Míša řezy

Name: Míša řezy
Prep time: 50 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 2 hrnky polohrubé mouky; 1 hrnek mléka; 1 hrnek cukru; 3/4 hrnku oleje; 3 vejce; 1 prášek do pečiva; kakao; Krém:; 750 g tvarohu; 250 g másla; 1 vanilkový cukr; cukr moučka (podle chuti); Dále:; čokoláda na vaření; tuk

Jaký je jeden z nejoblíbenějších moučníků předchozích generací? Hádáte správně, jsou to Míša řezy, které se těší velké oblibě dodnes. Nadýchané kakaové těsto doplněné svěžím tvarohovým krémem se schovává pod stříškou z čokolády.

RadkaS

38 názorů

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 50 min Doba tepelné úpravy: 40 min bez doby chladnutí a tuhnutí

90 min (50 min příprava + 40 min tepelná úprava, bez doby chladnutí a tuhnutí)

10. 3. 2010 02:50

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	31 391 kJ / 7 503 kcal
Bílkoviny	168,79 g
Tuky	458,43 g
Vláknina	15,00 g
Cholesterol	1,55 g
Sodík	833 mg
Sůl	2,44 g
Sacharidy	667,95 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nejprve upečeme korpus, na který smícháme mouku, cukr, prášek do pečiva a přidáme k nim 3 žloutky. Bílky odložíme stranou.
Do moučné směsi přidáme olej a můžeme začít šlehat a postupně přilévat mléko a zašlehávat kakao.
Z odložených bílků ušleháme tuhý sníh, který přidáme do těsta na úplný závěr (je možno vejce nerozdělovat a rovnou přidat do těsta 3 celá vejce, ale nebude tak nadýchané).
Jak vmíchat vyšlehaný sníh do těsta
Hotové těsto nalijeme do hlubšího plechu na pečicí papír (možno plech jen vymazat a vysypat moukou).
Vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 40 min na 180 ºC.
Po upečení necháme vychladnout a zatím připravíme krém. V menším hrnci rozpustíme jedno máslo (neškvaříme!), do chladného rozpuštěného másla dáme tvarohy a vanilkový cukr a podle chuti přidáváme moučkový cukr, vše šleháme šlehačem do hladké hmoty a dáme ztuhnout do ledničky.
Krém rovnoměrně rozetřeme na vychladlý korpus a dáme ještě tak na hodinu ztuhnout do lednice.
Poté rozpustíme čokoládu na vaření, přidáme trochu tuku, aby šla čokoláda krásně nalít na tvaroh a dáme zase tuhnout do ledničky.
Jak rozpustit čokoládu na polevu
Nejprve nakrojit čokoládu a pak zbytek, jinak čokoláda popraská! Při krájení doporučujeme horký nůž.
TIP Nejoblíbenější tvarohové koláče a řezy

Uvařeno (7×)

Přidat do oblíbených (236×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Míša řez bez prášku do pečiva

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Vlasticka 45 min

Míša řezy Videorecept

Míša řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

toprecepty.cz 50 min

Míša řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

heli3 30 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 61×

Jak upéct Míša řez nebo křehký tvarohový koláč našich babiček. Nabízíme rady a tipy na korpusy i náplně

Hodnocení 41×

Jak rozpustit čokoládu? Ve vodní lázni to jde nejlépe, ale máme i další možnosti, jak si s rozpouštěním poradit

15 receptů

15 nejlepších hrníčkových moučníků: Báječné recepty k odpolední kávě

Komentáře

krasova

2. 3. 2011 12:01

krasova

2. 3. 2011 12:00

vyborny recept

Tenebres

22. 5. 2010 15:21

To není ten stejný recept, míša řez obecně je tady sice třikrát, ale těsto je pokaždé trochu jiné

Mně se například tento recept líbí nejvíc, vzhledem k nízkému počtu vajec

Také ocenuji, že sem lidé dávají i podobné recepty, alespon je z čeho vybírat

RadkaS

10. 3. 2010 21:05

Tak uz jsem to napravila.

Vlozila jsem naprosto originalni recept. Doporucuju !!!!!!!!!!!!!

Jmenuje se Pavlova.

Hezky den a tesim se na komentare.

cardanka

10. 3. 2010 16:50

RadkoS

vítám Tě mezi námi na webu, který je plný báječných nápadů, receptů je tu neskutečné množství...jídlo bývá někdy božský

, ať je Ti tu s námi hezky

Míša řezy u nás letí

milují je dospělí i děti

krásné fotky

4.bodík k Tobě letí

socatko

10. 3. 2010 15:27

Me je jedno, jestli je tu recept stokrat, ja jsem narazila na tento, takze davam bodik..Bohuzel, pri tom poctu uzivatelu a receptu je tezko drzet krok kdo ktery recept pridal. Ja ocenuji vubec tu snahu se pochlubit a pridat sem dilo..Nic ve zlem pro nikoho jineho, rada se kouknu na recepty od vsech..Takze davam bodik a ukladam...