Dýňový tažený závin

Suroviny

Na těsto:
450 g hladké mouky + na poprášení
2 polévkové lžíce octa
5 polévkové lžíce teplé vody
2 vejce
90 g rozpuštěného másla
90 g moučkového cukru
špetka soli
Na náplň:
500 g nastrouhané dýně
citronová šťáva z 1/2 citronu
200 g cukru
2 kávové lžičky mleté skořice
60 g rozehřátého másla
2 vanilkové cukry
2 kávové lžičky koření na Jablkový závin od Kotányi
4 polévkové lžíce strouhaného kokosu
5 g mandlových lupínků

Postup přípravy receptu

  1. Hladkou mouku smícháme s cukrem, solí. Přidáme máslo, vajíčka, teplou vodu, ocet a vypracujeme hladké těsto. Těsto rozdělíme na čtyři díly, lehce poprášíme moukou a dáme do mísy.

  2. Přikryjeme utěrkou a necháme nad hrncem s teplou vodou 1/2 hodiny odpočinout. Těsto musí zůstat vlahé.

  3. Po odpočinutí si vyválíme placku, potřeme rozpuštěným máslem, posypeme kokosem, dáme nastrouhanou dýni. Posypeme vanilkovým cukrem, skořicí, kořením, cukrem, mandlovými lupínky.

  4. Pokapeme citronovou šťávou, zatočíme do závinu potřeme máslem. Vložíme do vyhřáté trouby na 200°C a pečeme dozlatova.

Poznámka od kuchařky

Těsto jsem dělala z 1/2 dávky.

Zdroj Blesk pro ženy mnou upravený.

Komentáře k receptu Dýňový tažený závin

  • Naďa Naďa(neregistrovaná)

    tak tento recept nemá chybu..těsto jsem udělala z celé dávky,rozdělila na 4 díly a zamrazila.Úplně v pohodě se s ním pracuje.Jeden díl jsem kombinovala se strouhanými jablky,taky moc dobré.Pokud by se krájely malé kousky mohlo by to být jako netradiční cukroví,třeba na vánoce

    Odpovědět

  • suslajda suslajda (autorka receptu)

    zuzun:dýňe se nepředvařuje pouze se strouhá jako jablka;-)vyzkoušej nám chutnalo:yes:

    Odpovědět

  • jarka skrobakova jarka skrobakova

    já bych také měla boule za ušima, super:-O:-p:yes::yes:

    Odpovědět

  • zuzun zuzun

    to vypada nadherne, ingredience samy chutny a dyne se nepredvari! Dyne jsou tu na kazdym rohu, takze v nejblizsi dobe udelam:yes:

    Odpovědět

  • suslajda suslajda (autorka receptu)

    Děkuji za komentíky;-)

    Odpovědět

  • nofrona nofrona

  • 1974andrea 1974andrea

    Hani, to musím vyzkoušet, hokkaido mám ze zahrádky a ta barvička je parádní:-p:yes:. Mně bude stačit kousek a zbytek rozdám:-D

    Odpovědět

  • varilamyskakasicku varilamyskakasicku

  • Anna Kocikova Anna Kocikova

    Já jsem si podle barvičky myslela,že to bude Hokaido:-))Já do štrůdýlku dávám vypocenou cuketu,tak s dýní to bude určitě také moc fajn:-p+3:yes::-K

    Odpovědět

  • hanahcotton hanahcotton

    suslajda:tak já bych to asi musela zatajit;-), co všechno v závinu je a pak bych jen čekala na reakci :-D:-D:-D

    Odpovědět

  • suslajda suslajda (autorka receptu)

    hanahcotton:Hani já měla dneska taky premiéru, taťka koukal jak puk, když jem řekla, že budu péct dýňový závin a ve finále měl boula za ušima:-*;-)

    Odpovědět

  • suslajda suslajda (autorka receptu)

    rebeka: Nadi já měla Hokaido, ale může být i jiná;-)

    Odpovědět

  • hanahcotton hanahcotton

    :yes::yes:móóóc pěkné :-K...jen jsem ještě nenašla odvahu jít do dýně ;-)

    Odpovědět

  • rebeka rebeka

    tak toto by mě jistě chutnalo:-p;-):-):yes: sice dýni nemám, letos se jí jaksi nedařilo:-(, ale přesto se zeptám: je jedno jaká dýně.. nebo nějaká "spešl":-?:-D;-)

    Odpovědět

Tématické fráze: dýňový závin dýňový štrůdl tažený závin tažený závin recept štrůdl z dýně pro ženy recepty z dýně závin s dýní hokaido dýně na štrůdl těsto na tažený závin strudl z dýní dýně na štrůdl dyne strudl tažený koláč z cukety štrudl s dýní dýně hokaido štrůdl recept na tažený závin štrůdl dýňový štrůdl s dýně závin z hokaido hokaido závin