Dort Gloria
Suroviny
- Na těsto:
- 4 vejce
- 4 polévkové lžíce horké vody
- 200 g cukru moučka
- 1 vanilkový cukr
- 1/2 vanilkového pudinku
- 200 g polohrubé mouky
- 1 lžička prášku do pečiva
- Náplň:
- 750 ml šlehačky
- 3 ztužovače šlehačky
- 50 g cukru moučky
- 2 vanilkové cukry
- 2 lžičky instantní kávy
- 2 polévkové lžíce rumu
- 100 g nahrubo nastrouhané čokolády (mléčná s ořechy nebo hořká)
- 1 polévková lžíce kakaa
- Ozdoba:
- karamel
- čokoláda
- polevy
Postup přípravy receptu
Na těsto vyšleháme vejce s vodou do pěny, přisypeme oba cukry a ještě cca 2 minuty šleháme.
Mouku smícháme s práškem do pečiva a s pudingem. Po částech při nejnižší rychlosti přidáváme do vaječného krému.
Těsto natřeme na plech / s peč. papírem/ a pečeme 10-15 minut při 200°C (el. trouba).
Piškotový plát vyklopíme na pečící papír posypaný cukrem, připečený papír stáhneme a plát necháme vychladnout. Plát rozřežeme na cca 5cm velké pruhy.
Na náplň ušleháme šlehačky se ztužovačem šlehačky, s cukrem,s vanil. cukrem, do tuha.
Instantní kávu ropustíme v rumu společně s kakaem. čokoládu nastouháme a vše vmícháme do šlehačky.
2/3 krému potřeme na pruhy piškotu, jeden pruh srolujeme do tvaru rolády a položíme jej do středu dortového podnosu. Napojíme další pruh dokud nemá dort pravidelný kulatý tvar.
Zbytek krému použijeme na horní část dortu.
Zdobíme čokoládou či karamelovými ozdobami.
Poznámka od kuchařky
recept je od DR.OETKERA
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Dort Gloria
-
nadhernaaaa!!!!! mne tento moderny dizajn strasne reze
-
U Nás se linka také škrábala půl druhého dne
.. ve finálové zkoušce obstál horký karamel, dvě lžíce, vařečka a zběračka ... Když se kol těhle věcí, udělá jaká si ozdoba a dá se do lednice,jde pak lehce sundat a výsledek je hezký i naoko a nikdo, krom rendlíčku, co v sobě měl karamel, neutrpěl zranění
-
Nádherný dort, jako ze Světozoru
. Vítej na Topkách, Barboro, ať se ti tu líbí -
+4Moc povedený dortíkKdysi jsem zkoušela dělat karamelovou ozdobu,ale byla jsem ozdobená já a kuchyňská linka
-
parádička
-
pěkný dortík+1
-
Tak to vypadá velmi luxusně a jsou tam i samé dobré věci, které u nás fičí...takže v nejbižší době musím vyzkoušet. Bodík posílám už teď
