Dvojctihodné luxus koláčky
Luxusní kynuté koláčky připravíme z vláčného těsta, které necháme vykynout a poté z něj vytvarujeme bochánky. Naplníme je tvarohem, doplníme povidly a posypeme drobenkou. Nakonec upečeme dozlatova a podáváme jako skvělé pohoštění ke kávě.
Suroviny pro 1 dávka
cca 30 kusů
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 25 773 kJ / 6 160 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 102,06 g |
| Tuky | 311,57 g |
| Vláknina | 24,36 g |
| Cholesterol | 699 mg |
| Sodík | 3,36 g |
| Sůl | 8,37 g |
| Sacharidy | 714,30 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do 50 ml teplého mléka rozdrobíme droždí, přidáme 1 lžičku cukru z připraveného množství a 1 lžíci mouky. Promícháme a necháme na teplém místě vzejít kvásek.
Krok 2: Do mísy prosejeme hladkou a polohrubou mouku, přidáme sůl a zbytek moučkového cukru a promícháme.
Krok 3: Přidáme vzešlý kvásek, zbytek mléka, olej a žloutky.
Krok 4: Vypracujeme hladké, vláčné a nelepivé těsto. Přikryjeme ho a necháme na teplém místě kynout asi 45 minut, dokud nezdvojnásobí objem.
Krok 5: Tvaroh smícháme s vanilkovým cukrem, moučkovým cukrem a rumem.
Krok 6: Mouku, cukr a máslo promneme mezi prsty, až vznikne sypká drobenka.
Krok 7: Vykynuté těsto vyklopíme na pracovní plochu a lehce ho propracujeme. Rozdělíme ho na přibližně 30 stejně velkých kousků.
Krok 8: Z každého kousku vytvarujeme bochánek, který prsty roztáhneme na placičku. Doprostřed dáme tvarohovou náplň a těsto uzavřeme.
Krok 9: Koláčky položíme spojem dolů na plech vyložený pečicím papírem.
Krok 10: Uprostřed každého koláčku vytvoříme důlek a naplníme ho povidly.
Krok 11: Okraje koláčků potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme drobenkou.
Krok 12: Koláčky necháme ještě asi 10 minut kynout.
Krok 13: Troubu předehřejeme na 170 °C.
Krok 14: Koláčky vložíme do trouby a pečeme přibližně 25 minut, dokud nezezlátnou.
Zveřejněno 3. 3. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Dvojctihodné luxus koláčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/NMDz
Moje poznámka
Dvojctihodné luxus koláčky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/NMDz
Nejnovější recepty
Těstoviny plněné špenátovo-sýrovou směsí
Přidáno před 21 hodinami
Krémová bramboračka s mrkvemi
Přidáno před 21 hodinami
Jablečné taštičky z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 23 hodinami
Široké nudle v krémové omáčce
Přidáno 23. 10. 2026 10:20:33
Skořicové koblížkové šneky
Přidáno 23. 10. 2026 09:00:02
Marinované kuřecí paličky s nádivkou
Přidáno 23. 10. 2026 08:24:07
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Karamelový větrník na plech
Jaruskaa před 12 minutami
Špaldové perníčky s lipovým medem
Petaas před 12 minutami
Vepřové gyros nudličky se špekem
Hedvika04 před 39 minutami
Tvarohovo-jablečné postrouhané řezy (bezvaječné)
Petaas před 1 hodinou
Dýňová polévka
Ivyjg před 1 hodinou
Koprová omáčka
Denisa26 před 1 hodinou
Cuketové placičky
verkop před 1 hodinou
Dančí guláš s knedlíkem
KytkaS před 2 hodinami
Extra rychlé lívance
elen.foralova před 3 hodinami
Fofr buchta
michalp413 před 4 hodinami
Suroviny:
mouka hladká,
mouka polohrubá,
cukr moučkový,
droždí čerstvé,
mléko,
olej,
žloutek,
sůl,
vejce,
povidla švestková,
tvaroh,
cukr vanilkový,
cukr moučkový,
rum,
mouka polohrubá,
cukr moučkový,
máslo
Komentáře (16)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
V bodu 3 se asi záhadně přepsala nula na tečku
Je jich odhadem 30 ks