Zeleninový závin z listového těsta
Suroviny
- 1 lístové těsto
- 350 g zeleninové smesi
- 6 žampiónů
- 2 lžice másla
- 6 lžic mléka
- 2 lžice hladké mouky
- 1/2 lžičky vegety
- špetka mletého pepře
- 1 lžička oregana
- 1 vejce
- 1 stroužek česneku
Postup přípravy receptu
Na masle orestujeme prelisovaný cesnak, pridáme zeleninu narezanú na drobno, pražíme asi 5 minút, pridáme múku, dobre premiešame a 1 minútu opražíme.
Pridáme vegetu, korenie a zalejeme mliekom a varíme, kým sa neuvarí kaša. Primiešame na plátky narezané čerstvé šampiňóny a necháme vychladnúť.
Cesto rozdelíme na polovice. Jednu polovicu vyvaľkáme na obdĺžnik a prenesieme na plech. Do stredu dáme plnku tak, aby dookola ostal voľný okraj 2 cm široký, ktorý potrieme rozšľahaným vajíčkom.
Druhú polovicu cesta vyvaľkáme na trocha väčší plát a v strede ho narežeme na širšie šikmé pásiky. Plát opatrne prenesieme pomocou valčeka na náplň, okraje jemne pritlačíme k spodnému plátu.
Zvyškom vajíčka potrieme vrch a upečieme na 160°C do zlata.
Kuchařka: tejaja
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
