievate osmaženou cibuľou???

Jitka 27. 1. 2016 06:44
Naučila jsem se toto jídlo na východním Slovensku, pirohy plníme povidly (lekvar) a tvarohem a uvařené poléváme cibulkou osmaženou na másle. Výborné, celá rodina to miluje.

nikola 5. 8. 2016 08:20
Jitka: u nás na východe v Košiciach sa robia pirohy na sladko ako v recepte buď lekvárové alebo s tvarohom a to s maslom a strúhankou a potom plnené zemiakovou zmesou alebo klasické s bryndzou a tie podávajú s cibuľkou a slaninkou :)

danulik 11. 1. 2016 08:55
Napísala som 0,5 cm hrubú placku, ale bude to menej, tak možno 0,3 cm. Na hrúbku stebla slamy. Tak som sa to naučila.

danulik 11. 1. 2016 08:52
My robievame (robievali sme), ja už málo, pirohy so slivkovým lekvárom. Zemiakové cesto s hr.múkou a vajcom zamiesime, vyvaľkáme na veľkú okrúhlu 0,5 cm hrubú placku a naznačíme si stred (prehnutím cesta na polovicu. Od naznačeného stredu kladieme v rade vedľa seba, v rovnakých rozostupoch kôpky lekváru. Preložíme podľa vyznačeného stredu (dostaneme polkruh) a okolo kôpok lekváru dobre popritláčame. Radielkom pokrájame na štvorce a vyvaríme vo vriacej vode. Polejeme maslom, posypeme mletým makom a moja stará mama posýpala kryštálovým cukrom a takto to chutilo aj nám, deťom, tak to aj ja posýpam kryštálom.

Pavla 22. 4. 2013 09:18
Do těsta přidávám na 0,5 kg mouky asi 2 lžíce uvařených brambor ve slupce. Je to mňamkové těsto.

any 14. 4. 2011 19:22
moe rodina pochází s Trebišova a moje babička nám je plnila rozšťouchným bramborem s osmaženou cibulkou a paprikou,polila rozpuštěným máslem a to byla pro nás mňamka,mije maminka je ještě dneska dělá....:yes:;-)

tejaja tejaja 3. 1. 2011 17:50
Andrej S., dovolím si oponovať. Nie je východ ako východ. Na Šariši sa robia pirohy sladké, plnené tvarohom alebo lekvárom, a tam tá strúhanka alebo kakao s cukrom ide. http://www.toprecepty.cz/recept/1690-pirohy/
Severný Šariš a smer k Ukrajine - tam sa robia, rovnako ako na Spiši, pirohy slané, plnené zemiakovou alebo bryndzovou, prípadne aj tvarohovou plnkou, ale slanou. Polievajú sa roztpraženou slaninou, niekde aj s cibuľkou. A viem, o čom hovorím, som z východu :-D:-D:-D
A poctivo sa lepia, u nás sa vraví "Pirohy o 3 rohy". :-D;-)

Tuhajbej 23. 2. 2010 10:55
Také je děláme se strouhankou nabo někdy jenom se skořicí a plníne marmeládou - to jsou na sladko. Jenom se s tím tolik nepárám. Na půlku těsta rozložím do řad náplň, přeložím přes to druhou polovinu a prsty přitlačím těsto mezi kopečky náplně, poté rádýlkem rozkrájím na čtverečky. Nejsou to pravé pirožky, ale chutnají stejně dobře.:yes::yes::yes::yes:

Andrej S. 16. 2. 2010 17:53
Toto jedlo ma povod na vychodnom Slovensku. Originalny recept hovori, ze cesto sa miesi z hladkej muky. Tvaroh sa miesa iba so zltkom, nie s celym vajickom. A namiesto stipky soli, ako je uvedene v tomto recepte, sa dava soli viac. Tvaroh musi byt slany, aby pri konzumacii spolu s lekvarom dodal specialnu chut. Samozrejme maslo sa oprazi do zlatohneda. Hotove pirohy sa daju do velkej misy, posolia sa a omaslia. Podla originalneho receptu sa nepridava ziadna struhanka. Dobru originalnu chut.

Vanessa 1. 2. 2010 07:54
Ja robim pirohy,ale z polohrubej múky,mlieka a trochu soli.A plnim bud lekvarom(marmeladou) alebo brambormi.(do brambor vmiešam trochu taveneho syra.;-)

BILKOVAI BILKOVAI 23. 10. 2009 06:39
To je vzpomínka namé dětství.;-( To už je tak dávno, ale pamatuju si, že jsem je měla moc ráda. Povidlové, sypané mákem. Dávám bodík.:-))

JanaDorazinova JanaDorazinova 22. 10. 2009 20:16
Moc super, vím, že jsem dělala podobné a měly úspěch;-) Plusík;-)

Načíst další komentáře (3)
Načíst další komentáře (88)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
těsto na pirohy, pirohy recept, pirohy, recept na slovenské pirožky, slané pirohy, pirohy s povidly, slovenske recepty, slovenské pirožky, pirohy na sladko, slovenská jídla, recept na pirohy, povidlové pirohy, pirohy s marmeládou, pirohy s mákem, slovenské jídlo, slovenské jídla, slovenske pyrohy, recept pirohy, cesto na pirohy, pirohy s povidlím

Suroviny:
mouka hrubá, vejce, tvaroh, vejce, povidla švestková, sůl, máslo, strouhanka

Přidat fotografie receptu

]