Tvarohový koláč s rebarborou

Name: Tvarohový koláč s rebarborou
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g polohrubé mouky; 250 g cukru krupice; 150 g másla (nebo Hery); 4 vejce; 1 kypřicí prášek; 3 vanilkové cukry; 40 ml mléka (nebo podle potřeby); 500 g tvarohu v kostce; 4-5 stonků rebarbory

Kyselá rebarbora, jemný tvaroh a křehké máslové těsto, to vše přikryté sněhovou čepicí. Sladkokyselá kombinace, která si vás dostane. A i když se recept zdá složitější, ve skutečnosti je překvapivě jednoduchý. Tak honem do toho – dokud rebarborová sezóna ještě trvá!

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

magda.sedlarova

Středně náročný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 35 min

55 min (20 min příprava + 35 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny pro 1 plech

plech o velikosti 42x37 cm

1plech

500 g 500 g polohrubé mouky

250 g 250 g cukru krupice

150 g 150 g másla (nebo Hery)

4 4 vejce

1 1 kypřicí prášek

3 3 vanilkové cukry

40 ml 40 ml mléka (nebo podle potřeby)

500 g 500 g tvarohu v kostce

4-5 stonků 4-5 stonků rebarbory

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	16 837 kJ / 4 024 kcal
Bílkoviny	86,08 g
Tuky	125,84 g
Vláknina	15,00 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	724 mg
Sůl	2,29 g
Sacharidy	629,36 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme troubu a necháme ji předehřát na 160 °C. Krok 2: Mouku promícháme s kypřicím práškem, přidáme máslo (nebo Heru), cukr, 2 vejce a mléko. Uhněteme těsto. Krok 3: Zbylé vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Krok 4: Tvaroh smícháme se 2 vanilkovými cukry a 2 žloutky. Rebarboru oloupeme a nakrájíme na kostky. Krok 5: Polovinu těsta rozetřeme na plech, na něj rozetřeme tvarohovou směs, poklademe rebarborou a završíme druhou polovinou těsta. Krok 6: Ze 2 bílků a vanilkového cukru ušleháme pevný sníh, který rozetřeme na koláč. Krok 7: Vložíme do trouby a pečeme na 160 °C asi 35 minut.

Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme troubu a necháme ji předehřát na 160 °C.
Mouku promícháme s kypřicím práškem, přidáme máslo (nebo Heru), cukr, 2 vejce a mléko. Uhněteme těsto.
Zbylé vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků.
Tvaroh smícháme se 2 vanilkovými cukry a 2 žloutky. Rebarboru oloupeme a nakrájíme na kostky.

Jak oloupat rebarboru
Polovinu těsta rozetřeme na plech, na něj rozetřeme tvarohovou směs, poklademe rebarborou a završíme druhou polovinou těsta.
Ze 2 bílků a vanilkového cukru ušleháme pevný sníh, který rozetřeme na koláč.
Ušlehat sníh z bílků není žádná věda
Vložíme do trouby a pečeme na 160 °C asi 35 minut.

TIP: 7 oblíbených dobrot s rebarborou

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 7. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (24× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Tvarohový koláč s rebarborou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rmNk

Koláč s rebarborou a tvarohem Videorecept

Koláč s rebarborou a tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

beruska 100 min

Koláč s rebarborou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 60 min

Hrnkový koláč s rebarborou Videorecept

Hrnkový koláč s rebarborou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

alena.kyp 60 min

Tvarohový lívanec s rebarborou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivulinka 55 min

Koláče s tvarohem a rebarborou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MiskaM 70 min

Šlehačkový koláč s rebarborou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

recepty73 75 min

Zobrazit více

Tvarohové lívance Videorecept

Tvarohové lívance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magda.sedlarova 45 min

Vepřové dobrodružství

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

magda.sedlarova

Smetanový dort nepečený, po mamince

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

magda.sedlarova

Zobrazit více

Moučníky
Řezy s ovocem, bublaniny

Jarní recepty
Běžný den
Pečení
Rebarbora
Česká kuchyně
Svačina
Sladkokyselé chutě
Sváteční recepty
Středně náročné
Tvaroh

Moje poznámka

Tvarohový koláč s rebarborou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rmNk

Náhodný recept

Točenky s česnekem a rajčaty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 75 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vánoční - Brněnské kytičky

Přidáno před 13 hodinami

Kuřecí čína se žampiony

Přidáno před 20 hodinami

Domácí zelí s mrkví

Přidáno před 22 hodinami

Dýňový chlebíček

Přidáno 15. 10. 2025 09:00:02

Kuřecí s adžikou a kukuřicí

Přidáno 14. 10. 2025 20:26:58

Domácí jablečný štrúdl se švestkami

Přidáno 14. 10. 2025 14:33:04

Další recepty

Komentáře (6)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Simca S. 22. 6. 2017 18:52

Je to výborné!!! Máme na zahradě rebarbory mraky, tak pořád hledám další recepty, aby se nám nepřejedla. A toto je jeden z nejlepších receptů na koláč!