Jablkové řezy - výborné bezlepkové
Suroviny
- 4 vejce
- 2 lžíce horké vody
- 4 lžíce cukru krupice
- 5 lžic mouky Jizerka
- 2 lžíce oleje
- 1/2 prášku do pečiva dr.Oetker
- 1.náplň:
- 80 dkg jablka oloupaná nahrubo strouhaná
- 3 lžíce cukru
- 1 pudink ananasový dr.oetker v 1Dl vody
- 2.náplň:
- 10 dkg kokosu spařit v
- 1 dcl mléka
- 2 lžíce cukru
- 1 zakysaná smetana tučná
- Granko na posypání
Postup přípravy receptu
Vejce vyšleháme s cukrem a vodou do pěny, přidáme mouku, olej a prášek do pečiva.
Pečeme na plechu asi 25 x 30cm do růžova.
Jablka rozdusíme s cukrem, přidáme pudink ve vodě rozmíchaný a převaříme (dle potřeby podlijeme trochou vody, vznikne tuhá jablečná náplň, dle chuti dosladíme.
Do vychladlého spařeného kokosu vmícháme cukr a zakysanou smetanu.
Na prochladlý piškot navrstvíme náplň z jablek, necháme vystydnout a na to kokosovou náplň. Posypeme grankem, čokoládou. Dáme do lednice.
Poznámka od kuchařky
Krájíme druhý den po ztuhnutí.
Řezy jsou měkoučké, nepřeslazené a výborné, od normálních k nepoznání. Dobrou chuť :))
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Jablkové řezy - výborné bezlepkové
-
Úžasná! Může to má dcera celiak i můj muž mlsoun
! Já bezlepkové mouky míchám - dala jsem Jizerku + rýžovou + jáhlovou. Musím říct, že jáhlová mi jako náhrada lepkové mouky připadá nejlepší.
-
Kvety: takový moučník dělám podobně, piškot, rozdušená jablka s pudinkem a nahoru šlehačku
-
Olga:aha,to jsem nevěděla,takže to je bezlepková mouka.
díky
Špagi i tobě díky za vysvětlení,už jsem zase moudřejší
-
Simi, Jizerka je hladká. Bohužel žádnou polohrubou bzlp neznám, pak už jen kukuřičná strouhanka na obalování.
-
Květuš, kokos dávat nemusíš, stačí jen zakysaná smetana-to potom dej dvě. Ale jsou fakt dobroučké, uvidíš
-
Jsem začátečník v bezlepkovém pečení a hledám recepty. Tento se mně líbí, ale u nás doma bych neuspěla s kokosem. Čím bych ho měla nahradit? Myslím, že dát smetanu bez kokosu nebo jiné příchutě by asi nebylo ono.
-
Simona Kucerova: Simi, zkopírovala jsem ti složení Jizerky. Já ji občas ve Zdr.výživě kupuju, pro diabetiky je vhodná. je univerzální, takže stejná.
"JIZERKA . bezlepková směs 1000g - ZLATÁ
BEZ LEPKU. Složení: pšeničný škrob deprotienovaný - vhodný pro bezlepkovou dietu, lupinová mouka, dextroza, zahušťovadlo guma guar, emulgátor sojový lecitin, kyselina citronová, látka zlepšující mouku kyselina askorbová.
100g výrobku průměrně obsahuje:
energetická hodnota 1548 kJ(370 kcal),
tuky 2,1g,
nas.mastné kyseliny 0,5g,
sacharidy 83,4g,
cukry 3,9g,
bílkoviny 3,1g,
sůl 0,1g
Může obsahovat stopy sezamu, oxidu siřičitého." -
Olgo zajímalo by mi jaká je mouka Jizerka,zda hladká nebo polohrubá,já jí neznám
nebo je to nějaká speciální???
