Uzenářské hovězí

+8

Tak to bude "prudce"jedlé,mňam Další bodík

Děkuju, jsem ráda, že se recept líbí. Manžel chodil do kastrolu tak dlouho, že už na zítra nebude. Budu muset vařit znova, něco jiného - ale to já ráda...

Elí, tak to předem vypadá na velkou dobrotu a takové věci my rádi Dávám ti ráda 5.bodík

Martinko, tykání je tu docela běžná věc, takže budu jen ráda. Domácí uzené je skvělé, ale asi by mělo být i tepelně upravené, protože se opéká opravdu jen chvilku.
Děkuji všem za zájem, ta kniha receptů, ze které jsem čerpala, mě ještě nezklamala, i když si to občas lehounce upravím podle aktuálních zásob a rodinných chutí...

Elizo, myslíš že postačí domácí uzené
Asi se ptám zbytečně, ale mě zajímal výraz "ne lisovaná šunka", jestli jsem se nějak dotkla, omlouvám se, zda můžu i požádat o tykání, i když se neznáme

Eli, to je krása, to bych si dala hned

Myslela jsem, že by to měl být vyuzený kus masa, šunka z vepřového - kýta nebo i krkovice. Ne slisované kousky zbytků masa, které při opékání prskají nacucanou vodu a ohrožují kuchaře. Jestli to neznáte, máte štěstí na nákupy.

Super
for martina72 - dle mého názoru šunka od kosti tedy ta nejlahodnější šunka

Můžete mi prosím napsat, co je ne lisovaná šunka
Myslela jste tou lisovanou krájenou