Kachna bez práce

Name: Kachna bez práce
Prep time: 10 min
Cook time: 5 h
Total time: 5 h 10 min
Yield: 1 kus
Cuisine: Česká
Ingredients: kachna; sůl; kmín

Pomalu pečená drůbež zaručí, že maso bude šťavnaté a bude se jen rozsýpat. Navíc je tento způsob pečení kachny bez větší práce, o vše se postará správně nastavená trouba. Společně s knedlíky a zelím se bude kachna na sváteční tabuli vyjímat.

martinahayek

87 názorů

Doba přípravy 310 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 300 min

310 min (10 min příprava + 300 min tepelná úprava)

20. 10. 2010 13:43

kachna

sůl

kmín

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Postup přípravy

Kachnu omyjeme, osušíme a posypeme zvenku i uvnitř solí a kmínem.
Jak připravit dokonalou pečenou kachnu?
Kachnu položíme na záda (prsama nahoru) do suchého pekáče.
Pekáč uzavřeme a vložíme do trouby.
Teplotu nařídíme na 120 °C a pečeme 4,5 hodiny, aniž podléváme nebo otevíráme troubu či pekáč.
Po uplynulé době pekáč odkryjeme, zvýšíme teplotu na 200 °C a dopečeme ještě asi 20 minut, kvůli křupavé kůžičce.
TIP Top 7 - Pečená kachna

Uvařeno (18×)

Přidat do oblíbených (642×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Dvanáctihodinová kachna Videorecept

Dvanáctihodinová kachna

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mekkejla 750 min

Kachna na kmínu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

zuzanashop 730 min

Křehká kachna nadivoko s višňovým červeným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Iness 310 min

Načíst další

Přečtěte si

9 nejlepších svatomartinských dobrot: Dáte si posvícenské koláčky nebo vinné rohlíčky?

Hodnocení 66×

Jak upéct kachnu přes noc? Letošním hitem je dvanáctihodinová kachna, pečená s mlékem. Natočili jsme pro vás názorné video

Hodnocení 58×

Nejlepší pečenou kachnu připravíme podle osvědčených receptů. Podáváme ji se zelím a s houskovým nebo bramborovým knedlíkem

Komentáře

MISI-NNKA

24. 1. 2012 23:00

Dnes jsem ji pekla poprve a byla výborná. JInak ji už dělat nebudu. +20

JezulkaS

8. 1. 2012 15:40

Podobně jsem dělala kachničku v římském hrnci a byla mňam, takže určitě +1

mirca75

8. 1. 2012 15:23

Před svátky mě zaujaly Pajasky fotky u tohoto rcp. a tak jsem kachnu zkusila. Kachnu jsem si večer nasolila, okmínovala, bříško jsem jí naplnila jablky a ráno jsem jí dala péct. Kachna byla po upečení krásně šťavnatá, voňavá a jen se rozsýpala

. Přidávám zaslouženou boďku č. 17 a pár fotek

eva

6. 11. 2011 07:47

Super recept.Děkuji

zavojnatka107

23. 8. 2011 14:37

vanesss

2. 4. 2011 13:10

už se na ní dlouho chystám....mňam pěkně se zelíčkem a podle fotek to vypadá krásně.

RencaD

11. 3. 2011 20:52

Vždycky jsem se trochu bála dělat kačenu,ale tento recept je fantastickej!Hned napoprvé všem moc chutnala a jinak už kačku nepeču.

alenka

10. 2. 2011 16:49

v tom pripade je tento recept uplne idealnym :)

Daniella O.

9. 2. 2011 18:19

Alenko, kachnu neni treba propichovat. Tuk vytece i tak. Kachnicka je vyborna, uz jinak nepecu

. Drzim palce, at se ti povede.

alenka

9. 2. 2011 11:45

chcela by som sa opytat, ci treba kacku pred pecenim poprepichovat, aby vytiekol tuk.

dakujem

LLilaa

28. 1. 2011 21:06

Já jsem dělala kačenu poprvé a zkusila toto

Můžu jen doporučit, manžel dělává kačenu a pořád frflal, že nepodlévám, nic jsem tam nedala a ani ji nerozporcovala, že to bude děs

ale teda vytáhla jsem po 3,5h a pak 30min dopékala a kačenka byla luxusní

I manžel smekl a u nás už se jinak dělat nebude

Sice jsem se bála, ale výsledek stál za to

Díky za super recept

dávám bodík

Janka 46

28. 12. 2010 20:22

Kachynka je uz koupena a jsem opravdu mooooc zvedava

uz se tesime

yanull

24. 10. 2010 12:30

Ivi, nemůžu říci, že by vyloženě suché, ale bylo ho tam hodně málo, taková slabá vrstvička, potažená kůží. Já vím, že ty kachny nejsou jako domáci, ale zdá se mi, že se tím dlouhým pečením z masa uvolní zbytečně moc šťávy. Já jsem zvyklá kachnu vždy orestovat na slanině, aby se zatáhla bílkovina, pak ji dusím mírně podlitou a přikrytou na ¨plotně a pak ji prudčeji dopékám. Je také krásně měkká, úplně se rozpadá a přitom výborná. Nic se neděje, zkusila jsem, ale vím, že "pomalit" příště už ne.

Jiřička

24. 10. 2010 12:27

Já jsem to také vyzkoušela a jinak už kachnu péct nebudu. Byla krásně šťavnatá, kurčička křupavá. Recept jsem doporučila kamarádce a ta byla také moc spokojená.