Marmeláda z dřínu velkoplodého
Uvařit marmeládu z dřínků, méně známého ovoce, není nic složitého. Dříny klasicky rozvaříme, přepasírujeme sítem a dřeň zahustíme varem a pak i citrusovým pektinem. Pokud tuto nevšední marmeládu ještě pro jistotu zavaříme, budeme mít jistotu, že se nezkazí ani sklenička.
Postup přípravy
Krok 1: Zralé plody dřínu omyjeme a vložíme do hrnce se silnějším dnem.
Krok 2: Podlijeme trochou vody a pomalu, za občasného míchání rozvaříme doměkka.
Krok 3: Přes kovové síto hmotu přepasírujeme (dřín má poměrně velké pecky) a ještě asi 30 minut vaříme, aby dřeň více zhoustla. Pak přidáme cukr a pektin, znovu přivedeme k varu a ještě 5 minut povaříme.
Krok 4: Podle chuti přidáme kyselinu citronovou, dobře rozmícháme a zahorka hned plníme do sklenic.
Krok 5: Sklenicím dobře otřeme hrdla a pevně je uzavřeme víčky. Vzhledem k pracnosti celého postupu doporučuji marmeládu ještě pro jistotu zavařit (85 °C, 20 minut).
Zveřejněno 13. 9. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Marmeláda z dřínu velkoplodého
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4xo8x
Moje poznámka
Marmeláda z dřínu velkoplodého
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/4xo8x
Nejnovější recepty
Čalamáda z dýně
Přidáno před 53 minutami
Sváteční masová podkova
Přidáno před 2 hodinami
Kuře na způsob kachny
Přidáno před 3 hodinami
Amarantové sušenky
Přidáno před 6 hodinami
Italská citronová bábovka
Přidáno 31. 10. 2026 11:10:39
Sváteční pečeně na jablcích
Přidáno 31. 10. 2026 11:00:03
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Domácí houskový knedlík
Drncova před 11 minutami
Domácí housky
Josefsmidek před 16 minutami
Perníčky, které jsou hned měkké
Lucie1982 před 1 hodinou
Babiččin trhanec s jablky
Kacenka1981 před 2 hodinami
Játrová pomazánka
[email protected] před 2 hodinami
Mrkvový koláč s ořechy a skořicí - šťavnatý
jana.kulkova před 2 hodinami
Děrovaný koláč s polevou a citrónovým pudinkem
Ivca1971 před 2 hodinami
Lívance s borůvkovým žahourem a tvarohem
Alamatej před 2 hodinami
Kuřecí ragú na pivě
ricci před 3 hodinami
Jogurtový koláč
Dagmar05 před 3 hodinami
Suroviny:
cukr krystal,
kyselina citronová
Komentáře (1)