Česká variace na miso polévku
Doba přípravy: 10 minut 1 porce Polévky 9 názorů
Suroviny
- 1/2 sáčku čínská směs
- mořské řasy (nori vločky nebo wakame)
- tofu
- miso pasta
Postup přípravy receptu
Mraženou zeleninu rozehřejeme na oleji, přelijeme vodou (300-400 ml) přivedeme k varu, přidáme řasy (odvážnější použijí kousky wakame, méně odvážní jako já vločky z řasy nori-zhruba lžičku), tofu nakrájené na kostičky a 3-5 minut provaříme.
Sundáme z plotny a do horké polévky přidáme miso pastu (asi tak půl až tři čtvrtělžíce, záleží na osobních preferencích).
Další dochucování není nutné, miso pasta je dost slaná.
Poznámka
Mořské řasy obsahují hodně jódu, takže tahle polévka je ideální pro všechny, kterým lékaři doporučují jíst hodně mořských ryb. Miso pastu lze sehnat v obchodech s japonskými surovinami, mají několik druhů, já používám obyčejnou, světle hnědou.
Originál japonská miso polévka obsahuje jen řasy, tofu eventuálně trochu zeleniny, já jsem si ji upravila, aby v tom bylo trochu víc "pevného podílu" a mám to jako rychlou večeři :-)
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Česká variace na miso polévku
-
Betyna:děkuji pod maso by mě to lákalo,ale nevím jak by se na to tvářila má drahá polovička
-
janatka: já dávám miso pastu pod maso, když peču nebo dusím, a taky když si dělám Tofu (ve woku, na cibuli, česneku, zelenině nebo koření - podle momentální chuti, většinou dám jako základ cibuli, někdy česnek na plátky, osmahnu Tofu, přidám miso pastu, někdy sojovku. Když dělám se zeleninou, tak napřed to osmahnuté Tofu vyndám na talíř, aby se mi v zelenině nerozblemcalo, udělám zeleninu, vrátím osmahnuté Tofu.)
-
Manžel ten pravil,že mu to nechutná
je to zvlášní chuť,raději si dá pořádný vývar
-
Betyna:Marcelko,ty ji používáš i na jiné recepty,mohla bys dát typ??!!
-
Recept na tuhle polévku jsem objevila až teď, ale miso pastu i všechno ostatní mám doma, tak hned vyzkouším.
-
Tak jsem neodolala a koupila ve zdravé výživě "miso pastu!Je to hóóódně slané,ale chutné,vůbec jsem nevěřila,že to chutná skvěle na boso
Doma bylo jen chilli tofu,takže polévka má ještě trošku pálivější šmrnc.Konečný výsledek má jinou chuť než na kterou jsme zvylkí,jsem zvědavá co na zbytek rodiny.Já bych si zvykla.Já se tu ještě naučím vařit i nějaké recepty zdravě
-
no a uplne nejlepsi to je, kdyz se k tomu prida cerstva hliva ustricna..osmahne se jako prvni, pak se prida zelenina a tak dal...
-
Bodik si urcite tenhle receptik zaslouzi
Miso pasta je vyborna, muzu jen doporucit.
