Nakládaný losos s hořčičným dresinkem

Daniella O. Kuchařka: Daniella O.

Doba přípravy: 15 minut Podle velikosti filet Ryby 19 názorů

Suroviny

2 filety z lososa ( cerstve, ne mrazene )
svazek kopru
sul
cukr
cerstve mlety pepr
olivovy olej
citron nebo limetka
majoneza
jogurt
pikantni horcice francouzskeho typu ( Dijon)
Recept si zatím oblíbilo 13 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Filety musí být s kůži. Každou filetu omyjeme a osušíme. Lehce zakápneme olivovým olejem a posypeme čerstvě namletým pepřem.

  2. Na jednu filetu položíme svazek propláchnutého kopru, zasypeme lžíci cukru a lžíci soli, poté zakápneme šťávou z limetky nebo jednoho citronu.

  3. Přiklopíme druhou filetou, zabalíme do alobalu a dáme minimálně na 24 hodin uležet do lednice (může být i déle). Nutné je zatížit balíček něčím hodně těžkým.

  4. Po uležení krájíme filetovacím nožem na velmi tenké plátky a podáváme s hořčičným dresinkem.

  5. Dresink: Podle chuti smícháme majonézu, jogurt a hořčici s čerstvě nasekaným koprem, citronem a špetkou cukru. Kousky ryby namáčíme a konzumujeme nejlépe s dobrým vínem.

Poznámka

Po rozbaleni alobalu ryba nevypada moc vabne, kopr takrka zmizi a vytece trochu bile stavy, mix cukru, soli a citronu, co se nestihne vstrebat.... Ryba je velmi krehka a kdo nevi, ze je syrova, nic nepozna. Recept je odkoukany od kucharu z hotelu Hilton

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdíleli již 3 kuchaři a kuchařky

Ohodnoťte recept: Nakládaný losos s hořčičným dresinkem

  • golferino golferino(neregistrovaný)

    Recept je skvělý, Jamie Oliver nakládá rybu ještě navíc se strouhaným křenem a strouhanou červenou řepou a zakape Aquavitem ( švédská "kmínka") - je to bomba - a ta barva !!:-p:-p:yes::yes:

    Odpovědět

  • jajine jajine

  • isindy isindy

    panebože, to je krása :-8 čerstvého lososa sice ve Vltavě asi nechytím, ale kochat se tu můžu :-p:-p
    a poslat bod taky ;-):yes:+

    Odpovědět

  • magdalenka magdalenka

    Nádhera - po všetkých stránkach! :yes:

    Odpovědět

  • Daniella O. Daniella O.(autorka receptu)

    Marisko, dekuji....:-K:-K:-K

    Odpovědět

  • maris maris

    Daniello - fotky jsou nádherné, hned bych si nabídla:-p:yes::-))

    Odpovědět

  • Daniella O. Daniella O.(autorka receptu)

    Konecne jsem pridala par fotek s postupem pripravy, snad se budou libit ...:-?:-K:-K

    Odpovědět

  • Jenny Jenny

    lososa dělám na Vánoce,bude se určitě hodit...mňam...:yes:+:yes:

    Odpovědět

  • Daniella O. Daniella O.(autorka receptu)

    Chtela jsem vsem podekovat za komentare a za bodiky...:-K:-K:-K

    Odpovědět

  • Drobek Drobek

    Rádo se stalo:-8

    Odpovědět

  • mysulka mysulka

    :-p:yes: mňam, lososa miluju;-) mám uloženo a určitě někdy vyzkouším +:yes::-K

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    Skvělý receptík:-p:yes:

    Odpovědět

  • Pajaska Pajaska

    Dani,ty sis s receptíkem pospíšila.;-)Díky.Vypadá recept mooc dobře.Jen tedy musím najít odvahu a zkusit.:-8 Však víš,jak já jsem na syrové maso ,včetně ryb.Nejdřív bych asi měla zkusit ochutnat od druhého,aniž bych věděla co jím a až pak sama připravit??? Vypadá to lákavě,ale ty předsudky viď?:-K:-K

    Odpovědět

  • Daniella O. Daniella O.(autorka receptu)

    Drobku, dekuji za doplneni a vsem za bodiky :-K;-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    :-O já ti rozhodně přidávám čtvrtý bod, hodně zajímavá úprava lososa!:yes:

    Odpovědět

1 2

Tématické fráze: losos recepty od pohlreicha losos na vánoce jak připravit lososa losos jamie oliver losos losos recepty gravet laks dresink k lososovi jamie oliver recepty losos marinovaný losos s koprem syrový losos losos gravlax pohlreich dresing k lososovi losos recepty jamie oliver nakládaný syrový losos dresign na lososa nakládaný losos v kopru jamie oliver pečený losos losos jamie oliver losos recepty vánoce

Zapomněl/a jsem heslo