Pečené karbanátky

Name: Pečené karbanátky
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 350 g mletého masa (mix hovězí s vepřovým); 1 rohlík; mléko (dle potřeby); 1 menší cibule; 1 vejce; sůl; čerstvě mletý pepř; 4 stroužky česneku; 1 cm plátek zázvoru (možno vynechat); špetka kari (možno vynechat); 1 lžíce strouhanky na zahuštění (pokud je třeba)

Vynikající šťavnaté karbanátky jsou skvělé s vařeným bramborem, hořčicí a cibulí, anebo třeba do housek. Tak si z nich můžete vyrobit jakési cheeseburgery po česku.

baruska_l

14 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 30 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

27. 11. 2010 20:12

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 492 kJ / 1 074 kcal
Bílkoviny	73,14 g
Tuky	61,64 g
Vláknina	10,87 g
Cholesterol	427 mg
Sodík	687 mg
Sůl	1,46 g
Sacharidy	53,85 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Rohlík nakrájený na kostky zajijeme trochou mléka. Když nasákne, přebytečné mléko vymačkáme.
Rohlík přidáme k mletému masu, dále přidáme vejce, jemně nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek a zázvor, sůl, pepř a kari dle chuti. Vše promícháme. Pokud je masová směs řídká, přidáme trošku strouhanky.
Ze směsi vytvoříme karbanátky a položíme je na malý plech s pečící papírem.
Jak si poradit s kroutícím se papírem na pečení
Plech vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C (spodní a horní ohřev). Po zhruba 15 minutách je otočíme a dopečeme z druhé strany.
Na co použít mleté maso

Poznámka autorky receptu

Karbanátky před pečením ještě můžeme potřít vejcem.

Uvařeno (4x)

Přidat do oblíbených (97x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kuličky z mletého masa s dresinkem Jana

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Olina-preclik

Masové koule na opečené zelenině s bramborovo-sýrovými kopečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy

Pečené karbanátky s bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

eva hubova 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Kroutící se papír na pečení může být minulostí. Stačí použít jednoduchý trik Videorecept

Kroutící se papír na pečení může být minulostí. Stačí použít jednoduchý trik

Hodnocení 353x

Jak připravit plech před pečením? Pečicí podložky k opakovanému použití mají řadu výhod

Hodnocení 3x

Vatikánský chléb štěstí voní skořicí a mandlemi. Podle tradice byste jej ale vždy měli poslat dál, jen tak přináší štěstí

Komentáře

1953Verbena

2. 10. 2022 10:29

Přidala jsem dušené houby, vynikající

casino

2. 1. 2022 15:57

Tonja: Položme se na otázku, co to je Cheeseburger

Stojí psáno, že Cheeseburger je druh hamburgeru, který obsahuje sýr. Obvykle bývá sýr umístěn na mase uvnitř cheeseburgeru

"Tak si z nich můžete vyrobit jakési cheeseburgery počesku"
No, přehlédneme-li tu hruppku, tak proč neééé, že

Tonja

2. 1. 2022 14:15

Kdo psal ten úvodní text? Celý recept na karbanátky je z mletého masa, tak proč by to měly být "cheeseburgery počesku". Přece vložením masa do housky se maso nezmění na sýr (cheese = sýr).

Vladu

20. 1. 2021 21:55

Dobrý den děkuji za recept, opravdu vynikající. Trošku jsem si recept upravila. Na trošku oleje či sádla jsem dala cibuli a porazila do zlatova. Nechala jsem ji vychladnout a jinak jsem postupovala dle receptu. Ještě jsem přidala cca 1 lžíci majoránky, kterou jsem rozetřela v rukou. Vynikající

TytyM

28. 1. 2018 16:42

Zkusila jsem je včera. Jen jsem si přidala do masa nastrouhaný sýr, to je klasika, bez které u nás karbanátky nejedou.

Měla jsem trochu strach z těch 15 minut po každé straně, že uvnitř budou ještě syrové, ale naprosto zbytečně, byly perfektní. Děkuji za recept, putuje mezi mé oblíbené.

barkas

9. 9. 2015 20:32

taky dělám karbanátky v troubě, přidala jsem trochu nastrouhané kapusty...asi to bude

Alice

25. 9. 2014 22:14

Mňam!Mám připravené maso na "karboše",měla to být klasika.Šla jsem kouknout na net,pár receptů pročetla,tento se mi zdá nejlepší.Zítra si namelu/maso/ a věřím ve spokojenost mých strávníků.Díky!

werav

22. 1. 2012 12:09

..tak ty jsou vážně super..zázvor jsem dala mletý..pecka..

..už mi chybí tři a to jsem je ještě nedala na talíř..

Assage

28. 1. 2011 15:07

Jdu na ně, zní to lákavě !!

Hanka Dankova

3. 1. 2011 13:23

jdu to vyzkoušet,vypadá to super

eva hubova

4. 12. 2010 17:03

Taky peču karbanátky v troubě společně s bramborami,dnes jsem vyzkoušela s tím zázvorem a kari,zajímavá chuť ale byly

foto a

Anna Kocikova

28. 11. 2010 00:44

Baru,dělám podobně,jen místo mléka dám 1dl Tatra neslazené mléko,nevymačkám

zázvor 1/2čajové lžičky a je to mňamka

a za príma chuť,kterou znám dávám+4bodík

baruska_l

27. 11. 2010 22:22

zázvor nebo kari tam být nemusí :) to já jen, že mam ráda, když to má trošku pikantní chuť :) a mléko je jen aby ty rohlíky nasákly a pak se dobře "rozňahňaly" s masem a ostatním