Nadýchaná piškotová roláda

Name: Nadýchaná piškotová roláda
Prep time: 37 min
Cook time: 8 min
Total time: 45 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: Těsto:; 5 vajec; 5 lžic cukru krupice; 5 lžic polohrubé mouky; Krém:; 500 ml mléka; 2 vanilkové pudinky; 5 lžic cukru krupice; 250 g másla; Dále:; sekané oříšky (nebo kokos)

Potřebujete snadný a rychlý, přesto efektní moučník pro návštěvu? Piškotová roláda vás nenechá na holičkách. Naplňte ji sladkým máslovým krémem s vanilkovým pudinkem, promažte marmeládou, ozdobte oříšky nebo strouhaným kokosem - a je to!

Pajaja

180 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 37 min Doba tepelné úpravy: 8 min bez doby chladnutí piškotu a pudinku

45 min (37 min příprava + 8 min tepelná úprava, bez doby chladnutí piškotu a pudinku)

23. 5. 2010 17:08

Těsto:

5 5 vajec

5 lžic 5 lžic cukru krupice

5 lžic 5 lžic polohrubé mouky

Krém:

500 ml 500 ml mléka

2 2 vanilkové pudinky

5 lžic 5 lžic cukru krupice

250 g 250 g másla

Dále:

sekané oříšky (nebo kokos)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	14 933 kJ / 3 569 kcal
Bílkoviny	67,97 g
Tuky	251,09 g
Vláknina	2,45 g
Cholesterol	1,96 g
Sodík	707 mg
Sůl	1,55 g
Sacharidy	258,15 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Z bílků vyšleháme tuhý sníh (až tvoří špičky).
Jak vyšlehat bílky na sníh
Žloutky s cukrem vyšleháme do světlé pěny, do které postupně zlehka vmícháme sníh z bílků.
Teprve pak po lžících vmícháme polohrubou mouku. Opravdu po lžících, protože kdyby se přidala najednou, padla by ke dnu.
Takto připravené těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme do zrůžovění (cca 8 minut, podle trouby) při 180 °C.
Papír na pečení - co dělat, když se kroutí?
Ještě horký piškot překlopíme pomocí navlhčené utěrky z plechu a teplý rolujeme (pokud ho neplníme marmeládou, ten se dá natírat ještě teplý).
Připravíme krém. Uvaříme oslazený pudink a necháme ho vychladnout.
Jak zabránit vzniku škraloupu
Do vychladlého pudinku zašleháme po částech máslo o stejné teplotě.
Vychladlý piškot potřeme krémem, stočíme do rolády a krémem roládu potřeme i na povrchu. Povrch posypeme sekanými oříšky nebo kokosem.
Hotovou roládu dáme vychladit do lednice.

Uvařeno (33×)

Přidat do oblíbených (1197×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Jednoduchá roláda Videorecept

Jednoduchá roláda

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

hanahcotton 40 min

Základní piškotové těsto Videorecept

Základní piškotové těsto

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jahoda 40 min

Piškotová roláda s Margotkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Irule

Načíst další

Přečtěte si

Video Hodnocení 914×

Co s kroutícím se papírem na pečení. Stačí použít jednoduchý trik

Hodnocení 114×

Jak správně skladovat vejce? Do mrazáku patří jedině rozšlehaná

Hodnocení 195×

Jak upéct piškotovou roládu. Vyzkoušejte oblíbené recepty na nadýchaný moučník

Komentáře

Terez

19. 11. 2016 16:50

Recept je fakt úžasný. Dnes jsem dělala poprvé roládu, ale asi jsem dala moc krému, nicméně nám to nevadí. Povedla se mi na 1* Děkuji za receptík. Skvělý

Janulka

28. 9. 2016 17:43

Peču a je výborná.Jen šlehám celá vajíčka s cukrem a až jsou krásně vyšlehaná,vmíchám ručně mouku s pr.do peč.Na krém u kraje dám jahody nebo banány a zatočím.Pomažu krémem a posypu ořechy nebo kokosem.Je lehoučká a výborná..

Pajaja

4. 9. 2016 13:39

Jaruska: Milá Jaruško, jsem ráda, že Tě recept potěšil. . . Samozřejmě se dají náplně obměňovat podle potřeby a chutí. Někdy nedělám klasický máslový krém, ale lehčí tvarohový, třeba s jahodami. Fantazii se meze nekladou. Díky za pochvalu

Jaruska

26. 8. 2016 12:43

Dobry den,mockrat dekuji za famozni recept na tak skvelou roladku.ja si ho vylepsila.dala jsem jeden vanilkovy a jeden kokosovy pudink a testo jsem potřela rybizovou marmeladou.Musim rict,ze vazne mnaaaam.Poprve se mi povedla rolada.Jeste jednou mockrat dekuji jinou uz delat nebudu

sona

7. 8. 2016 10:46

Je úžasná

Jan Martínek

30. 7. 2016 11:15

Nejen děvčata pečou.Já jsem ji dělal již po několikáté a super,vždy výborná,jen místo vanilkového pudingu dávám jahodový nebo malinový a skoro nikdy nestihnu ochutnat

libuska100

22. 7. 2016 09:51

jasikor: D
DOBRÝ DEN,TAKÉ JSEM TO DĚLALA PŘESNĚ TAK A NIKDY SE MI ROLÁDA NEPOVEDLA JAKO TATO,DNES DĚLÁM PODRUHÉ A VĚŘÍM,ŽE SE OPĚT POVEDE,BYLA OPRAVDU MOOOOC VÝBORNÁ,KAŽDÝ SI JI POCHVALOVAL,ZŮSTANU U TOHOTO RECEPTU,DĚKUJI ZA NĚJ

Pajaja

26. 6. 2016 12:01

Děvčata, moc Vám děkuji za komentáře a mám vážně radost, že se povedla a chutnala. . .

Jackie79

13. 6. 2016 13:07

Vynikající

jasikor

12. 5. 2016 14:31

Skvělá roláda

moje první a povedla se na jedničku

Jen do krému jsem přidala trošku rumu a místo1/2 l mléka jsem dala 3/4 l mléka, jinak výbornáááááááááááááááááá

podle rad v komentářích jsem pečící papír potřela olejem a vyklopila na další pečící papír, vše šlo perfektně, pak zarolovala. DOPORUČUJI VŠEM

Pajaja

15. 2. 2016 11:34

momaja: Tak to nevím. Zkus tento recept na piškotový korpus: https://www.toprecepty.cz/recept/12178-piskotovy-k... Pekla jsem ho už a je vážně dobrý.

Pajaja

15. 2. 2016 11:33

Mirka.rouckova: Dobrý den, Mirko! Sem potěšena, že jsi s receptem spokojená a že se povedl. . .

momaja

10. 2. 2016 15:14

Dobrý den,mohl by mi někdo prosim poradit? Chtěla bych dělat z tohoto těsta dort. Forma ma o průměr 24cm,má někdo zkušenosti s poměrem ingrediencí? Děkuji. Monika

Mirka.rouckova

30. 1. 2016 13:32

Nejsem zadny umelec na peceni ale rolada se povedla a je rychle hotova. Pecici papir mam z tesca a rolada se nelepila. Dekuji autorce za skvely.recept.

tejaja

27. 11. 2015 10:16

Hanka: Hanka, kúp si teflónovú fóliu na pečenie a máš po probléme. Máš ju na roky, jej cena je v Lidli zanedbateľná. Dostať ju aj v Tescome, ale za podstatne vyššiu cenu.

Předchozí 1 2 3 4 5 6 … 12 Další