Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Přesbidlo

Přesbidlo je tradiční jídlo z brambor a domácích noků, které voní po sádle a opečené cibulce. Uvařené brambory smícháme s noky z jednoduchého těsta a na talíři posypeme cibulkou opečenou dozlatova. Syté jídlo z poctivých surovin.

Hodnocení receptu je 4,7 (13×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

ondroj

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 25 min Doba tepelné úpravy: 35 min bez doby odležení těsta

60 min (25 min příprava + 35 min tepelná úprava, bez doby odležení těsta)

Přesbidlo
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 17

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 569 kJ /
1 331 kcal
Bílkoviny38,68 g
Tuky9,33 g
Vláknina18,50 g
Cholesterol 213 mg
Sodík 48 mg
Sůl0,03 g
Sacharidy263,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z hrubé mouky, žloutku, mléka a soli vypracujeme hladké těsto. Necháme ho asi 1 hodinu odpočinout. Krok 2: Brambory oloupeme, omyjeme, nakrájíme na menší kousky a uvaříme v osolené vodě doměkka (asi 20 minut). Krok 3: Mezitím oloupeme cibuli, nakrájíme ji nadrobno a na rozpáleném sádle ji opečeme dozlatova. Krok 4: Uvařené brambory scedíme, vodu z vaření zachytíme do jiného hrnce a přivedeme ji znovu k varu. Krok 5: Z odpočinutého těsta krájíme malé noky přímo do vroucí vody a vaříme asi 3–4 minuty, dokud nevyplavou na povrch. Krok 6: Uvařené noky vyjmeme a smícháme je s brambory. Krok 7: Na talíři pokrm přelijeme sádlem s opečenou cibulkou. Přesbidlo můžeme servírovat jako samotný pokrm nebo jako přílohu.

TIP: Jak oddělit žloutky od bílků

Mám hotovo!

Zveřejněno 11. 3. 2011

Poznámka autora ondroj

Toto jídlo si pamatuji z dětství, dělávala ho moje babička. Přesbidlo můžeme servírovat jako samotný pokrm nebo jako přílohu. Noky jde také nahradit těstovinami, ale to už není ono. Kdo má rád zelí a uzené, může je přidat do směsi.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (33× přidáno)

Označit jako uvařené (15× uvařeno)

Přidat komentář (17 komentářů)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (8 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Přesbidlo

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lv6V

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Přesbidlo

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lv6V

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (17)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Gabina 29. 1. 2022 21:30
Foto tejaji bylo dnes v Zazracich prirody. Upoutal me ten talirek ;-)

Eja57 Eja57 25. 3. 2021 11:38
Marie64: já myslím, že grenadyrmars je s těstovinami, zatímco presbidlo=uhlirina je s noky. Je to ve výsledku hodně podobné, ale bidlo je podle mne lepší, hooodne cibulky navrch:yes:

tejaja tejaja 25. 3. 2021 09:31
clupmi: Díky za upozornenie, opravené. ;-)

clupmi clupmi 25. 3. 2021 08:10
Ahoj, v surovinách máš mléko, ale v postupu ho nikde nevidím. Těsto jen z mouky vejce a soli by asi nešlo udělat ... Ale možná jsem se přehlédl, tak se nezlob.http://jidlo.biz

Acraj Acraj přidal novou fotografii! 17. 6. 2014 17:06

Přesbidlo, Brambory šťouchané, noky a osmažená cibulka

Marie64 13. 2. 2012 19:19
Já to znám pod názvem GRENADÝRMARŠ

lomačka 11. 11. 2011 17:43
Do uhlířiny se dává ještě smažená cibulka;-)

jollka jollka 26. 3. 2011 18:36
My jsme to doma také jídávali ,místo noků se dávali vařit kolínka\těstoviny\,při zaměstnanosti mojí mamky to bylo rychlé a chutné jídlo:-p;-):-K:yes:

tejaja tejaja přidala nové fotografie! 26. 3. 2011 11:53

Přesbidlo

Přesbidlo

Přesbidlo

Přesbidlo Další 3 fotky

Věrka. 12. 3. 2011 07:48
Taky se tomuto jídlu říká uhlířina. Asi je to název jak v kterém kraji.

tejaja tejaja 12. 3. 2011 06:52
Tak a toto tu ešte nebolo ? :-O Tento recept som kedysi pred 20 rokmi čítala v jednom časopise a odvtedy občas varím, chutí nám :-D:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 11. 3. 2011 22:34
:-p:yes::yes:

jirholu jirholu 11. 3. 2011 22:23
Dobré jídlo, nám nejlépe chutná s osmaženou cibulkou - bez masa:-p +1 bod:yes:

maiva maiva 11. 3. 2011 21:04
Nejedla jsem moooc roků;-) ale pamatuji, že vařívala babička.Taky se přidávalo k cibulce něco od masa jak už je zde psané:-D:-D:yes:

Hella Hella 11. 3. 2011 20:58
Znám, máme to moc rádi! Jen dávám na brambory víc vody a když jsou skoro uvařené, zavařím do nich noky a dovařím společně, pak vodu sleju. Tak to dělávaly naše prapra... U nás se tomu říkávalo Házidlo přesbidlo, právě proto, že přes brambory se házely noky. K cibulce se může přidat opečená slanina nebo škvarky. To podle toho, jestli už držíme dietu, nebo se na ní teprve chystáme :-D

Načíst další komentáře (2)
Načíst další komentáře (87)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
přesbidlo s cibulkou, přesbydlo, staročeské přesbidlo, přezbidlo, hazidlo, přezbydlo, házidlo recept, jak se vaří přesbidlo, pres bydlo, přesbydlo recept, jidlo presbidlo, brambory přes bidlo, břesbidlo, přez nebo přes, recept na přesbydlo, recept--pres bydlo, hazidlo pres bydlo, staročeské přesbydlo, jak uvařit noky, staročeské bidlo

Suroviny:
brambory, mouka hrubá, žloutek, mléko, sůl, sádlo, cibule

Přidat fotografie receptu

]