Hovězí maso v marinádě s houbami
-44-44-exact.jpg){kind=small}
Suroviny 4 porce
- 400-500 g hovězí roštěná (kýta atd.)
- 3 polévkové lžíce drcených sušených hřibů
- 1/4 velké červené cibule
- 1/2 kostky drůbeží bujón
- Marináda:
- 100 ml zakysané smetany
- 1 vrchovatá lžíce tatarské omáčky (majonézy)
- 50-100 ml oleje
- 1 stroužek česneku
- 1/2 kávové lžičky koření Gyros
- špetku chilli
- špetku mleté sladké papriky
- pár kapek sójové omáčky
- špetku sušeného libečku
- trochu soli
- 1-2 polévkové lžíce kukuřičného škrobu podle toho, kolik budeme mít omáčky
Postup přípravy receptu
Uvedené suroviny na marinádu smícháme dohromady a mírně osolíme.
Maso naklepeme, namáčíme do marinády, skládáme do nádoby na sebe - marináda by měla být i na povrchu masa, přikryjeme poklicí a dáme přes noc do lednice odležet.
Druhý den maso i s marinádou opečeme z obou dvou stran - pokud máme málo marinády, dáme na pánev pár kapek oleje. Trošku to prská.
Opečené maso naskládáme do kastrólku, zalijeme výpečkem z masa, posypeme drobně nakrájenou cibulí, po celé ploše rozdrobíme bujón, posypeme houbami a zalijeme vodou. Vody tolik, aby maso bylo potopené.
Přikryjeme poklicí a dáme do přehřáté trouby na 200°C na spodní mřížku.
Dusíme, až se voda odpaří a maso je měkké. Já jsem měla maso za 45 minut hotové. Šťávu z masa zahustíme kukuřičným škrobem rozmíchaným v trošce vody.
Podáváme s bramborem, rýží.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Hovězí maso v marinádě s houbami
-
+
mňam, to budu muset vyzkoušet
-
Jů mě se taky recept líbí
+
-
Aj mne sa recept moc pozdáva
Vyskúšam -
Evi, taková jídla máme rádi, jen bych tam vynechala chilli, ále koukám, že je tam jen špetka, tak bych dala špetičku
my ostrý neradi, jinak prima a máš 8.bodík -
Holky díky
spagetko,někdy vyzkoušej s tou tatarkou(majonézou)vůbec není v tom poznat...dávám jí do marinády i na kuřecí nebo vepřové maso -
...receptík vypadá moc jedle...špagi, tu tatarku (já teda spíš majonézu) bych přidávala kvůli oleji...mně se recept moc líbí a dávám si ho do oblíbených
-
Neumím si představit kombinaci hub a tatarky, asi by mi stačila spíš jen ta zakysanka - ale vyzkoušet se to může že jo
-
Tohle může být dobrota!
Posílám ti první bodík a ukládám
-64-64-exact.jpg "eva hubova")
