Pikantní sýrová roláda
Pikantní sýrová roláda zaujme barevnou náplní a jemně pikantní chutí křenu. Plát tvrdého sýra se šunkou ukrývá krémovou pomazánku s vejci, červenou paprikou, cibulí a bazalkou. Po vychlazení se roláda snadno krájí na úhledné plátky, které vyniknou na slavnostně prostřeném stole.
Postup přípravy
Krok 1: Vejce uvaříme natvrdo (asi 9–10 minut), zchladíme studenou vodou a oloupeme. Po vychladnutí je nakrájíme na drobné kostičky. Papriku omyjeme, zbavíme semínek a nakrájíme nadrobno. Bazalku opláchneme, osušíme a lístky nasekáme najemno. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno.
Krok 2: V míse utřeme pomazánkové máslo s křenem. Vmícháme nakrájená vejce, papriku, bazalku a cibuli. Směs ochutíme vegetou, osolíme a opepříme.
Krok 3: Sýr vložíme do misky vhodné do mikrovlnné trouby a krátce zahříváme, dokud nezměkne a nebude tvárný. Případně jej vložíme do sáčku vhodného pro tepelnou úpravu, pevně uzavřeme a necháme změknout v horké vodní lázni.
Krok 4: Změklý sýr rozválíme mezi dvěma potravinářskými fóliemi na obdélníkový plát. Poklademe ho plátky šunky a rovnoměrně potřeme připravenou křenovou náplní.
Krok 5: Plát opatrně stočíme do rolády, pevně zabalíme do alobalu a uložíme do lednice alespoň na 2 hodiny, aby ztuhl.
Krok 6: Ztuhlou roládu nakrájíme na silnější plátky, ozdobíme čerstvými bylinkami a podáváme.
Zveřejněno 8. 11. 2026
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pikantní sýrová roláda
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o21nY
Moje poznámka
Pikantní sýrová roláda
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/o21nY
Nejnovější recepty
Pikantní sýrová roláda
Přidáno před 20 minutami
Vepřové kotlety s plněnou hruškou
Přidáno před 3 hodinami
Polévka ze zelí
Přidáno před 4 hodinami
Jogurtové cheesecake pohárky s jablkem, skořicí a čokoládou
Přidáno před 5 hodinami
Perníkový závin s jablky
Přidáno před 5 hodinami
Dýňová roláda s mascarpone krémem
Přidáno před 7 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kávový likér z bezinek
Martula před 37 minutami
Hovězí oháňka na černo
Martula před 1 hodinou
Houby na smetaně
magdalenka před 1 hodinou
Vídeňské knedlíky
magdalenka před 1 hodinou
Celerový řízek bez předvaření
Lucie1001 před 2 hodinami
Vepřová plec na houbách a na smetaně
Haninac před 3 hodinami
Pečené brambory s česnekovým máslem
wimra před 3 hodinami
Listové těsto s tvarohem a jahodami
Milumar před 4 hodinami
Suroviny:
vejce,
paprika čerstvá červená,
bazalka čerstvá,
cibule,
pomazánkové máslo,
křen strouhaný,
sýr eidam,
šunka,
vegeta,
bylinky,
sůl,
pepř bílý mletý
Komentáře
K receptu nejsou žádné komentáře.