Nekynuté koláčky, taštičky - křehké

Name: Nekynuté koláčky, taštičky - křehké
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká, Evropská
Ingredients: 500 g polohrubé mouky; 250 g másla (Hery); 2 žloutky; 1 špetka soli; citronová kůra; 1 kostka droždí (42 g); 2 lžíce cukru; 10 lžic vlažného mléka; Dále:; bílky na pomazání

Nekynuté koláčky a taštičky potěší všechny milovníky rychlého a jemného pečení. Díky křehkému těstu jsou hotové raz dva, přesto neztrácí nic na chuti ani vzhledu. Plněné ovocem, tvarohem nebo marmeládou se doslova rozplývají na jazyku.

Hodnocení receptu je 4,8 (16×)

jirholu

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 45 min Doba tepelné úpravy: 15 min

60 min (45 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 17

Suroviny pro 1 dávka

cca 50 - podle velikosti

1dávka

500 g 500 g polohrubé mouky

250 g 250 g másla (Hery)

2 2 žloutky

1 špetka 1 špetka soli

citronová kůra

1 kostka 1 kostka droždí (42 g)

2 lžíce 2 lžíce cukru

10 lžic 10 lžic vlažného mléka

Dále:

bílky na pomazání

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	15 652 kJ / 3 741 kcal
Bílkoviny	59,11 g
Tuky	222,65 g
Vláknina	15,00 g
Cholesterol	1,06 g
Sodík	40 mg
Sůl	0,07 g
Sacharidy	367,69 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu zapneme na 180 °C. Krok 2: Z droždí, cukru a mléka připravíme kvásek. Krok 3: Mezitím zpracujeme dohromady ostatní suroviny, přidáme kvásek a ještě propracujeme. Těsto se nenechává kynout !!! Krok 4: Z těsta děláme taštičky - viz foto - nebo koláčky. Krok 5: Do koláčků uděláme důlek, potřeme bílkem a plníme náplní. Pak posypeme drobenkou. Krok 6: Náplň tvarohová, povidlová, maková - co kdo má rád. Krok 7: Ukládáme je na plech vyložený papírem na pečení. Krok 8: Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme, až okraje zrůžoví. Krok 9: Upečené koláčky pocukrujeme, horké taštičky obalujeme v moučkovém cukru.

Troubu zapneme na 180 °C.
Z droždí, cukru a mléka připravíme kvásek.

Jak připravit kvásek z droždí
Mezitím zpracujeme dohromady ostatní suroviny, přidáme kvásek a ještě propracujeme. Těsto se nenechává kynout !!!
Z těsta děláme taštičky - viz foto - nebo koláčky.
Jak tvarovat taštičky
Do koláčků uděláme důlek, potřeme bílkem a plníme náplní. Pak posypeme drobenkou.
Blesková drobenka - snadný postup pro začátečníky
Náplň tvarohová, povidlová, maková - co kdo má rád.
Ukládáme je na plech vyložený papírem na pečení.
Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme, až okraje zrůžoví.
Upečené koláčky pocukrujeme, horké taštičky obalujeme v moučkovém cukru.

TIP: Náplně do sladkých koláčů a koláčků - rady a tipy

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 2. 2011

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (200× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (17 komentářů)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Nekynuté koláčky, taštičky - křehké

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/89jr

Koláčky jako kynuté, ale bez kynutí Videorecept

Koláčky jako kynuté, ale bez kynutí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka 75 min

Majonézové koláčky bez kynutí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 70 min

Nekynuté koláčky Videorecept

Nekynuté koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Nikitka 50 min

Nekynuté rohlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mardosa 40 min

Nekynuté šátečky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 65 min

Rychlé koláče

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivulinka 120 min

Zobrazit více

Majonézové kynuté buchty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

jirholu 60 min

Kmínová polévka - "vídeňská"

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

jirholu 35 min

Drbanice - jihočeský knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

jirholu 50 min

Šišky "klouzáky" ze syrových brambor

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

jirholu 30 min

Řízky na Moravance nebo Hradišťance

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

jirholu

Omáčka z kachních srdcí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

jirholu 120 min

Zobrazit více

Moučníky
Koláče a buchty

Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Pečení
Snadné recepty
Svatba
Evropská kuchyně

Moje poznámka

Nekynuté koláčky, taštičky - křehké

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/89jr

Náhodný recept

Pangasius s čerstvým špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Institut kompliment 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Sekaný řízek se sýrem

Přidáno před 13 hodinami

Ovesné sušenky s jablkem a ořechy

Přidáno před 14 hodinami

Rýžový nákyp

Přidáno před 15 hodinami

Sýrový špíz 4 druhy sýrů

Přidáno před 15 hodinami

Pečená křídla a šťouchačky se slaninou

Přidáno před 17 hodinami

Bramborové knedlíky plněné uzeným s kysaným zelím podle Honzy Punčocháře Videorecept

Bramborové knedlíky plněné uzeným s kysaným zelím podle Honzy Punčocháře

Přidáno před 18 hodinami

Další recepty

Komentáře (17)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

danielle72 5. 9. 2025 17:29

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

S těstem se skvěle pracuje, děkuji. 🩷

jirholu 5. 9. 2025 17:53

danielle72: 👍😍🙋

Antonín Martinák 3. 11. 2016 20:31

jirholu přidala novou fotografii! 25. 10. 2014 13:44

Hanka 10. 9. 2014 13:38

Plastová tvořítka na "žabí huby"vyrábí a prodává Reproplast Kladno.Také další pomocníky do kuchyně.Používáme celá rodina(5 kuchařinek) a jsme moc spokojené.Hanka

jirholu 5. 5. 2012 18:58

Veronika.Hrozna: Také jsem měla menší velikost, ale ta mně nevyhovovala - špatně se tam dávala náplň

Veronika.Hrozna 5. 5. 2012 18:52

jirholu:Měla jsem tři velikosti z nějakého televizního "shopu" ale všechny se časem nějak poškodili,takže jsem je musela vyhodit.Teď nemám nic! Proto jenom tiše závidím.