Banketky
Merylas
Suroviny
- 180-200 ml mléka (dle potřeby)
- 2 žloutky
- 100 g tuku (rozpuštěného vlahého, Hera, máslo apd.)
- 500 g polohrubé mouky
- 1 lžičky soli
- 1 lžička cukru
- 1,5 lžíčky sušeného droždí (nebo zhruba 25 g čerstvého)
Postup přípravy receptu
Pekárna program Těsto. Po vykynutí rozdělíme na 3 díly, vyválíme kruh, ten radýlkem nebo kolečkem na krájení pizzy rozdělíme na 8 kusů a od širšího konce umotáme rohlíčky.
Dáme na plech vyložený papírem na pečení, necháme vykynout, potřeme osolenou vlažnou vodou a dáme do předehřáté trouby, po chvíli teplotu trošku zmírníme a dopečeme. Celkem pečeme asi 20 minut.
Potírat banketky můžeme taky rozšlehaným bílkem a sypat kmínem, nebo mákem. V tom případě musíme dát do těsta trošku více soli, tu 1 1/2 lžičky nebo posypat solí na povrchu.
Poznámka
Potírat se taky může jen žloutkem, nebo celým rozšlehaným vejcem, taky mlékem, nebo mlékem napůl s vodou.
Pochutnali jste si? Sdílejte recept!
Sdílet na Facebooku Poslat emailem
Recept sdílelo již 18 kuchařů a kuchařek
Ohodnoťte recept: Banketky
-
Dobrý večer, dnes manžel někde koupil banketky, tak jsem se těšila, že to budou takové křehké, které se hodně drobily, jako si je pamatuji jako malá. Banketky, které donesl, byly uz na pohled z klasického rohlíkového těsta, takže jsem byla docela zklamaná. Nemáte náhodou někdo recept na křehké banketky, ne podle názvu receptu, ale s jiným druhem těsta? Bohužel retro banketku neumím lépe popsat, ale určitě nebyla chuťově jako klasický rohlík Moc děkuji.
-
banketky jsou opravdu výborné,děkuji za recept
-
panotec (neregistrovaný/á), autorka sice nejsem (a taky vím, že Merylas má plynovou troubu, tak stupně přesně neví)....doporučila bych péct na 200°C (i když - každá trouba peče jinak, tak si pečivo hlídejte. Kdyby moc tmavlo, snižte teplotu pečení tak na 180°C.)
Menší tvary pečiva je třeba péct kratší dobu a prudčeji
ať nejsou dlouhým pečením vysušené a tvrdé. -
Na kolik stupňů se to peče?
-
Radko,mouku dávám opravdu polohrubou
Ono holt to pečivo chutná nejvíce první den. Jestli můžu doporučit nějaké těsto na pečivo co je dobré i druhý den,tak to je tady tohle s majonézou.http://www.toprecepty.cz/recept/1512-housticky/ Z toho těsta se dají dělat jak housky,tak i rohlíky nebo vekyA droždí používám raději čerstvé,pokud teda mám. Dávám mu přednost před sušeným, ale sušené používám taky -
Taky jsem je zkoušela,těsto krásně nakynulo a lehce se s ním pracovalo.Rohlíčky jsme zkoušeli čerstvé,byly dobré,ale druhý den se už nedaly jíst....nevím,zda to bylo moukou???Opravdu se dává polohrubá?
.....A dávala jsem droždí v prášku...tak nevím,kde se stala chyba. -
Ihned to vyzkouším. Vypadá to perfektně. Díky.
-
Ivetko, jsem moc ráda, že se povedly a moc děkuji za přidané foto
-
Také jsem je musela vyzkoušet a povedlo se a taky když děti přišly ze školy tak se po nich jen zaprášilo.
-
Svetlana 47, děkuji
-
Merylas... výborné dnes jsem dělala prvně a povedli se jen se zaprášilo
dávám bodík za to -
Maruško, ty jsou krásný
++++++ -
AvcaB Děkuji, jsem moc ráda, že chutnají
-
Merylas, od té doby co jsem je vyzkoušela, je dělám každý druhý nebo třetí den. Recept nemá chybu, s těstem se opravdu dobře pracuje. Jen rozválené těsto rozděluju pouze na 4 díly, aby byly větší. Takže jich mám na várku 12. Nečekáme ani až vychladnou a hurá na ně.
Rohlíky od té doby nekupuju.
