Zeleninový závin
Suroviny
- Náplň:
- 300 g celeru
- 300 g mrkve
- 1/2 pórku
- 250 g žampionů
- 1 velká cibule
- petrželka
- sůl
- pepř
- máslo
- 2-3 vejce
- Dále:
- listové těsto (měla jsem tažené)
Postup přípravy receptu
Očištěnou zeleninu nakrájíme na jemné nudličky nebo, pokud moc pospícháme, nastrouháme. Žampiony nakrájíme na tenké plátky, stejně tak pórek. Cibuli a petrželku nasekáme najemno.
Na másle zpěníme cibuli a pórek, přidáme zeleninu a žampiony, osmahneme a bez soli podusíme do poloměkka. Pak teprve osolíme, opepříme, necháme zchladnout, vmícháme petrželku a vejce.
Na rozválené těsto rozetřeme náplň a zavineme.
Položíme na plech vyložený papírem na pečení, potřeme vajíčkem a upečeme při 220°C. Podáváme horké s vařenými bramborami a tatarskou omáčkou.
Poznámka od kuchařky
Fotka není moc podařená, pokud někdo přidá svoji, ráda ji vyměním ;-)
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Zeleninový závin
-
Verinecka: docela určitě
-
A může to být i v listovém těstě?Jinak úžasnej receptík a dávám bodíka
-
Moc se mi líbí kombinace zeleniny v náplni, to prostě nemůže chutnat špatně
. -
Recept se mi líbí.
Určitě vyzkouším. -
Díky všem za zájem
Fantome, křen je dobrý nápad -
Jaruško, zkusim a přidam do té zeleniny křen
-
Hmmm, paráda, dala bych si hned, i když jsem právě večeřela
-
Není to dlouho, jsem něco podobného dělala v listovém těstě. Měla jsem nějakou čínskou zeleninu, hrášek, kukuřici. Byl to jen nápad.
Bála jsem se, aby to drželo pokupě, tak jsem tam vmíchlala vajíčka, okořenila vším možným a vůbec to nebylo špatné. -
Jaruš moje oblíbená zelenina
pórek jsem dnes vyčachtala k masu,ale neva,v obchodě je dostatekMoc krásný recept+
