Rizoto s pohankou a houbami
Rizoto s pohankou a houbami je vydatnou bezmasou variantou oblíbeného rýžového pokrmu. Pohanka dodá jídlu zajímavou chuť i strukturu, sušené houby výraznou vůni a kořenová zelenina se postará o pestrost. Kari pak celý pokrm lehce okoření.
Postup přípravy
Krok 1: Sušené houby namočíme na 30 minut do vody. Poté je scedíme, dáme do hrnce s čistou vodou, přidáme kmín a povaříme asi 10 minut. Scedíme je a necháme okapat.
Krok 2: Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. Celer a mrkev očistíme a nakrájíme na malé kostičky. Rýži a pohanku propláchneme.
Krok 3: V hrnci rozehřejeme olej a cibuli na něm necháme asi 3 minuty zesklovatět. Přidáme česnek, celer a mrkev a společně restujeme dalších 5 minut. Přisypeme kari koření a krátce ho rozvoníme.
Krok 4: Přidáme rýži a pohanku a za stálého míchání je krátce orestujeme se zeleninou. Přilijeme zeleninový vývar, přidáme povařené houby a podle potřeby osolíme.
Krok 5: Přikryjeme pokličkou a na mírném ohni vaříme přibližně 20 minut, dokud rýže a pohanka nezměknou a tekutina se nevstřebá.
Krok 6: Hotové rizoto odstavíme a necháme ještě asi 5 minut pod pokličkou dojít. Poté promícháme a podáváme.
Zveřejněno 19. 9. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rizoto s pohankou a houbami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2kmJP
Moje poznámka
Rizoto s pohankou a houbami
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/2kmJP
Nejnovější recepty
Svatomartinské rohlíky podle Petry Burianové
Přidáno před 3 minutami
Krůtí karbanátky s cuketou, mrkví a sýrem
Přidáno před 3 hodinami
Toskánská fazolová polévka
Přidáno před 3 hodinami
Nekynuté ořechové rohlíčky
Přidáno před 4 hodinami
Švestková pomazánka s čokoládou
Přidáno před 5 hodinami
Tvarohové koláče zdobené povidly a drobenkou
Přidáno před 5 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vynikající pizza
Mon17 před 35 minutami
Klasická bramboračka
OlivieOliva před 46 minutami
Zapečené těstoviny s uzeným masem
pazderka83 před 2 hodinami
Zapečená cizrna
Eva11 před 3 hodinami
Krupičná kaše s chia semínky
Kratule před 3 hodinami
Sýrové karbanátky
Rock44 před 6 hodinami
Šlehané bifteky
Lipan před 6 hodinami
Smetanová polévka s kysaným červeným zelím
Beruna před 7 hodinami
Chinois - francouzský máslový koláč
Beruna před 7 hodinami
Suroviny:
rýže,
pohanka,
houby sušené,
celer,
mrkev,
cibule,
česnek,
vývar zeleninový,
olej,
kmín celý,
koření kari,
sůl
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.