Losos vyuzený v krabici s medovou omáčkou
Suroviny
- Filety z lososa s kůží nebo bez (jak kdo má rád - já raději bez)
- mořská hrubozrnná sůl
- špetka cukru
- pepř
- 0,5 dcl metaxy (koňak, slivovice apod.)
- Na omáčku:
- 2 lžičky kremžské horčice
- 1 lžíce medu
- trochu balzamikového octa
- voda
- sůl
- čerstvý kopr
Postup přípravy receptu
Lososa osolíme, opepříme čerstvě namletým pepřem a pokapeme kořalkou. Necháme alespoň 2 hodiny v chladničce marinovat, můžeme i obracet, aby se marináda dostala všude.
Mezitím si ze všech surovin smícháme omáčku a necháme ji také v chladničce odležet.
Připravíme si plechovou vyšší krabici (od sušenek apod.), na dno dáme malinkou hrstičku hoblin z tvrdého dřeva (buk, dub, ovocné stromy, ne smolné), položíme starý pařák nebo králičí pletivo( já měla pletivo) a naskládáme opláchnutou a osušenou rybu.
Uzavřeme víkem a můžeme položit na sporák nebo na gril a už jenom udíme a těšíme se :-). Maso je hotové přibližně za 8-10min.
Je to lahůdka, sousedi jenom koukali, co jsem vykouzlila za 10 minut.
Poznámka od kuchařky
Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Losos vyuzený v krabici s medovou omáčkou
-
Dooga:Vašku, super, mockrát díky za fotku a jsem spokojená, že ty jsi spokojený a hlavně spokojený bříško
-
1974andrea: Hotovo, uděláno, snědeno. Vynikající záležitost.
Foto přidáno. -
Dooga:Vašku díky za fotky těch hoblin. A těším se, že pak dílo vyfotíš
-
Noprosto úžasný.
Pro ty co mají problém s pilinami - dají se koupit v hobby marketech přímo na toto určená (přidávám foto). A teď mají každý čtvrtek v Lidlu čerstvé filety z lososa. Takže žádný problém a hurá na toto krásné dílo. -
sama jsi viděla,jak jsem se o víkendu rozplývala
hlásím ostatním: nebe v hubě -
BILKOVAI:Ivetko, určitě i jiná rybka, zkoušela jsem vyudit i maso na pánvi a taky bomba
http://www.toprecepty.cz/recept/26846-v-panvi-vyuz... -
Andrejko, tak to je bomba.
Tento recept zaručeně vyzkouším.
Mohlo by to být i z jiné ryby? Co myslíš? Každopádně boduji. Jak jinak? -
Nádhera.To se nedivím, že sousedé koukali. Taky bych zíral, uzené ryby mám rád.A nejen já
bodík -
chocolate:Prej gastro porno
. Orionko, ty jsi ďábel, děkuju
-
Tak pro tohle nemám jiný výraz než (omluva pro citlivé povahy
) gastro porno. -
Tak jsme o víkendu opět udili lososa a vzhledem k tomu, že jsme nenašli naši krabici, dělali jsme jako alternativu ve starém kastrolu utěsněném silným alobalem a na několika místech propíchnutém. Určitě by to šlo i třeba se starou dortovou formou. Zkuste, je to velice dobré
-
spagetka:Ženský,ještě malá vychytávka k té krabici. Je dobré pod víko ohnout nějaký plíšek,víka dost těsně dosedají a když je to horké,špatně se to otvírá. Takhle to jde snadno
-
Simi, přivez krabici, Isi hobliny jdem udit - to fakt panelák téda něco zažije
-
1974andrea: což o to, v kuchyni je okno, v tom není problém...spíš aby nezvonili s příborem a talířkem v ruce
-
isindy:Ani to něják moc nekouří,když jsem to dělala na sporáku,digestoř to v pohodě utáhla. Opravdu to uniká nepatrně. Takže se nemusíš bát,že by sousedi volali hasiče
