){kind=small}
Škvarkové placky (pagáče)
Pagáč je výborné kynuté pečivo, které má svůj původ v Maďarsku a na Slovensku. Jde o placky či bochánky, které se tvarují z kynutého těsta, ve kterém se skrývají právě drobné kousky škvarků. Skvělé jsou na svačinu nebo večer k pivu.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 21 116 kJ / 5 047 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 129,39 g |
| Tuky | 347,13 g |
| Vláknina | 15,10 g |
| Cholesterol | 1,07 g |
| Sodík | 1,77 g |
| Sůl | 3,98 g |
| Sacharidy | 343,75 g |
Postup přípravy
Krok 1: Nejprve zaděláme kvásek z droždí, cukru, mouky a mléka. Necháme v teple vzejít.
Krok 2: K vzešlému kvásku přidáme zbytek surovin a zaděláme vláčné těsto. Těsto můžeme nechat hnětat v robotu. Po zadělání necháme těsto kynout 40-60 minut.
Krok 3: Z vykynutého těsta tvarujeme bochánky a sítkem na bramborový salát je rozplácneme. Potřeme vajíčkem, posypeme kmínem a hrubou solí.
Krok 4: Necháme na plechu kynout ještě cca 20 minut a poté pečeme na 180 °C do zlatova.
Zveřejněno 8. 10. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Škvarkové placky (pagáče)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2k8LM
Moje poznámka
Škvarkové placky (pagáče)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2k8LM
Nejnovější recepty
Zapečená zelenina se smetanou
Přidáno před 2 hodinami
Jablečný chlebíček
Přidáno před 2 hodinami
Italský koláč z brambor
Přidáno před 3 hodinami
Švédské hovězí placičky
Přidáno před 4 hodinami
Čína po česku
Přidáno před 5 hodinami
Slepičí polévka s maďarskými knedlíčky
Přidáno před 5 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jednoduchá buchta s vůní kávy
káťa před 19 minutami
Buchta Himálaje
káťa před 20 minutami
Afrika řezy
káťa před 20 minutami
Báječný perník
káťa před 24 minutami
Zavařená ačokča
magdalenka před 35 minutami
Hrníčkový ovocný koláč
Milumar před 1 hodinou
Obyčejný hrnkový chleba
svatosv před 3 hodinami
Koprová omáčka
AliceKratinova před 3 hodinami
Bábovka z pudinku
Madmaus před 3 hodinami
Suroviny:
mouka hrubá,
mouka hladká,
droždí,
cukr,
vejce,
škvarky,
mléko,
vejce,
sůl hrubozrnná,
kmín celý
Komentáře (3)
Křupavé škvarkové pagáče
Recept ještě nebyl hodnocen 4,8