Jablkové řezy bezlepkové

Suroviny

Těsto:
5 vajec
1 hrnek bezlepkové mouky:
1/2 hrnku Jizerky
1/2 hrnku rýžové polohrubé mouky
1/2 hrnku moučkového cukru
5 lžíc vlažné vody
1/2 balíčku pdp
Náplň I:
1 kg očištěných nastrouhaných jablek
1 vanilkový cukr
1/2 lžičky mleté skořice
trochu citronové šťávy
Náplň II:
1,5 hrnku mléka
1 vanilkový pudink
cukr dle chuti
1 kostka másla
trochu rumu
Poleva:
1 čokoláda na vaření
1/2 kostky másla

Postup přípravy receptu

  1. Nastrouhaná jablka promícháme s mletou skořicí a trochou citronové šťávy, poklademe na plech vyložený namaštěným alobalem a posypeme vanilkovým cukrem.

  2. Žloutky ušleháme s cukrem a vlažnou vodou do pěny, bílky ušleháme v tuhý sníh a postupně vmícháváme spolu s moukou smíchanou s práškem do pečiva, do žloutkové pěny. Těsto nalijeme na jablkovou náplň a upečeme.

  3. Po upečení vyklopíme, stáhneme alobal a necháme vychladnout. Pak na jablkovou náplň natřeme máslovou náplň a polijeme čokoládovou polevou.

  4. Náplň II: uvaříme pudink, necháme vychladnout, máslo vyšleháme s cukrem do pěny a přišleháme vychladlý pudink, ochutíme rumem.

Poznámka od kuchařky

pdp - prášek do pečiva, pro klasický recept - bezlepkovou mouku nahradíme běžnou polohrubou

Komentáře k receptu Jablkové řezy bezlepkové

  • Hoppe Hoppe(autor receptu)

    nic ve zlém, ale snad každý umí číst a obzvlášť při bezlepkové dietě je nutností si přečíst složení na obalu, zda je produkt vhodný pro bezlepkovou dietu a navíc mám vyzkoušené, že troška rumu nikomu neublížila. ;-)

    Odpovědět

  • Wolfen Wolfen

    vypadají skvěle. Jen mám dvě malé "ale... při bezlepkové dietě je třeba uvést jaký druh surovin přesně, zejéna pozor na povolená a zakázaná " É čka.. Ne každý puding je bezlepkový.. . u nás spolehlivě dr oetker.. a rum pro celiakii je naprosto pasé.. obsahuje za prvé glyadin, což je nepřímý nosič lepku, a za druhé celiakie versus alkohol je naprosto nepřípustná kobinace. jinak řezy vypadají královsky a jistě je dceři brzy upeču :-K bodík

    Odpovědět

  • misza misza

  • jehlanka73 jehlanka73

    Řezy vypadají žravě....:-p:-D+1

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    :yes::yes::yes::-p Luci super, to je tady taky třeba;-)

    Odpovědět

  • Merylas Merylas(moderátorka)

    Luci, obdivuji všechny, kdo musí dodržovat nějakou dietu. Jednu dobu se zdálo, že na tom bude syn podobně, ale podezření se nepotvrdilo. Vím ,že bezlepková dieta je dost finančně náročná a není to se stravováním tak jednoduché, jak se zdá. Určitě Tvé receptíky někdo využije, díky za ně.;-):yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: bezlepková buchta s jablky bezlepkové recepty z jablek bezlepkové řezy recepty při bezlepkové dietě bezlepková dieta recepty bezlepkové recepty bezlepková jablková buchta jablkové řezy bezlepkový pudink jablková dieta bezlepkový alkohol bezlepková jablečná buchta bezlepková dieta a alkohol jablková buchta bezlepková bezlepkový jablkový moučník míša řezy bezlepkové jednoduchá bezlepková buchta pudinkove rezy bezlepkove jablková bezlepková buchta bezlepkové tvarohové řezy