Zapečená růžičková kapusta s bramborovou kaší

1. Brambory oloupeme, opláchneme a nakrájíme na kostičky. V osolené vodě uvaříme doměkka (asi 15 minut).
2. Pak brambory scedíme a s horkým mlékem rozšleháme na kaši. 

   Proč nedělat bramborovou kaši tyčovým mixérem

3. Kapustičky očistíme, opláchneme a přepůlíme. V osolené vodě povaříme asi deset minut, scedíme a necháme okapat.

   Jak správně uvařit růžičkovou kapustu

4. Troubu zapneme nahřívat na 180 °C.
5. Špekáčky oloupeme ze střívka, nakrájíme na kolečka a orestujeme na lžíci rozehřátého oleje. 

   Jak oloupat špekáčky

6. Do zchladlé kaše vmícháme vejce, špetku muškátového květu a podle potřeby přisolíme.

   Jak používat muškátový květ

7. Pekáček vymažeme máslem a na dno rozetřeme polovinu kaše. Poklademe kapustou, lehce opepříme a přidáme špekáčky i s vypečeným tukem. Zakryjeme zbylou kaší, posypeme nastrouhaným sýrem a poklademe tenkými plátky másla. 
8. V předehřáté troubě při 180 °C asi 30 minut zapečeme. 
9. Podáváme posypané nasekanou petrželkou, doplněné čerstvou zeleninou, salátem nebo kompotem.  

TIP: Vyzkoušejte také jídla z kadeřávku

Zveřejněno 3. 3. 2026