Česká bramboračka z remosky

Name: Česká bramboračka z remosky
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 l vody; 500 g brambor; 2 mrkve; 1 petržel; kousek celeru; 1 cibule; 1 Ižička mletého kmínu; 2 Ižičky majoránky; 2 Ižíce hladké mouky; 1 hrst listové petrželky; 200 g čerstvých hub (nebo 20 g sušených); 2 Ižíce másla; sůl; pepř

Jurgen.k

13 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 50 min

50 min (50 min příprava)

13. 10. 2020 10:51

Nutriční hodnoty

Energie	2 298 kJ / 549 kcal
Bílkoviny	17,59 g
Tuky	2,91 g
Vláknina	30,10 g
Cholesterol	5 mg
Sodík	137 mg
Sůl	0,20 g
Sacharidy	99,32 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Nakrájenou a očištěnou mrkev, petržel a celer osmahneme v remosce na másle. Pak přidáme plátky čerstvých hub, po chvíli pak nasekanou cibuli, ochutíme kmínem, zaprášíme moukou a zasmažíme dozlatova.
Zalijeme vodou, přidáme oloupané a na kostky pokrájené brambory, mírně osolíme, opepříme a vaříme doměkka. Polévku pak ochutíme v dlani rozemnutou majoránkou a jen krátce provaříme. Porce na talíři ozdobíme jemně nasekanou listovou petrželkou.
Poznámka: Sušené houby namočíme asi na 30 minut do vlažné vody, aby změkly. Přidáme je do polévky až s bramborami. Můžeme přidat i trochu scezené vody z nich, ale ne příliš (nejvýše 100 ml), polévka by zhořkla.
Obměny: Do polévky můžeme společně s majoránkou přidat i nasekané lístky libečku a prolisovaný česnek. 1/3 polévky můžeme rozmixovat nebo propasírovat přes síto a pak společně s majoránkou přidat zpět do remosky. Polévka zhoustne.

Poznámka autora receptu

Recept byl připravován dle kuchařky ,,Pečeme zdravě a chutně,,.

Všechny recepty jsou i na FB ve skupině "Vaříme s Jirkou" (Cooking with Jirka).

https://www.facebook.com/groups/107167705971951/

Uvařeno

Přidat do oblíbených (11×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Česká bramboračka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Mishka 35 min

Česká ramen polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

deprezz

Česká variace na miso polévku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

kaja.f 10 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 17×

Česnečka a její léčivá síla. Jak si pochutnat a k tomu prospět svému zdraví?

Začínáte pěstovat rajčata? Základní výbava vyjde zhruba na 400 Kč, potřeba jsou správné květináče, zemina i tyčky

15 receptů

15 nejlepších receptů na vánoční cukroví: Prohlédněte si výběr z našeho receptáře

Komentáře

casino

13. 10. 2020 13:33

"Česká bramboračka z remosky"
Jurgen.k: píšu to jak to cítím

, né jak se to má psát

To je ale chiba

***
No a jak je to s tím vařením

Nikde nestojí psáno, zda NA deklu, či POD deklem, he?

Mám ještě stařičkou remosku

Když se víko dá opačně a do víka se vloží miska od remosky, tak se dá jídlo vařit jako na sporáku

Jurgen.k

13. 10. 2020 12:29

bofinka:

to je dobře

Jurgen.k

13. 10. 2020 12:29

bofinka: píšu to jak to cítím

, né jak se to má psát

bofinka

13. 10. 2020 12:23

Jurgen.k: Tak ted uz chapu

bofinka

13. 10. 2020 12:22

Dajda: Cetla, jen nechapu, ze nekdo da recept na "ceskou" bramboracku bez cesneku a jako obmenu na tuto stalici ceske kucyne cesnek prida. Opak by mel byt pravdou. . . . . .

Jurgen.k

13. 10. 2020 12:05

bofinka: Ano opravdu bez česneku

, někdo tu může být jako já, kdo česnek bohužel nesnese, takže je to i dobrá varianta bez něj

Jurgen.k

13. 10. 2020 11:55

Dajda:

no velmi dobrá poznámka i to se mohlo klidně stát ... i když sbírám houby dlouho tak přehlídnout se člověk také může ...

Dajda

13. 10. 2020 11:32

bofinka: S česnekem, stačí si přečíst poznámku.

Jurgen.k: Polévku vařit v remosce na vařiči nebo klasicky jako v remosce?
Taky houby namáčím a přidávám i s vodou, je to skvělé přírodní dochucovadlo. Nevloudil se Vám do té hořké várky panský hříbek, tedy hřib žlučník? https://cs.wikipedia.org/wiki/H%C5%99ib_%C5%BElu%C... Vypadá skvělé, což se o chuti rozhodně říci nedá!