Hovězí maso na kari s pórkem
pbarva
Doba přípravy: 20 minut + 2 hodiny marinování 4 porce Hovězí maso 6 názorů
Suroviny
- 400 gramů zadního hovězího masa
- 1 pórek
- 1 dl bílého vína
- 1 kostka bujónu
- 1 lžíce oleje
- 1 lžička cukru
- 2 lžičky kari koření
- 4 lžíce sójové omáčky
Postup přípravy receptu
Maso nakrájíme na nudličky, smícháme se sójovou omáčkou a dáme do ledničky na dvě hodiny marinovat.
Mezitím si nakrájíme pórek na nudličky.
Potom si na pánev dáme olej a rozehřejeme ho a dáme na něj marinované maso, smažíme na prudkém ohni za stálého míchání.
Po 5 minutách přidáme kari koření, cukr a pórek a za stálého míchání prohříváme. Asi po 10 minutách přidáme bujón rozmíchaný v 1 dl vody a víno. Provaříme ještě 5 minut a podáváme s rýží.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 10 kuchařů a kuchařek
Alternativy k tomuto receptu
Zobrazit další alternativy
Ohodnoťte recept: Hovězí maso na kari s pórkem
-
Záleží na stáří a kvalitě masa. Maso zůstane šťavnaté pokud ho necháme cca 3-5 minut na pánvičce. Výhoda je, že hovězí můžeme jíst i v syrovém stavu. Recept se mi líbí.
-
No, já mívám taky tu zkušenost-spíš tvrdé. Ale pravda je, že je to o kvalitě masa a jak tak poslouchám média, my tady máme maso nekvalitní, narozdíl od Německa.
Já bych to maso možná marinovala přes noc, pak snad by těch 20 min. stačilo -
1974andrea: Andreo, já mám, bohužel, stejnou zkušenost jako Ty.
-
Tak to je jenom dobře, já jsem byla tenkrát zklamaná a od té doby dělám jenom ze svíčkové. Asi záleží na kvalitě masa a já měla třeba nějaký starší kousek
-
Musím oponovat, měl jsem zadní kýtu a bylo to opravdu měkké.
-
Já si teda myslím, že po 20 minutách bude to maso stále tvrdé. Už jsem zkoušela kdysi dávno ze zadního takhle minutkovou čínu a bylo to fakt tvrdé. Na to se hodí svíčková nebo jiné kvalitní hovězí maso.
