Kuskusová Itálie
Suroviny 4 porce
- 1,5 hrnku kuskusu
- 2,5 hrnku kuřecího vývaru (může být jen voda, ale solená)
- 1-2 lžíce vinného octa
- 1 lžíce másla
- 1 lžíce olivového oleje
- hrst čerstvé bazalky (já měla jen baby špenát a taky to bylo dobré) popř. lžičku sušené bazalky
- 5 cherry rajčátek
- tymián
Postup přípravy receptu
Máslo rozehřejeme v hrnci, až začne pěnit, přidáme kuskus a čekáme až se do něj máslo vsákne cca 1 minutu, poté přilejeme vývar a promícháme. Přikryjeme pokličkou a čekáme než se voda vyvaří.
Mezitím si nakrájíme rajčátka na poloviny a zprudka restujeme na oliv. oleji cca minutu. Přidáme tymián a nasekanou bazalku nebo špenát jenom rychle promícháme a stáhneme z plotny!
Po vyvaření vody z kuskusu přidáme lžíci octa, můžeme osolit opepřit, přidáme orestovaná rajčátka a můžeme podávat jako lehký letní salát nebo jako přílohu (já dělala s kuřecím na ananasu).
Poznámka od kuchařky
Kopečkujeme jako rizoto a můžeme posypat feta sýrem a zakápnout olivovým olejem!
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Kuskusová Itálie
-
Hm...kuskus mám ráda!! něco podobného dělám,ale přidávám tam ještě sušená rajčata v olivovém oleji s kořením a je to mňam!!
-
Jednoduchý receptík, pěkné provedení (fotka)
. Jen bych to dala do příloh, 5 cherry rajčátek z kuskusu salát neudělá 
. -
Zrovna včera jsem si poprvé koupila kuskus. Díky za inspiraci, recept vypadá moc dobře. Určitě ho vyzkouším :)
-
kuskus u nás zabydlel a má hodně variant, takto jednoduše to jde velmi skvěle obměňovat už jen bylinkami
-
vypadá dobře, kuskus mám moc ráda.
