Slaný závin

Name: Slaný závin
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 kusy
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g listového těsta; 300 g šunkového salámu; 300 g plátkového sýra; grilovací koření (dle chuti); kečup (dle chuti); sterilované zelí (kysané nebo sladké); 1 vejce na potření; semínka na posypání (sezamové, lněné)

Z listového těsta připravíme během chvilky chutné občerstvení. Zkuste z něj upéct slaný závin naplněný sýrem, salámem a také křupavým zelím. Přijde k chuti nejen, když čekáte návštěvu, ale také k večeři nebo jako svačina do práce.

Hodnocení receptu je 4,5 (9×)

Marta

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 18

Suroviny pro 2 kusy

2kusy

400 g 400 g listového těsta

300 g 300 g šunkového salámu

300 g 300 g plátkového sýra

grilovací koření (dle chuti)

kečup (dle chuti)

sterilované zelí (kysané nebo sladké)

1 1 vejce na potření

semínka na posypání (sezamové, lněné)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 347 kJ / 1 278 kcal
Bílkoviny	94,50 g
Tuky	90,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	390 mg
Sodík	5,55 g
Sůl	13,50 g
Sacharidy	22,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme na 200 °C.
Plech na pečení vyložíme pečicím papírem.
Sterilované zelí dáme okapat na cedník. Krok 2: Listové těsto rozdělíme na 2 díly. Každý díl rozválíme na lehce pomoučeném válu, poklademe plátky sýru, salámu a lehce posypeme kořením. Krok 3: Navrch dáme zelí, pokapeme kečupem a těsto zavineme. Krok 4: Záviny dáme na plech vyložený pečicím papírem, potřeme rozšlehaným vejcem, propícháme vidličkou. Můžeme posypat semínky a pečeme dozlatova v troubě předehřáté na 200 °C asi 30 minut.

Troubu předehřejeme na 200 °C.
Plech na pečení vyložíme pečicím papírem.
Sterilované zelí dáme okapat na cedník.
Listové těsto rozdělíme na 2 díly. Každý díl rozválíme na lehce pomoučeném válu, poklademe plátky sýru, salámu a lehce posypeme kořením.
Jak připravit domácí listové těsto
Navrch dáme zelí, pokapeme kečupem a těsto zavineme.
Záviny dáme na plech vyložený pečicím papírem, potřeme rozšlehaným vejcem, propícháme vidličkou. Můžeme posypat semínky a pečeme dozlatova v troubě předehřáté na 200 °C asi 30 minut.

Jak péct listové těsto

TIP: Rady a tipy pro pečení listového těsta

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 6. 2008

Poznámka autorky Marta

Používám většinou dva druhy sýra a salámu, vždy jeden uzený, je to chutnější.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (102× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (18 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (11 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Slaný závin

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pJm

Štrúdl na slano Videorecept

Štrúdl na slano

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Hanka1988 50 min

Šunková roláda z listového těsta (i na Silvestra)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

MamlajdaD

Závin se šunkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

nettkaa 15 min

Zelák od Verči

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

senky 60 min

Zeleninový závin z listového těsta

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

tejaja

Zelný štrúdl.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lenca29 20 min

Zobrazit více

Celerová pomazánka Videorecept

Celerová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marta 20 min

Dušená mrkev Videorecept

Dušená mrkev

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marta 40 min

Rybí filé se sýrem Videorecept

Rybí filé se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Marta 40 min

Brambory zapečené s kysaným zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marta 65 min

Tvarohová pomazánka Videorecept

Tvarohová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marta 20 min

Cibulačka po česku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marta

Zobrazit více

Slané pečivo
Pro začátečníky
Slané koláče

Pečení
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Běžný den
Večírky a oslavy
Silvestr
Narozeniny
Česká kuchyně
Kysané zelí
Zelí
Snadné recepty

Moje poznámka

Slaný závin

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/pJm

Náhodný recept

Kuřecí plátky s rajčaty a ančovičkovým máslem v alobalu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Smetanové kuřecí nudličky se žampiony, pórkem a pomerančovou šťávou

Přidáno před 8 hodinami

Zapečené tortilly s mletým masem a zeleninou

Přidáno před 8 hodinami

Hustá a sytá zeleninová polévka se smetanou

Přidáno před 9 hodinami

Smažené bramborové válečky

Přidáno před 10 hodinami

Bramborový salát s červenou řepou

Přidáno před 11 hodinami

Sádlové buchty naší Boženky

Přidáno 3. 1. 2026 19:18:26

Další recepty

Komentáře (18)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Katerina Valigurova 7. 3. 2013 07:19

přesně tohle jsem hledala-zbylo mi totiž zelí...kdysi jsem to jedla,a bylo to vynikající,tak snad bude chutnat..jdu na to

Amb. 16. 6. 2012 10:18

Delikatesa...ingredience podle chuti :))

Marta 19. 9. 2011 10:44

Mirule

, děkuji za pochvalu i za pěkné fotky

Mirule 18. 9. 2011 06:40

vynkající rychlá večeře

neměla jsem šunkový salám ani eidam, jen slaninu, posypala kmínem a kořením na kuře...
s dovolením jsem přidala fotečky

Mirule přidala nové fotografie! 18. 9. 2011 06:37

Straslipka Martin 29. 6. 2011 17:26

Těším se

petrzelka 23. 1. 2011 17:53

Dnes jsem udělala k večeři,akorát jsem místo salámu dala na kostičky anglickou slaninu a rodince to moc chutnalo.Posílám bod a fotečku

petrzelka přidala novou fotografii! 23. 1. 2011 16:56

Jirka_jirik 12. 4. 2010 14:10

Dneska jsem pekl také. Dal jsem do toho slaninu, zelí a sýr (eidam obyčejný i uzený).

Je to prostě dobrota.

Poslední dvě fotky jsou z mého snažení.

Jirka_jirik přidal nové fotografie! 12. 4. 2010 14:07

nenan 24. 11. 2009 15:16

Marta 17. 3. 2009 08:46

nádherné fotky

díky

ercicka 17. 3. 2009 06:59

Tak toto je velmi lakave!!!!!

mirca75 16. 3. 2009 23:03

Tedy Elizo ty tvoje fotky závinu-no jak živé

Tak jsi mě navnadila že snad hned zítra bude k večeři,je úterý musí být vydatná,a tak bych k tomu ještě viděla nějaký zeleninový salátek.Úplně cítím jak voní a jak je šťavnatý,mňam,mňam,....

Eliza 16. 3. 2009 22:17

A - co budu povídat... Je to pochoutka!!!

Eliza 16. 3. 2009 21:32

Na dnešní večer jsem použila obměnu tohoto receptu... Udělala jsem dvě rolády - jednu se slaninou, šunkou, nivou a olivami, druhou s herkulem, zelenou cibulkou, hermelínem, šunkou a olivami... Přidávám fotečky... A bod, samozřejmě!