Medový perník z cukety

sardinka Kuchařka: sardinka

Velký plech Moučníky , Perníky 12 názorů

Suroviny

450 g cukety (už bez jádřince)
250 g polohrubé mouky
250 g hladké mouky
350 g cukru krystal
5 vajec
1 sáček vanilkového cukru
2 lžíce medu
250 ml oleje
50 ml mléka
2 lžíce rumu
pár kapek citronové šťávy
2 lžičky perníkového koření
1 vrchovatá lžíce kakaa
70 g nahrubo nastrouhaných vlašských ořechů
1 sáček kypřícího prášku do perníku
špetka soli
Recept si zatím oblíbilo 5 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Cuketu nastrouháme i se šlupkou najemno na struhadle a pokapeme citronovou šťávou.

  2. Do mísy dáme cukry, med, celá vejce, olej, mléko, špetku soli a elekrickým šlehačem řádně šleháme asi 5 minut. Zašleháme i rum.

  3. V jiné míse smícháme dohromady mouky, kakao, ořechy, koření a kypřící prášek.

  4. Do vyšlehané směsi vmícháme vařečkou sypkou směs a cuketu.

  5. Velký plech vymažeme olejem, vysypeme hrubou moukou a vlijeme na něj těsto. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme přibližně na 180ºC cca 30 minut, zkoušíme špejlí, zda-li se na ni těsto nelepí!

  6. Po vychladnutí můžeme nakrájet na kosty. Na talířku pocukrovat moučkovým cukrem a ozdobit šlehačkou a lístkem máty.

Poznámka

Vlašské ořechy lze nahradit i jinými: mandle, lískové, makadamové...

Do těsta mohou přijít i kousíčky sušených švestek.

Perník není těžký na přípravu, a přesto je bezvadný. Víc si ho vychvalovat nemůžu - samochvála smrdí, ozkoušejte sami! :)

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 62 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Medový perník z cukety

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Včera jsem ho dělala, ale upravila jsem si ho do dělenky. Poleva na perníku je z carobu:-p

    Odpovědět

  • Colombo65 Colombo65

    Krásné foto ;-);-);-)

    Odpovědět

  • misza misza

    Nádhera:-p:-*

    Odpovědět

  • hanahcotton hanahcotton

    srettka:jj už na to koukám...to je parádička :yes::yes::yes:mňam:-K

    Odpovědět

  • sardinka sardinka(autorka receptu)

    srettka: Krásně nafocíno, kuju. Přesně tak má vypadat. ;-)

    Odpovědět

  • srettka srettka

    hanahcotton:jsem to mušíla ještě opravit:-8:-))

    Odpovědět

  • hanahcotton hanahcotton

    srettka:já fotku nikde nevidím :-(;-(

    Odpovědět

  • srettka srettka

    takže už i okoštováno,udělala jsem nahoru šrafování z fondantu,ochuceného jahodovou trestí a malinko přbarveného.
    Je to výborný druh perníku a moc nám chutná,je nádherně vláčný a chuťově senzační,tímto uděluji bod:yes::-p
    p.s. dovoluji si přidat fotky:-)

    Odpovědět

  • srettka srettka

    jelikoz se mi v kastliku valel jeste kus cukety,tak jsem to sla prubnout. uz se ten pasvatny-tabu pernicek chladi. kluk nasi mlade prohlasil cestou pres kuchyn " tady to zase voni" :-p
    p.s. jen jsem jeste na vrsek zapichla bile cokoladove cocky a do testa pridala trochu susene pomarencove kury;-)

    Odpovědět

  • sardinka sardinka(autorka receptu)

    U nás je hlavně o svátcích, máte pravdu, název je zavádějící, mělo by to být radši Sváteční... :-O

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    proč posvátný:-O:-O:-?:-?
    já ho chci jíst..né se k němu modlit:-8:-D:-D:-D

    Odpovědět

  • maris maris

    Určitě dobrý perník, ale můžeš mi, prosím, vysvětlit, proč posvátný:-O;-)

    Odpovědět

Tématické fráze: cuketový perník cuketový perník bez mouky cuketový perník kluci v akci perník z cukety výborný cuketový perník medový cuketový perník kluci v akci perník cuketový perník bez vajec perník z cukety bez vajec medový perník recept medový perník cuketový perník s ořechy perník z cukety kluci v akci recepty z cukety perník s cuketou kluci v akci/perník perník z cukety bez mouky cuketový perník se švestkami perník kluci v akci cuketa pernik

Zapomněl/a jsem heslo