Pikantní grilovaná polenta

Grilování Doba přípravy: 40 minut 20 názorů

Grilování Doba přípravy: 40 minut 20 názorů

Suroviny 4 porce

200 g kukuřičné krupice
125 ml červeného vína
něco přes 1/2 l vývaru
2 červené cibule
2-3 stroužky česneku
svazek jarní cibulky
4 sušená naložená rajčata
1-2 chilli papričky
sůl
pepř
olej
Houbová směs:
250 g hub
1 cibule
125 ml smetany
olej nebo máslo
sůl
pepř

Postup přípravy receptu

  1. Na trošce oleje osmahneme nakrájenou červenou cibuli, přidáme rozmačkaný česnek, pak nakrájené jarní cibulky na kolečka, drobně nasekanou chilli papričku, nakrájená rajčata.

  2. Ještě chvíli smažíme a než začne cibule růžovět, zalijeme vínem a vývarem, okořeníme a povaříme.

  3. Pak si vezmeme chňapku, tenkým pramínkem sypeme do hrnce krupici a pilně mícháme. Pozor, směs hodně bublá a "vybuchuje".

  4. Když je kaše hladká a měkká, vypneme plotýnku a ještě dochutíme. Polenta má být výrazné chuti.

  5. Plech vytřeme olejem, nalijeme kaši, uhladíme a necháme ztuhnout.

  6. Pak krájíme čtverce, potřeme olejem a grilujeme z obou stran (použila jsem grilovací pánev). Podáváme s pečenou zeleninou, houbami,..

  7. Houbová směs: Na oleji nebo másle osmahneme cibuli na půlkolečka, přidáme překrájené houby, osolíme, opepříme, chvilku smažíme a když se začne z hub uvolňovat voda, zalijeme smetanou a dusíme, dokud se tekutina nevypaří.

Poznámka od kuchařky

dnešní večeře :-)

Inspirace: Sue Kreitzmanová - Low fat (Vaříme bez tuku), upraveno

Komentáře k receptu Pikantní grilovaná polenta

  • rebeka rebeka

    magdalenka::-D:-D tebe verím, Magduška;-) já to někdy vyzkouším;-)

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    rebeka:bude ti to chutiť určite...:-D

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    já jsem hrozná ostuda:-8 já jsem polentu nikdy nejedla:-8
    tady na fotce se mi to moc líbí;-):yes::yes: jenom by mě zajímalo, jaká je výsledná chuť:-? dá se k něčemu přirovnat:-?
    žíži.. myslíš, že mi to chutná:-?:-D:-D:-D:-D:-D

    Odpovědět

  • zizala zizala(autorka receptu)

    chocolate: :-)):yes: Přesně tak. Právě proto jsem si recept upravila ;-):-8

    Odpovědět

  • chocolate chocolate

    zizala:Ovšem znáš to, kde je tuk, tam je chuť..:-D
    Na druhou stranu si myslím, že 125 ml smetany není pro čtyři žádná hrůza.

    Odpovědět

  • zizala zizala(autorka receptu)

    chocolate: :-8 Moje úprava opravdu není nízkotučná, ale dá se - stačí polentu nalít na papír na pečení (jak píše Magdalenka) a při grilování použít olejový spray. Rovněž omáčky lze i bez tuku nebo jen s minimálním množstvím ;-)
    Jsem ráda, že Tě recept zaujal :-K

    Odpovědět

  • chocolate chocolate

    Taková nádhera v náhodných receptech, ukládám:yes:.
    Low fat to asi úplně nebude, ale výborné stoprocentně.

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

    :-p:yes: já jsem polentu také ještě nejedla, ale určitě vyzkouším;-):-K

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Žížalka, ja ten peč. papier považujem za jeden z najgeniálnejších vynálezov...:-D

    Odpovědět

  • tejaja tejaja(moderátorka)

    Jarka :yes::yes::yes: výborné, polentu máme radi, až budú v lete huby, určite urobím, zatiaľ odkladám a dávam bodík :yes::-D;-) + 6

    Odpovědět

  • zizala zizala(autorka receptu)

    Zuzun: nic složitého to není - osmahneš včechny "suché" ingredience, zaliješ vínem a vývarem a pak vsypeš krupici nebo instantní polentu a povaříš. Chladne to samo, nakrájíš a griluješ. Mezitím, co kaše chladne, připravíš přílohu a je to ;-)

    Odpovědět

  • zuzun zuzun

    tak tohle vypada super. Ten postup je na me komplikovanej, ale ten vysledek bych si hned dala... asi risknu vybuch v kuchyni a dam se do toho:yes:

    Odpovědět

  • srettka srettka

    juuj ty hubky,mňam:-p:yes:

    Odpovědět

  • zizala zizala(autorka receptu)

    Maruško, děkuju, já ani nemluvím, u vás doma se jí i očima, to u nás moc ne:-8:-8
    Fantome, zkus napoprvé instantní polentu, ta je rychle hotová a vždycky se povede ;-)

    Odpovědět

  • Fantom Fantom

    taky že to zkusim;-):yes:

    Odpovědět

Předchozí 1 2

Tématické fráze: polenta recept polenta polenta instantní recept polenta recepty recepty polenta úprava polenty příprava polenty instantní polenta příprava grilované žampióny instantní polenta instantní polenta recept recepty z polenty instantní polenta recepty uprava poleniy instantní polenta - recepty polenta příprava recepty s polenty recepty polenta výborný kukuřičná polenta polenta instantní