Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Dort nejen prázdninový

Dorty jsou zpravidla nedílnou součástí jakékoliv oslavy. Tento můžete připravit třeba dětem k vysvědčení a k oslavě začátku prázdnin. Je připravený z banánového dvoubarevného těsta, vanilkového krému a zdobí jej lahodná šlehačka, kokos a jahody.

Hodnocení receptu je 5,0 (88×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

mirca75 mirca75

Náročný

Doba přípravy 195 min Doba přípravy: 120 min Doba tepelné úpravy: 75 min

195 min (120 min příprava + 75 min tepelná úprava)

Dort nejen prázdninový
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 97

Suroviny pro 1 kus

dortová forma o průměru 23 cm

1kus

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie13 631 kJ /
3 258 kcal
Bílkoviny72,22 g
Tuky112,49 g
Vláknina24,00 g
Cholesterol 1,04 g
Sodík 609 mg
Sůl2,10 g
Sacharidy467,67 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Formu na pečení vymažeme tukem a vysypeme hrubou moukou. Troubu předehřejeme na 175 °C. Krok 2: Banány oloupeme a v míse rozmačkáme vidličkou nebo nastrouháme na hrubém struhadle. Krok 3: Vejce rozdělíme na žloutky zvlášť do vyšší nádoby a bílky do druhé vyšší nádoby, kde z nich se špetkou soli vyšleháme pevný sníh. Krok 4: Ke žloutkům přidáme cukr, promícháme a pak přilijeme horkou vodu a společně šleháme do husté pěny. Poté do ní pomalu zašleháme rozmačkané banány. Krok 5: Mouku a prášek do pečiva smícháme dohromady a tuto sypkou směs postupně zašleháváme do žloutkové pěny. Nakonec vmícháme ušlehaný sníh z bílků. Krok 6: Dvě třetiny těsta odebereme a vmícháme do něj kakao smíchané s troškou mouky (netvoří se pak hrudky). Zbývající třetinu necháme tak, jak je. Krok 7: Těsto dáváme střídavě do středu připravené formy - vždy 2 lžíce tmavého a 1 lžíci světlého. Krok 8: Dáme do vyhřáté trouby a pečeme asi 20 minut na 175 °C a poté teplotu snížíme na 170 °C. Pečeme přibližně 50-55 minut podle typu trouby. Jestli je korpus hotový, můžeme vyzkoušet zapíchnutím ostré špejle do těsta. Je-li čistá, je hotovo. Korpus necháme vychladnout. Krok 9: Vanilkový krém připravíme podle návodu. Krok 10: Zároveň připravíme i šlehačku ke zdobení. Moučkový cukr promícháme se ztužovačem a pomalu je vsypeme do smetany na šlehání. Vyšleháme je do tuha a uchováme v chladnu. Krok 11: Studený korpus v polovině prokrojíme a spodní díl pomažeme pikantní marmeládou (rybíz, maliny, angrešt) a částí vanilkového krému. Krok 12: Dort přiklopíme a horní plochu lehce pokapeme mlékem smíchaným s rumem. Dort pomažeme ze shora i ze stran zbytkem krému. Potom boky dortu ještě pomažeme tenkou vrstvou šlehačky a obalíme je v kokosu. Krok 13: Dort pak dozdobíme zbylou šlehačkou a jahodami dle fantazie.

TIP: Desatero o dortech - jak upéct, nazdobit nebo třeba nakrojit

Mám hotovo!

Zveřejněno 18. 7. 2010

Poznámka autorky mirca75

Těsto jsem převzala s laskavým svolením od Papriky Markéty http://www.toprecepty.cz/recept/10782-bananovy-kol... a udělala jsem na něm pár lehkých změn. Taky jsme se dohodli, že dám dort jako nový recept, i když je částečně převzatý z jejího receptu. Děkuju jí.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (88 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (281× přidáno)

Označit jako uvařené (13× uvařeno)

Přidat komentář (97 komentářů)

Ohodnotit recept (88 hodnocení)

Přidat fotku (19 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Dort nejen prázdninový

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5RzA

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Dort nejen prázdninový

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5RzA

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (97)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

MarcelaPa 16. 1. 2018 10:53
Moc dobrý dort,:-Q musela jsem ho bránit vlastním tělem, aby alespoň jeden kousek zbyl pro návštěvu.;-) Také se mi zdálo, že není moc vysoký, ale když se promazal, výška dobrá. Jeslit nevadí, přidala jsem foto.

MarcelaPa přidala nové fotografie! 16. 1. 2018 09:53

Dort nejen prázdninový

Dort nejen prázdninový

Dort nejen prázdninový, Ve formě po upečení

Dort nejen prázdninový, Po rozkrojení

luck 13. 6. 2014 15:53
A pokud delate vetsi formu tak urcite zvetsit mnozstvi delat z 6 vajec by melo stacit. Jinak dort uzasny, jednoduchy a dobry.:yes::yes::yes:

luck 13. 6. 2014 15:51
No je pravda, ze delano ve vetsi forme 25cm, ale nevyskocil, je moc nizky. Tak udelan jeste jeden a v pomeru klasika: 1 vejce, 1PL pol. mouky, 1PL cukru, jinak zbytek banany, kakao, vysledek je lepsi.

Helča 23. 2. 2013 21:53
Chci poděkovat za inspiraci, dělala jsem ho své dcerce k narozeninám, moc chutnal a líbil se :yes:

Renata 1. 2. 2013 07:58
Děkuji, právě jdu na něho :) tak snad se povede ;-) :yes:

jarka skrobakova 26. 1. 2013 17:53
to je nádherný dort, smekám :-p:-p:yes::yes::-K:-K:-K:-K

Adelaide 26. 1. 2013 17:37
Renata:
už to tu kousek níž je:
autor: mata3636, vloženo: 05.03.2011 18:55:40
ak môžem poradiť ja, aj keď nie som autorka receptu: to mramorovanie sa robí tak, že 1/3 cesta sa zafarbí kakaom a potom do tortovej formy to dávate takto: 2 lyžice polievkové bieleho cesta do prostriedku formy, na to 1 lyžica kakaového cesta a na to zasa 2 lyžice bieleho cesta a tak ďalej. nemiešať, nebáť sa, ono sa ta samo roztečie až do okrajov formy.

Takže jednoduše: lžící do středu formy jedné barvu a na to zase do středu vlít druhou barvu a opakovat - roztíká se do stran samo :yes:

Renata 26. 1. 2013 17:30
Dobrý den, vysvětlila by jste mi prosím, jak dosáhnu těch tmavých proužků? Jak 2 lžíce tmavého a 1 světlého, jako přes celou délku formy, přes sebe? Děkuji, R.

IvanaLK 20. 11. 2012 23:12
:yes::yes::yes::yes::yes::-)

Nataska 17. 11. 2012 12:32
muck chutná skvělě...;) :* Mirčo moc dobré.........;) :yes:

Nataška 17. 11. 2012 12:02
no úžasné...je to super dělám ho tak po 4. :D a j moc dobrý... ;)
:-D:-K

Lussia 7. 10. 2012 18:07
Tak jsme ho dnes celý s přítelem snědli, mňamka:-K No a pár chybiček: Korpus mi taky nevyběhl jak měl, nechápu proč:-( Možná příště taky udělám z větší dávky. A taky si určitě příště udělám vlatní vanilkový krém. Jinak jsem použila višňový džem a je v dortu vynikající.

Acraj Acraj 1. 10. 2012 15:37
Tento dort znám a dělám, říkám mu "kapaný dort", mám ho na Labužníku, já mám 1/3 těsta tmavého a 2/3 těsta světlého, samozřejmě je tento luxusní,:-p korpus není náročný na přípravu, ale to zdobení je pro mě horší...:-//

natulinka.sk 17. 8. 2012 15:21
dobry den ja to mam vyzkouseno a su velice rada ze se mne povedlo :-D a byl vyborny dekuji za recept:-)):yes:

Renata 13. 7. 2012 14:53
Zkusím udělat mamince k narozkám..;):-K , uvidíme,jestli se zadaří..bojím,bojím.. :)..jinak je nádherný !!!!

Simona Martinková 18. 5. 2012 11:26
Prosím vás, chtěla jsem se zeptat jak je to s tou formou.. používáte na tento dort normální dortouvou formu nebo formu o menší velikosti? díky za odpověď :-)

KoRnykac 7. 4. 2012 11:01
Tak jsem ho teď vyndala z trouby a nenaběhnul tak jak měl... je nizoučkej... ;-( příště se snad povede lépe ;-) po nazdobení snad taky udělá radost ;-)a splní účel. Je pro maminku k narozeninám :-p

Strowberry Strowberry přidala novou fotografii! 15. 2. 2012 20:07

Dort nejen prázdninový, Můj 1. dort :)

Lucishka Lucishka 12. 2. 2012 16:44
dort se povedl a je moc dobrý!:) přikládám fotku a bodík:yes:

Lucishka Lucishka přidala novou fotografii! 12. 2. 2012 15:43

Dort nejen prázdninový

mirca75 mirca75 5. 5. 2011 07:31
Lucko (neregi.):-) kokosem obaluji tak, že si do dlaně nasypu kokos, dort lehce nakloním a ten kokos na dort přitisknu. Jde to docela rychle a není až takových zbytků;-).

Lucka 21. 4. 2011 18:30
Dobrý den, mohu se jen zeptat jak se \"obaluje v kokosu\"? Zkoušela jsem na strany dortu kokos \"naházet\", ale myslím, že je to velmi nepraktický způsob:-)

jahoda jahoda 25. 3. 2011 17:09
Jenom nakukuji, tak nevím, jestli se někde níže píše o průměru formy (v receptu to nemůžu najít), ale to hraje velkou roli, jestli má průměr 20 nebo 26 cm. Možná proto byl piškot zdánlivě nízký:-O:-)

hanahcotton hanahcotton 25. 3. 2011 16:35
mirca75:Mirčo to bude tím, že už to máš v ruce :yes: Sama mám zkušenost, že i druh mouky může pozměnit chuť a hlavně konzistenci těsta;-)

mirca75 mirca75 25. 3. 2011 14:36
Ivcaa:-) a Heluska:-), korpusy z tohoto těsta dělám docela často a vždy mi krásně vyběhnou do výšky. Těsto je sice malinko hutnější, ale rozhodně není husté. Je mi líto, že se vám korpus nepovedl:-(. Přeji hezký den:-).

hanahcotton hanahcotton 25. 3. 2011 13:56
Ivcaa:Já myslím, že to bude tím, že jsou v korpusu banány...proto dort nevyskočí a je asi hutnější;-) Bez banánů by byl asi korpus nadýchanější:yes:Ale nemám vyzkoušeno - je to jen doměnka...protože taky docela dost peču a dokážu si představit jak těsto reaguje.:-K

Heluska 25. 3. 2011 13:52
Ivcaa: mam stejnou zkušenost i přes krásně vyšlehané bílky. Tak nevím čím to :( Asi zůstanu věrná svému piškotovému korpusu, ale jinak promíchání barev se celkem zdařilo :)

Ivcaa 17. 3. 2011 16:23
Tak první pokus nevyšel :( použila jsem přesně to množství všech surovin na korpus, a je hrozně nízký :( tak to zkusím zdvojit :)

mirca75 mirca75 10. 3. 2011 14:03
Dodo(neregi.):-), k fotkám jsem Ti nahrála i tu náplň, kterou jsem použila a tady Ti na ní přidávám odkaz http://www.rozvoz-potravin.cz/kategorie/10-knedlik.... Jsou to ty čtyři obrázy nahoře Dortová náplň ..... Ke krému - ano, zbylým krémem jsem obmazala dort a ještě jsem ho zlehka přetřela šlehačkou.
Mata3636:-), děkuju za pomoc pro Ivču(neregi):-K.

Načíst další komentáře (15)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
recepty moučníky, dorty od markéty recepty, dorty od markéty, báječné dorty od markéty, dobré dorty od markéty, dort, úžasné dorty od markéty, užasné dorty, velmi lehké krémy na dorty od markéty, dobre dorty, dorty od markéty fotoalbum, recepty moučníky dorty, dort k 18 narozeninam, dort k 18. narozeninám pro holku, dorty k 18 narozeninám, dort motýl, dobrý dort, moc dobré dorty, vanilkový krém na dort, báječné dorty od markéty recepty

Suroviny:
vejce, cukr moučkový, cukr vanilkový, voda, mouka polohrubá, kypřící prášek do pečiva, kakao holandské, banán, mléko, cukr moučkový, marmeláda, mléko, rum, smetana ke šlehání, ztužovač, cukr moučkový, jahody, kokos

Přidat fotografie receptu

]