Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Placičky z hlívy ústřičné

Placičky z hlívy ústřičné jsou chutnou alternativou klasických bramboráků. Podušenou hlívu umeleme, smícháme se syrovými bramborami, sýrem a majoránkou a na pánvi usmažíme dozlatova. Hodí se k nim zelenina i bramborová kaše.

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

janatka janatka

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 55 min bez doby chladnutí hlívy

90 min (35 min příprava + 55 min tepelná úprava, bez doby chladnutí hlívy)

Placičky z hlívy ústřičné, hotový pokrm
hotový pokrm
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Suroviny pro 1 dávka

cca 25 kusů

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 713 kJ /
1 365 kcal
Bílkoviny83,41 g
Tuky40,22 g
Vláknina55,00 g
Cholesterol 608 mg
Sodík 1,77 g
Sůl4,17 g
Sacharidy139,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hlívu očistíme, omyjeme, necháme okapat a nakrájíme na malé kousky. Ve větší pánvi rozpustíme máslo, přidáme hlívu a na mírném plameni ji pod pokličkou dusíme přibližně 15 minut doměkka. Poté ji odstavíme a necháme vychladnout. Krok 2: Brambory oloupeme, omyjeme a nastrouháme najemno. Eidam nastrouháme nahrubo. Vychladlou hlívu umeleme na masovém mlýnku. Krok 3: Do větší mísy vložíme umletou hlívu, nastrouhané brambory a sýr. Přidáme vejce, solamyl, hladkou mouku a majoránku. Osolíme, opepříme a důkladně promícháme. Krok 4: Směs ochutíme podle potřeby a zkontrolujeme její konzistenci. Měla by být hustá podobně jako těsto na bramboráky, aby na pánvi držela tvar a příliš se neroztékala. Krok 5: V lívanečníku nebo větší pánvi rozehřejeme olej. Lžící nabíráme připravenou směs, klademe ji do rozpáleného tuku a lehce rozetřeme do menších placiček. Na středním plameni smažíme přibližně 3–4 minuty z každé strany dozlatova. Krok 6: Hotové placičky vyjmeme a necháme krátce okapat na papírové utěrce. Podáváme je s vařenými bramborami, bramborovou kaší nebo pečivem a čerstvou zeleninou.
TIP: Hebká bramborová kaše
Mám hotovo!

Zveřejněno 15. 1. 2011

Poznámka autorky janatka

Zdroj: kniha o hlívě ústřičné „Nedoceněná houba současnosti“

Recept píši, jak je uveden v kuchařce. Dala jsem i nožičky hub. Podušením krásně změkly. Já dělala z 400 g hub. Hlívu jsem nemlela, byly cítit kousky.

Pokud je směs po promíchání příliš řídká, necháme ji krátce odstát, aby škrob a mouka navázaly část vlhkosti.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (50× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Placičky z hlívy ústřičné

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/znzY

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Placičky z hlívy ústřičné

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/znzY

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (11)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

eliot 3. 3. 2014 18:22
Byla to bašta, houby se vůbec mlít nemusí:-p:yes:

planeta 16. 2. 2013 07:46
jistě vyzkouším

janatka janatka 5. 2. 2011 21:13
Dooga.jsem ráda,že chutnaly.:yes:

Dooga Dooga 3. 2. 2011 19:28
Dneska byly k večeři. A neměly chybu. :yes: Také jsem nemlel. A byly výborné.

HankaPu HankaPu 16. 1. 2011 19:40
Ty placičky se mi moc líbí, určitě je vyzkouším:yes::yes: +

janatka janatka 15. 1. 2011 20:19
Mě se také zdálo kg moc a tak proto jsem zvolila menší dávku a jinak jsem dala dvě vajíčka a mouku potom podle hustoty,ale je tam solamyl a ten to zahustil více sám.:-p

Bibinka Bibinka 15. 1. 2011 19:38
Janatko, takové placičky s hlívou si nechám líbit;-) a máš 4.bod:yes:

eva hubova eva hubova 15. 1. 2011 19:35
:-p:-p:yes:+3

JanaDorazinova JanaDorazinova 15. 1. 2011 18:54
Ivet, to fakt vypadá báječně!! Ale kilo hlívy?:-O Ježkovy oči, ještě, že by nám stačila polovina! Já to zkusím, ukládám!!:yes:

spagetka spagetka 15. 1. 2011 18:36
to vypadá moc dobře.:-p:yes: - jinak já taky nikdy houby nemelu, chci aby třeba v hubníku prostě byly cítit ty houby. ;-):-p

janatka janatka přidala nové fotografie! 15. 1. 2011 17:08

Placičky z hlívy ústřičné, hotový pokrm

Placičky z hlívy ústřičné, podušená hlíva a ostatní ingredience

Placičky z hlívy ústřičné, těstíčko

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kuchyňská úprava hlívy ústřičné, hlíva ústřičná recepty, pokrmy z hlívy ústřičné, úprava hlívy ústříčné, hlíva ústřičná kuchynská úprava, hlíva ústřičná ůprava, recepty z hlívy ústřičné, placky z hlívy ústřičné, placky z hlívy, hlíva ústřičná příprava, recept z hlívy ústřičné, recepty hlíva ústřičná, úprava hlíva ústřičná, hlíva ústřičná, úprava hlívy, příprava hlívy ústřičné, recepty z hlívy, bramborák z hlívy ústřičné, hlíva úprava, pokrmy z hlívy

Suroviny:
hlíva ústřičná, brambory, sýr eidam, vejce, solamyl, mouka hladká, máslo, pepř mletý, majoránka sušená, sůl, olej

Přidat fotografie receptu

]