Jablečný linecký koláč s povidly

1. V míse smícháme hladkou mouku, změklé máslo, moučkový a vanilkový cukr, citronovou kůru a vejce. Suroviny rychle zpracujeme v hladké těsto.

   Jak nechat změknout máslo

2. Jablko omyjeme, zbavíme jádřince a nakrájíme na tenké plátky. .
3. Koláčovou formu o průměru přibližně 26 cm vymažeme máslem. Polovinu těsta rozválíme, přeneseme do připravené formy a přebytečné okraje odřízneme

   Jak vymazat formu na pečení

4. Švestková povidla smícháme se strouhaným kokosem a rovnoměrně rozetřeme na těsto. Poklademe plátky jablka a posypeme mletou skořicí.
5. Troubu předehřejeme na 190 °C.

   Proč předehřívat troubu před pečením moučníků

6. Druhou polovinu těsta rozválíme a nakrájíme na tenké proužky. Ty postupně klademe přes jablka tak, aby vytvořily mřížku.
   Jak zaplést mřížku na koláči
7. Koláč vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při 190 °C přibližně 30 minut dozlatova. Upečený koláč necháme před krájením vychladnout.

TIP: Jak upéct linecký mřížkový koláč

Zveřejněno 6. 9. 2026