Domácí balkánský sýr
Balkánský sýr známý svou bílou barvou a slanou chutí využijeme do salátů, polévek i těstovin. K jeho přípravě stačí jen tvaroh, sůl a týden odpočinku v lednici. Díky domácí přípravě můžete sýr vyladit přesně podle své chuti.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
Energie | 1 222 kJ / 292 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 65,00 g |
Tuky | 2,00 g |
Vláknina | 0,00 g |
Cholesterol | 18 mg |
Sodík | 14,11 g |
Sůl | 35,00 g |
Sacharidy | 3,50 g |
Postup přípravy
Krok 1: Vodu smícháme se solí.
Krok 2: Tvaroh dáme do uzavíratelné misky a zalijeme osolenou vodou.
Krok 3: Necháme uležet týden v lednici.
Zveřejněno 12. 3. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Domácí balkánský sýr
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5x2R
Moje poznámka
Domácí balkánský sýr
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/5x2R
Nejnovější recepty
Ostře-kyselá vietnamská polévka jako z asijského bistra
Přidáno před 20 hodinami
Sýrové placky s houbami
Přidáno před 21 hodinami
Pletýnky plněné sýrem s česnekovým máslem
Přidáno před 23 hodinami
Fit zelný salát se žloutkovým dresinkem
Přidáno 29. 7. 2025 17:20:22
Pomerančová zmrzlina
Přidáno 29. 7. 2025 13:01:03
Květákový mozeček s cuketovými hranolkami
Přidáno 29. 7. 2025 06:01:01
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pečený čaj
Janina007 před 9 hodinami
Čalamáda "Uncle Bens"
Madlenka123 před 9 hodinami
Cibulové chutney (čatní)
danielmunzig před 10 hodinami
Pečená švestková povidla
REMTA Roman před 10 hodinami
Vyletněná meruňková marmeláda
Cambel před 11 hodinami
Ovocný táč s drobenkou
ajapanackova před 11 hodinami
Obalovaný květák pečený s bramborami na šlehačce
cora666 před 13 hodinami
Sušenkový koláč
Jirka55221 před 13 hodinami
Bleskový kefírový koláč s ovocem
Eri86 před 14 hodinami
Kynutý makový závin
Jara24 před 14 hodinami
Tématické fráze:
domaci balkansky syr,
domácí balkánský sýr z tvarohu,
balkánský sýr,
recept na domácí balkánský sýr,
balkansky syr recepty,
balkánský sýr z tvarohu,
domácí balkánský sýr recept,
balkansky syr recept,
balkánský sýr z tvrdého tvarohu,
balkansky syr podle ladi hrusky,
domácí výroba balkánského sýra,
výroba domácí balkánský sýr,
jak vyrobit balkánský sýr,
výroba domácího balkánského sýra,
balkánský sýr výroba,
vyroba balkanskeho syra,
domaci balkan,
výroba balkánského sýru,
recept na balkánský sýr,
domácí balkánský sýr recepty
Suroviny:
tvaroh na strouhání,
sůl,
voda
Komentáře (32)
Dcera dneska byla u doktora, takže jsem ji hned volala, samozřejmě neměli už plnotučný, ale mám už doma polo i nizkotučný, takže večer nakládám.
Vodu jsem nepřevařovala.
A ještě k tomu tvarohu, u nás máme nejbližší markety až 10 km,
Ale až pojedu, tak koupím i ten opravdu tvrdý tvaroh na strouhání.
/ plnotučný/ kostky, ale dá se naložit i ten tvrdý na strouhání, máte někdo jiný názor??
Ráda bych to vyzkoušela, balkán máme rádi
Možná někdo poradí, kde nebo od jaké firmy koupit takový ten úplně tvrdý, dříve ho moje babička používala na strouhání, když dělala sladké knedlíky.