Pečené karbanátky

Name: Pečené karbanátky
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 350 g mletého masa (mix hovězí s vepřovým); 1 rohlík; mléko (dle potřeby); 1 menší cibule; 1 vejce; sůl; čerstvě mletý pepř; 4 stroužky česneku; 1 cm plátek zázvoru (možno vynechat); špetka kari (možno vynechat); 1 lžíce strouhanky na zahuštění (pokud je třeba)

Vynikající šťavnaté karbanátky jsou skvělé s vařeným bramborem, hořčicí a cibulí, anebo třeba do housek. Tak si z nich můžete vyrobit jakési cheeseburgery po česku.

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

baruska_l

13 názorů

Doba přípravy 45 min

45 min (15 min příprava + 30 min tepelná úprava)

27. 11. 2010 21:12

Přidat fotku

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	4 492 kJ / 1 074 kcal
Bílkoviny	73,14 g
Tuky	61,64 g
Vláknina	10,87 g
Cholesterol	427 mg
Sodík	687 mg
Sůl	1,46 g
Sacharidy	53,85 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Rohlík nakrájený na kostky zajijeme trochou mléka. Když nasákne, přebytečné mléko vymačkáme.
Rohlík přidáme k mletému masu, dále přidáme vejce, jemně nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek a zázvor, sůl, pepř a kari dle chuti. Vše promícháme. Pokud je masová směs řídká, přidáme trošku strouhanky.
Ze směsi vytvoříme karbanátky a položíme je na malý plech s pečící papírem.
Jak si poradit s kroutícím se papírem na pečení
Plech vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C (spodní a horní ohřev). Po zhruba 15 minutách je otočíme a dopečeme z druhé strany.
Na co použít mleté maso

Poznámka autorky receptu

Karbanátky před pečením ještě můžeme potřít vejcem.

Uvařeno (4x)

Přidat do oblíbených (90x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kuličky z mletého masa s dresinkem Jana

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

Olina-preclik

Masové koule na opečené zelenině s bramborovo-sýrovými kopečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy

Pečené karbanátky s bramborem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

eva hubova 60 min

Načíst další

Přečtěte si

Z mletého masa můžete vytvořit spoustu výborných a poměrně rychlých jídel

Hodnocení 26x

Kaviár pro chudé: Slavná texaská specialita voní koriandrem a kaviár jen připomíná. Jak ji připravit?

Retro okénko: Sójové řezy stávaly 80 haléřů a ve škole se dělily pravítkem! Takhle snadno si je vyrobíte doma

Komentáře

casino

2. 1. 2022 16:57

Tonja: Položme se na otázku, co to je Cheeseburger

Stojí psáno, že Cheeseburger je druh hamburgeru, který obsahuje sýr. Obvykle bývá sýr umístěn na mase uvnitř cheeseburgeru

"Tak si z nich můžete vyrobit jakési cheeseburgery počesku"
No, přehlédneme-li tu hruppku, tak proč neééé, že

Tonja

2. 1. 2022 15:15

Kdo psal ten úvodní text? Celý recept na karbanátky je z mletého masa, tak proč by to měly být "cheeseburgery počesku". Přece vložením masa do housky se maso nezmění na sýr (cheese = sýr).

Vladu

20. 1. 2021 22:55

Dobrý den děkuji za recept, opravdu vynikající. Trošku jsem si recept upravila. Na trošku oleje či sádla jsem dala cibuli a porazila do zlatova. Nechala jsem ji vychladnout a jinak jsem postupovala dle receptu. Ještě jsem přidala cca 1 lžíci majoránky, kterou jsem rozetřela v rukou. Vynikající

TytyM

28. 1. 2018 17:42

Zkusila jsem je včera. Jen jsem si přidala do masa nastrouhaný sýr, to je klasika, bez které u nás karbanátky nejedou.

Měla jsem trochu strach z těch 15 minut po každé straně, že uvnitř budou ještě syrové, ale naprosto zbytečně, byly perfektní. Děkuji za recept, putuje mezi mé oblíbené.

barkas

9. 9. 2015 21:32

taky dělám karbanátky v troubě, přidala jsem trochu nastrouhané kapusty...asi to bude

Alice

25. 9. 2014 23:14

Mňam!Mám připravené maso na "karboše",měla to být klasika.Šla jsem kouknout na net,pár receptů pročetla,tento se mi zdá nejlepší.Zítra si namelu/maso/ a věřím ve spokojenost mých strávníků.Díky!

werav

22. 1. 2012 13:09

..tak ty jsou vážně super..zázvor jsem dala mletý..pecka..

..už mi chybí tři a to jsem je ještě nedala na talíř..

Assage

28. 1. 2011 16:07

Jdu na ně, zní to lákavě !!

Hanka Dankova

3. 1. 2011 14:23

jdu to vyzkoušet,vypadá to super

eva hubova

4. 12. 2010 18:03

Taky peču karbanátky v troubě společně s bramborami,dnes jsem vyzkoušela s tím zázvorem a kari,zajímavá chuť ale byly

foto a

Anna Kocikova

28. 11. 2010 01:44

Baru,dělám podobně,jen místo mléka dám 1dl Tatra neslazené mléko,nevymačkám

zázvor 1/2čajové lžičky a je to mňamka

a za príma chuť,kterou znám dávám+4bodík

baruska_l

27. 11. 2010 23:22

zázvor nebo kari tam být nemusí :) to já jen, že mam ráda, když to má trošku pikantní chuť :) a mléko je jen aby ty rohlíky nasákly a pak se dobře "rozňahňaly" s masem a ostatním