Hovězí maso na pórku s houbami

Name: Hovězí maso na pórku s houbami
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g hovězího masa (zadní, roštěnec); 12 sušených čínských hub (nebo jiných sušených hub); 2 pórky (nakrájené na kolečka); 1 lžička koření pěti vůní; 1 lžíce mletého zázvoru; 2 stroužky česneku (nebo sušeného granulovaného); 2 lžíce rostlinného oleje; 3 lžičky medu; 1 snítka saturejky (lístky na ozdobu); Omáčka:; 2 lžičky kukuřičného škrobu; 3 lžíce sójové omáčky; 3 lžíce červeného vína (suchého, typu Frankovka); 2 lžíce arašídového oleje (slunečnicového)

Hovězí maso na pórku s houbami je dochucené do asijského stylu. Bude vám chutnat s rýží, nudlemi i počesku s pečivem, či hříšně s knedlíky. Vyberte pěkný kousek kvalitního masa a doplňte ho třeba i vámi nasbíranými sušenými hříbky. Pochutnáte si.

Hodnocení receptu je 5,0 (32×)

HankaPu

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 15 min + doba odležení

45 min (30 min příprava + 15 min tepelná úprava, + doba odležení)

Hovězí maso na pórku s houbami, Hovězí maso na pórku s houbami — Hovězí maso na pórku s houbami

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 25

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 261 kJ / 1 496 kcal
Bílkoviny	116,54 g
Tuky	77,94 g
Vláknina	4,34 g
Cholesterol	235 mg
Sodík	2,91 g
Sůl	6,87 g
Sacharidy	73,69 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Houby předem namočíme a poté nakrájíme. Maso nakrájíme na kostky, posypeme kořením pěti vůní, zázvorem, česnekem nasekaným nadrobno (nebo sušeným). Přidáme med, promícháme a necháme asi 30 minut odležet. Krok 2: V trošce vody rozmícháme škrob a přimícháme všechny suroviny na omáčku. Krok 3: Na horkém oleji osmažíme za stálého míchání pórek a houby. Přidáme maso a restujeme asi
2 minuty. Potom přikryté dusíme do téměř změknutí, přilijeme omáčku a za stálého míchání ještě vaříme několik minut.

Houby předem namočíme a poté nakrájíme. Maso nakrájíme na kostky, posypeme kořením pěti vůní, zázvorem, česnekem nasekaným nadrobno (nebo sušeným). Přidáme med, promícháme a necháme asi 30 minut odležet.
Jak dlouho namáčet sušené houby
V trošce vody rozmícháme škrob a přimícháme všechny suroviny na omáčku.
Na horkém oleji osmažíme za stálého míchání pórek a houby. Přidáme maso a restujeme asi
2 minuty. Potom přikryté dusíme do téměř změknutí, přilijeme omáčku a za stálého míchání ještě vaříme několik minut.

TIP: Jak vybrat hovězí maso

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 10. 2010

Poznámka autorky HankaPu

Zdroj: Speciality z pánve

V tomto receptu se doporučuje pánev wok, já jí bohužel nemám, tak jsem použila obyčejnou.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (178× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (25 komentářů)

Ohodnotit recept (32 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hovězí maso na pórku s houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JQoy

Hovězí maso na kari s pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

pbarva 140 min

Hovězí maso na smetaně s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

dzungila 80 min

Hovězí maso v marinádě s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

eva hubova 90 min

Mleté maso v pórku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

HankaPu

Mix masa na houbách s pórkem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 157 min

Kuřecí maso s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Colombo65 30 min

Zobrazit více

Bramborové šišky Videorecept

Bramborové šišky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

HankaPu 30 min

Těstoviny s hlívou ústřičnou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

HankaPu 35 min

Plněná sekaná

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

HankaPu 80 min

Malinové brownies

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

HankaPu 60 min

Pohanková polévka se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

HankaPu 50 min

Americké kotlety Videorecept

Americké kotlety

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

HankaPu 40 min

Zobrazit více

Hovězí maso
Pro začátečníky

Houby
Zelenina
Marinování
Restování
Dušení
Vaření
Oběd
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně

Moje poznámka

Hovězí maso na pórku s houbami

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JQoy

Náhodný recept

Vepřové maso ve vlastní šťávě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen 620 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Brynzová pěna

Přidáno před 4 hodinami

Placičky z tresky a hrášku

Přidáno před 8 hodinami

Hermelín zapečený v zelenině

Přidáno před 18 hodinami

Koláčky s hruškovými povidly

Přidáno před 18 hodinami

Cuketová buchta s čokoládou Margot

Přidáno před 18 hodinami

Nepečená roláda s kiwi

Přidáno před 19 hodinami

Další recepty

Komentáře (25)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

rezeir 5. 3. 2024 21:46

Absolutní katastrofa. Tohle napsal úplný d---l.

Venda-V3 17. 1. 2019 23:03

gillan63

Ahoj,sice pozdě,ale snad tě to trochu uklidní.Nic si z toho nedělej,že se ti to podle toho,,receptu'' nepovedlo,ono to ani nešlo.Pokud se tedy autorka nesnažila rozvařit pórek do bezvědomí.Pokud chceš tohle ještě zkusit,tak maso cca 30-45 minut,pak houby na 15-20 minut a pórek 3-5 minut.Samozřejmě nezaručuji vychucenost jídla.ale fotka není stoprocentné autentická.

casino 18. 1. 2019 14:45

"Hovězí maso na pórku s houbami"
Venda-V3:
Čeština je krásná...

Tento rcp je maso NA PÓRKU a vy píšete o mase S PÓRKEM

No, je to pouhá prkotina v názvu, ale rozdíl v tom je, že

gillan63 6. 6. 2018 09:36

Tak jsem to uklohnil podle receptu, ale jako na obrázku to rozhodně nevypadá

Mám to černé jako bota od té sojovky maso je po 2 hodinách stále tvrdé a porek je rozvařený na kaši... měl jsem ho tam hodit až ke konci. Kuchař ze mě asi nebude , ale to neva hlad je hlad ...