Bifteky loirských námořníků
Suroviny
- Plátky hovězího zadního masa
- Cibule - kolik gramů masa tolik cibule
- pepř
- sůl
- kyselá okurka
- příloha rýže
Postup přípravy receptu
Maso nakrájíme na silnější plátky cca 1,5 cm,osolíme, opepříme, naklepeme.
Do kastrolu dáme vrstvu nakrájené cibule na kolečka, vrstvu plátků masa na ně opět cibuli (maso nesmí být vidět opět maso a střídáme s cibulí. Vrchní vrstva je cibule.
Přiklopíme, žádný omastek se nedává. Princip je v tom, že na velmi mírném ohni vaříme 4,5 hod.
Měkké maso vyjmeme posypeme nastrouhanou kyselou okurkou, můžeme na něj dát kousek másla a podáváme s rýží.
Poznámka od kuchařky
Dietní výborné jídlo.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Bifteky loirských námořníků
-
Prave zkousim a jsem moc zvedav, kdyz se to nepodari, pritelkyne sezere mne...
-
Nemám přímo zkušenost s tímto receptem, ale s PH ano, a v něm vařím i 8 hod na VELMI nízkou teplotu a podlévám minimálně, snad jen v případě, když chci omáčku. Pokud připravuji hovězí pečeni tak podlévám max. 250 ml vody. Maso se tak výborně připraví.
Podle mne je toto něco na způsob PH, doporučuji velmi nízkou teplotu a úspěch je zaručen.
-
A nespálí se ta cibule na dně, bez tuku? To se ani ničím nepodlévá
? -
prima nápad do "Pomalého hrnce"
-
urcite vyskusam .....neviem co moj muz na tom hovadzom mase vidi, ale cokolvek z neho uvarim, tak zje do poslednej mrte.
-
velmi zajímavé
