Pěry, pečené ovocné knedlíky
Pěry jsou velké kynuté ovocné knedlíky, které se pečou v troubě a zalévají horkým mlékem. Nejčastěji se plní švestkami nebo povidly, ale výborné jsou i s jiným ovocem či marmeládou. Tato valašská specialita vás svou chutí jistě potěší. Výsledkem jsou krásně vláčné a voňavé knedlíky.
Suroviny pro 20 kusů
20kusů
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 10 641 kJ / 2 543 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 92,06 g |
| Tuky | 28,77 g |
| Vláknina | 18,20 g |
| Cholesterol | 551 mg |
| Sodík | 437 mg |
| Sůl | 0,97 g |
| Sacharidy | 469,95 g |
Postup přípravy
Zveřejněno 14. 8. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Pěry, pečené ovocné knedlíky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pnZ6
Moje poznámka
Pěry, pečené ovocné knedlíky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/pnZ6
Nejnovější recepty
Segedínský guláš podle Zdeňka Pohlreicha
Přidáno před 13 hodinami
Podzimní čaj
Přidáno před 15 hodinami
Likérové špičky na plech
Přidáno před 17 hodinami
Vepřový kotlík
Přidáno před 18 hodinami
Vydatný kuřecí vývar s drožďovými knedlíčky
Přidáno před 19 hodinami
Plátky krůtího masa na žampionech
Přidáno před 20 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jablečné vafle
MichaelaZamostna před 9 hodinami
Těstoviny s dýní
Martula před 10 hodinami
Koprová omáčka
LenyHime před 11 hodinami
Klasická bramboračka
magdalenka před 11 hodinami
Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku
lennyk před 11 hodinami
Banánové lívance
panvicka před 12 hodinami
Plněné papriky
Petulina33 před 12 hodinami
Dýňová polévka se smetanou
HelenSramkova před 12 hodinami
Gnocchi s máslovo-parmazánovou omáčkou a kuřecím masem
poirotka před 12 hodinami
Tématické fráze:
pečené pěry,
pečené ovocné knedlíky,
trnkové knedlíky,
pecene pěry recept,
pečené knedlíky,
pečené kynuté knedlíky,
ovocné pěry,
pěry z nudlového těsta,
plněné pěry,
ovocné knedlíky pečené v troubě,
trnkové kynuté knedlíky,
kynuté knedlíky pery,
pěry,
valasske pecene knedlíky,
kynute knedliky s trnkama,
kynuté knedlíky pečené,
kynute knedliky pecene v troube,
pečený knedlík,
pecene valasske knedliky,
plněné ovocné knedlíky pečené
Suroviny:
mouka hrubá,
mléko,
droždí,
vejce,
cukr,
sůl,
švestky,
mléko,
máslo,
perník strouhaný
Komentáře (84)
Dělala jsem tyhle, také se zalévají mlékem, ale v hrnci na plotně, ne v troubě
děkuji vám všem
Zdravím.
Ovocné knedlíky určite vieš - menej sladké kysnuté cesto s 1 vajcom, s mliekom zamiesené, mäkké. Vykysnúť, vyváľať na 1 cm, ovocie, preložiť cesto, pohárom vykrojiť. Chvíľu podkysnúť. Na hrniec uterku, priklopiť druhým hrncom - misou a variť. Maslom poliať, cukor, mak, moje deti kakao s cukrom, u vás asi tvaroh...
I když - Iness je vaří taky na vodě (jako já, všechny knedlíky jsem vždycky vařila ve vodě, na páře nemám vyzkoušené
Moje babička pocházela ze Slovácka a u nás doma jsme občas k obědu mívali pěry - kynuté sladké knedle, plněné ovocem, vařené pouze na páře. Babička už není a recept nemám
magdalenka: já mám pocit, moje milá, že mně po té pracovní smršti, selhává kde co
děkuji všem znovu, je to od vás milé
"Gdo umí vařit pěry - naši tetka.Ona dává kus trnek do prostřetka"
děkuji vám
Nikdy jsem nic podobného neviděla, neslyšela, nezkoušela....
Bodíček již letí k vám...
a receptík ukládám
Co na tom .... možná v zapomenutých valašských kuchařkách by se našly
P.S. brutfánek je super
Jinak jasný bod
http://www.toprecepty.cz/recept/28655-kynute-pery/
http://www.toprecepty.cz/recept/28655-kynute-pery/