Zapečený jelítkový prejt
Na jelítkovém prejtu si pochutnají všichni milovníci zabíjaček a tradičních specialit. Z připravených jelítek stačí vymáčknout náplň, smíchat ji s ječnými kroupami, vekou a orestovanou cibulí. Pak už jen dochutíte a upečete dozlatova.
Postup přípravy
Krok 1: Den předem namočíme ječné kroupy do studené vody. Druhý den je uvaříme v nové vodě doměkka. Po uvaření kroupy scedíme a necháme vychladnout.
Krok 2: Veku navlhčíme mlékem nebo vodou. Cibuli oloupeme, nasekáme najemno a orestujeme na lžíci rozehřátého sádla dozlatova. Odstavíme a necháme vychladnout.
Krok 3: Včas rozehřejeme troubu na 180 °C. Připravíme pekáček a vymažeme ho sádlem.
Krok 4: Z jelítek vymáčkneme náplň do misky. Přidáme restovanou cibulku, uvařené kroupy, navlhčenou žemli a ochutíme pepřem, prolisovaným česnekem, mletým kmínem, majoránkou a solí. Vše pečlivě promícháme.
Krok 5: Směs urovnáme do připraveného pekáčku a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme při 180 °C asi 30–35 minut dozlatova.
Krok 6: Prejt podáváme s vařeným bramborem a dušeným zelím.
Zveřejněno 1. 2. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zapečený jelítkový prejt
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/G6KEK
Moje poznámka
Zapečený jelítkový prejt
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/G6KEK
Nejnovější recepty
Plněné smažené kotlety
Přidáno před 1 hodinou
Pečený kečup
Přidáno před 2 hodinami
Hrachová polévka se zeleninou
Přidáno před 3 hodinami
Skořicové rolky s tangzhongem a mascarpone polevou
Přidáno před 3 hodinami
Marinovaný losos s orestovanou mrkví
Přidáno před 4 hodinami
Chuťovky s pomazánkou z mrkve
Přidáno před 4 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kachna s jablky a cibulí
Dobeska před 26 minutami
Pivovarský tokáň
poirotka před 50 minutami
Zasmažená pórková polévka
poirotka před 51 minutami
Prdelačka
Lucie Hertlova před 2 hodinami
Bábovka se strouhanými jablky
Borinka před 2 hodinami
Pečený kečup
Stoupa87 před 2 hodinami
Řezy rafaelo – hrnkové
lenka-k před 3 hodinami
Jelení ragú
Slavista62 před 4 hodinami
Rybičková pomazánka ze sardinek
brtna před 4 hodinami
Moje domácí tlačenka
ZboSy před 4 hodinami
Suroviny:
jelito,
kroupy ječné,
veka,
cibule,
sádlo,
česnek,
mléko,
sůl,
pepř mletý,
kmín mletý,
majoránka,
sádlo
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.