Jablkové řezy - výborné bezlepkové

Name: Jablkové řezy - výborné bezlepkové
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 vejce; 2 lžíce horké vody; 4 lžíce cukru krupice; 5 lžic bezlepkové mouky Jizerka; 2 lžíce oleje; 1/2 kypřicího prášku do pečiva; 1.náplň:; 800 g jablek; 3 lžíce cukru; 1 ananasový pudinkový prášek; 100 ml vody; 2.náplň:; 100 g strouhaného okosu; 100 ml mléka; 2 lžíce moučkového cukru; 1 zakysaná smetana; Granko nebo strouhaná čokoláda na posypání

Bezlepkové jablkové řezy zachutnají i těm, kteří nemusí dodržovat bezlepkovou dietu. Na upečený piškot naneseme vrstvu jablečné náplně a na ni pak kokosovou náplň. Hustě posypeme strouhanou čokoládou a podáváme vychlazené.

Hodnocení receptu je 4,8 (12×)

Olga Urvalkova

Středně náročný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 15 min

45 min (30 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 310 kJ / 2 464 kcal
Bílkoviny	47,32 g
Tuky	124,51 g
Vláknina	33,80 g
Cholesterol	1,04 g
Sodík	493 mg
Sůl	1,04 g
Sacharidy	271,70 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Troubu předehřejeme na 170 °C. Plech vyložíme pečicím papírem nebo vymažeme máslem a vysypeme bezlepkovou moukou. Krok 2: Vejce vyšleháme s cukrem a vodou do pěny, přidáme mouku, olej a kypřicí prášek do pečiva. Krok 3: Pečeme na vymazaném a vysypaném plechu dorůžova asi 25 minut. Krok 4: Oloupaná a nahrubo nastrouhaná jablka dusíme s cukrem, přidáme pudink rozmíchaný ve vodě a necháme přejít varem. Vznikne tuhá jablečná náplň, kterou podle potřeby podlijeme trochou vody a podle chuti dosladíme. Krok 5: Ohřejeme mléko a spaříme v něm kokos. Do vychladlého kokosu vmícháme cukr a zakysanou smetanu. Krok 6: Na prochladlý piškot navrstvíme lehce prochladlou náplň z jablek, necháme vystydnout a potřeme kokosovou náplní. Krok 7: Řezy posypeme Grankem nebo strouhanou čokoládou. Skladujeme v lednici.

Troubu předehřejeme na 170 °C. Plech vyložíme pečicím papírem nebo vymažeme máslem a vysypeme bezlepkovou moukou.
Vejce vyšleháme s cukrem a vodou do pěny, přidáme mouku, olej a kypřicí prášek do pečiva.
Pečeme na vymazaném a vysypaném plechu dorůžova asi 25 minut.
Oloupaná a nahrubo nastrouhaná jablka dusíme s cukrem, přidáme pudink rozmíchaný ve vodě a necháme přejít varem. Vznikne tuhá jablečná náplň, kterou podle potřeby podlijeme trochou vody a podle chuti dosladíme.
Jak rychle oloupat jablka
Ohřejeme mléko a spaříme v něm kokos. Do vychladlého kokosu vmícháme cukr a zakysanou smetanu.
Na prochladlý piškot navrstvíme lehce prochladlou náplň z jablek, necháme vystydnout a potřeme kokosovou náplní.
Řezy posypeme Grankem nebo strouhanou čokoládou. Skladujeme v lednici.

TIP: Kokos v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 28. 6. 2014

Poznámka autorky Olga Urvalkova

Krájíme druhý den po ztuhnutí.

Řezy jsou měkoučké, nepřeslazené a výborné, od normálních k nepoznání. Dobrou chuť :))

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (110× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Jablkové řezy - výborné bezlepkové

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NnW6

Jablečné řezy s kokosem a smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 70 min

Kokosový jablečník

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rebeka 45 min

Jablkové řezy bezlepkové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Hoppe

Jablkové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 60 min

Křehký jablkový řez Videorecept

Křehký jablkový řez

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

akras.80 70 min

Hrníčkové jablkové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Fokuska 60 min

Zobrazit více

Bramborový knedlík - bezlepkový

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Olga Urvalkova 30 min

Mřížkový koláč - osvědčený

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Olga Urvalkova 50 min

Květákové "halušky" - květušky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Olga Urvalkova 15 min

Citronové řezy - máslové a výborné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Olga Urvalkova

Koláče kynuté - bezlepkové

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Olga Urvalkova

Houstičky bezlepkové - výborné, vláčné

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Olga Urvalkova 90 min

Zobrazit více

Moučníky
DIA a bezlepkové moučníky

Bezlepkové recepty
Sladké chutě
Běžný den
Sváteční recepty
Česká kuchyně
Jablka
Pečení
Vaření

Moje poznámka

Jablkové řezy - výborné bezlepkové

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/NnW6

Náhodný recept

Rychlé rohlíky z tvarohového těsta (nekynuté)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MamlajdaD

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí kousky v lepkavé omáčce s pak choi

Přidáno před 7 hodinami

Třešňová granita

Přidáno před 12 hodinami

Broskvový kompot

Přidáno před 15 hodinami

Cuketové placičky s nivou

Přidáno před 17 hodinami

Starý jižanský recept na nakládané melounové slupky

Přidáno 29. 6. 2025 17:36

Naložený česnek v sádle

Přidáno 29. 6. 2025 17:15

Další recepty

Komentáře (9)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Jitka J. 23. 9. 2018 17:06

Úžasná! Může to má dcera celiak i můj muž mlsoun

! Já bezlepkové mouky míchám - dala jsem Jizerku + rýžovou + jáhlovou. Musím říct, že jáhlová mi jako náhrada lepkové mouky připadá nejlepší.

PaCaOl 23. 8. 2014 09:09

Kvety: takový moučník dělám podobně, piškot, rozdušená jablka s pudinkem a nahoru šlehačku

Simona Skolakova 29. 6. 2014 09:00

Olga:aha,to jsem nevěděla,takže to je bezlepková mouka.

díky

Špagi i tobě díky za vysvětlení,už jsem zase moudřejší

Olga 29. 6. 2014 08:33

Simi, Jizerka je hladká. Bohužel žádnou polohrubou bzlp neznám, pak už jen kukuřičná strouhanka na obalování.

Olga 29. 6. 2014 08:27

Květuš, kokos dávat nemusíš, stačí jen zakysaná smetana-to potom dej dvě. Ale jsou fakt dobroučké, uvidíš

Kvety 28. 6. 2014 12:48

Jsem začátečník v bezlepkovém pečení a hledám recepty. Tento se mně líbí, ale u nás doma bych neuspěla s kokosem. Čím bych ho měla nahradit? Myslím, že dát smetanu bez kokosu nebo jiné příchutě by asi nebylo ono.

spagetka 28. 6. 2014 10:35

Simona Kucerova: Simi, zkopírovala jsem ti složení Jizerky. Já ji občas ve Zdr.výživě kupuju, pro diabetiky je vhodná. je univerzální, takže stejná.

"JIZERKA . bezlepková směs 1000g - ZLATÁ

BEZ LEPKU. Složení: pšeničný škrob deprotienovaný - vhodný pro bezlepkovou dietu, lupinová mouka, dextroza, zahušťovadlo guma guar, emulgátor sojový lecitin, kyselina citronová, látka zlepšující mouku kyselina askorbová.

100g výrobku průměrně obsahuje:

energetická hodnota 1548 kJ(370 kcal),

tuky 2,1g,

nas.mastné kyseliny 0,5g,

sacharidy 83,4g,

cukry 3,9g,

bílkoviny 3,1g,

sůl 0,1g

Může obsahovat stopy sezamu, oxidu siřičitého."