Jahodovo-třešňová bublanina
Letní dny jsou ideálním časem pro moučníky plné čerstvého ovoce. Bublanina je snad tím nejoblíbenějším a upéct jí zvládnou i začátečníci. Neváhejte a pusťte se do přípravy nadýchaného moučníku plného jahod a třešní.
Postup přípravy
Krok 1: Kulatou koláčovou formu vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Troubu včas předehřejeme na 180 °C. Máslo rozpustíme v mikrovlnné troubě a necháme vychladnout.
Krok 2: Jahody a třešně omyjeme a osušíme. Jahody odstopkujeme, třešně vypeckujeme.
Krok 3: Žloutky oddělíme od bílků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh.
Krok 4: Žloutky s cukrem ušleháme do pěny. Přidáme prosátou hrubou mouku a máslo. Nakonec opatrně vmícháme bílkový sníh.
Krok 5: Těsto nalijeme do formy a poklademe ho jahodami a třešněmi. Povrch posypeme mandlovými lupínky.
Krok 6: Bublaninu vložíme do trouby a pečeme při 180 °C zhruba 40 minut. Upečenost kontrolujeme špejlí, kterou zapíchneme do koláče a po vytažení musí být suchá, bez drobečků.
Krok 7: Hotovou bublaninu necháme vychladnout a před podáváním ho lehce pocukrujeme.
Zveřejněno 5. 6. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Jahodovo-třešňová bublanina
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Z6ppJ
Moje poznámka
Jahodovo-třešňová bublanina
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/Z6ppJ
Nejnovější recepty
Bramborové lokše s jatýrky
Přidáno před 32 minutami
Pečená kachna se švestkovou omáčkou
Přidáno před 1 hodinou
Krůtí kaldoun s knedlíčky
Přidáno před 2 hodinami
Kynuté makové buchty z domácí pekárny
Přidáno před 3 hodinami
Perníkový závin s povidly a ořechy
Přidáno před 3 hodinami
Hrnková buchta s řeckým jogurtem a semínky
Přidáno před 4 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jednoduché a rychlé těsto na koláč/řezy
Danulka52 před 46 minutami
Frgálová buchta
JitkaH. před 2 hodinami
Pasta s krevetami, česnekem a rajčaty
neworder před 3 hodinami
Svatomartinské rohlíčky z tvarohového těsta
Ivet72 před 3 hodinami
Sušenky z ovesných vloček
saki.chan.japan1 před 17 hodinami
Pivní sekaná
TommyKoci před 18 hodinami
Kváskový mazanec
Wanilor před 20 hodinami
Bábovka s roládou
KetyHu před 20 hodinami
Fazolový guláš s klobáskou
Lipan 4. 11. 2026 11:12
Suroviny:
vejce,
cukr moučkový,
mouka hrubá,
máslo,
jahody,
třešně,
lupínky mandlové,
cukr moučkový,
tuk,
mouka hrubá
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.