Paštika z králíka

Studená kuchyně Doba přípravy: 1 hodina + 3/4 hod vaření 8 názorů

Studená kuchyně Doba přípravy: 1 hodina + 3/4 hod vaření 8 názorů

Suroviny 6 porcí

1 králík
1 kg vepřového boku
sůl
10 ks celého pepře
4 ks jalovce
3 ks bobkového listu
3 ks nového koření
3 ks hřebíčku
1 ks velká nakrájená cibule
slanina plátková na vyložení formy
olej
králičí játra (na kostky nakrájená)
oloupané půlené mandle hrst

Postup přípravy receptu

  1. Králíka rozporcujeme, osolíme a osmahneme na cibulce. Přidáme všechno koření a podusíme s troškou vody, tak dlouho, než lze maso oddělit od kostí.

  2. Pak vyndáme, obereme maso a umeleme spolu s bůčkem. Přidáme propasírovanou cibuli i se šťávou z dušení králíka. Promícháme, případně přidáme trošku vody a osolíme dle chuti.

  3. Přidáním jater a mandlí se utvoří pěkná mozaika, ale nemusí být. Formu na biskupský chlebíček vymažeme slabě olejem, vyložíme slaninou.

  4. Naplníme směsí a přikryjeme alobalem. Pečeme ve vodní lázni cca 3/4 hodiny. Ve formě necháme vychladnout. Pak vyklopíme a uchováváme v alobalu.

Poznámka od kuchařky

Tato paštika je výrazně kořeněná. Je to recept po mé babičce.

Komentáře k receptu Paštika z králíka

  • Jaromira18 Jaromira18

  • eva hubova eva hubova

    Paštika byla dobrá:-p játra a mandle jsem nedávala, chlapi je tam nechtěli.

    Odpovědět

  • papapanek papapanek(neregistrovaný)

    Jak dlouho vydrží takto udělaná paštika? Jak ji mam skladovat? Děkuji za odpověď.

    Prosím na mail info@bydlime.cz

    Odpovědět

  • Pajaska Pajaska (autorka receptu)

    Jajo,děkuji za chválu.:-K Jsem potěšena,že chutnala.Tuto paštiku jsem dělávala dost často,také jsme dřív mívali kolem 40 kusů,už nám kolikrát králičí maso lezlo ušima.Přidám ještě pěnu z králíka,ale až po svátcích.Pokud si vzpomenu.:-8:-)

    Odpovědět

  • jaja jaja(neregistrovaná)

    :-Kja chovam 50 kraliku a musim rici ze ta pastika je vyborna davam 5 bodiku

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    Pajasko,to chápu,oni ty králíci kupovaní jsou opravdu chudinky.;-):-D

    Odpovědět

  • Pajaska Pajaska (autorka receptu)

    Simonko,já bych ji ráda přidala, ale nemám žádnou.Králíky už dávno nechováme a tak neni ani paštika.Kupovaný králík neni ono.Třeba ji někdo zkusí a přidá fotku.;-)

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    škoda,že není fotečka,ale může to být dobrá paštika;-)+1:yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: kralici pastika domácí paštika z králíka recepty kralici pastika recept domácí pastika z králíka recept domácí paštika z králíka domácí králíčí paštika paštika z králičích jater výborná králičí paštika jatrova pastika z kralika recept na králičí paštiku recepty kralici pastika domácí paštika z králičích jater králičí játrová paštika recept králičí paštika paštika z králíka a jater jak se dela pastika králíčí paštika-recepty králičí játra paštika paštika z králičího masa paštika králičí