Makové řezy se švestkami

Name: Makové řezy se švestkami
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 700 g švestek; 100 g mletého máku; 200 g hladké mouky; 1 prášek do pečiva; 3 vejce; 100 g hery; 180 g moučkového cukru; 200 ml mléka; tuk na vymazání plechu; hrubá mouka na vysypání plechu; Drobenka:; 70 g hrubé mouky; 50 g pískového cukru; 40 g másla

Bahula

18 názorů

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava)

16. 8. 2011 23:08

Nutriční hodnoty

Energie	17 348 kJ / 4 146 kcal
Bílkoviny	85,17 g
Tuky	166,08 g
Vláknina	40,60 g
Cholesterol	891 mg
Sodík	654 mg
Sůl	2,09 g
Sacharidy	557,42 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Mák nasypeme do poloviny horkého mléka a za stálého míchání vaříme asi 2 minuty. Necháme vychladnout.
Z hrubé mouky, cukru a másla uděláme drobenku a uložíme do chladu.
Změklou heru utřeme s polovinou cukru a postupně zašleháme žloutky. Do žloutkové pěny vmícháme vlažný mák, zbylé mléko a mouku prosetou s práškem do pečiva.
Z bílků a druhé poloviny cukru ušleháme tuhý sníh a lehce ho vmícháme do těsta. To rozetřeme na vymazaný a moukou vysypaný plech s vyšším okrajem, hustě poklademe půlkami švestek a posypeme drobenkou. Plech vložíme do trouby vyhřáté na 180°C a pečeme do růžova.

Poznámka autorky receptu

Zdroj: Blesk pro ženy

Uvařeno (3×)

Přidat do oblíbených (201×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Maková bublanina se švestkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Drahos z kamene 40 min

Podzimní ovocný koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

hanahcotton

Švestkový koláč s mákem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

jirka66

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 9×

7 receptů na švestkové pochoutky: Zakousněte se do švestkového koláče či závinu nebo si dejte muffiny

Náš život s celiakií aneb Jak jsem měnila pojišťovnu kvůli příspěvkům a co se vlastně pro celiaky nabízí

15 receptů

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Komentáře

Julci

22. 10. 2022 18:54

Pekla jsem opakovaně a vždy se jen zaprášilo

Marie Svarcova

15. 9. 2022 08:19

dělám podobně, je to skvělá kombinace mák a švestky

hazel

26. 9. 2020 17:40

Dnes upeceny tento kolac. Mame Italskeho souseda a ten nam nosi svestky,takove ty ceske. Tento recepis je vyborny a vsem moc chutnal, mohla jsem mit upeceny jeste jeden plech a zmizel by take. Dekuji za recepis..

Arween

20. 10. 2018 22:58

Dnes jsem dělala s menší obměnou, protože mák a švestky kromě mě nikdo doma nejí. Tak jsem si udělala mouku z ovesných vloček, třetinový cukr a posypku že skořice a mandlí a máslem jen pokladla. Bohužel jsem dala zmražené švestky, tak pustily hoooodně vody a střed budu muset jíst lžičkou. Ale nevadí mi to, už se nemůžu dočkat,až si ho dám na snídani.

winklerka

26. 2. 2017 22:31

Koláč výborný, jen se mi někam během pečení ztratila drobenka...

Mák jsem použila nemletý, chutná mi to tak víc, zkuste to.

Zdenka1

24. 9. 2013 22:07

Uděluji bodík a pochvalu

. Moc dobré

Vera S.

12. 5. 2013 18:56

Neměla jsem švetky, tak jsem tam dala mražené višně a podruhé červený rybíz. Bylo to také výborné. Toto budu péct častěji, velmi jednoduché a dobré.

Koubkova

23. 2. 2013 13:56

Měla jsem švestky kompotované.

jahoda

2. 2. 2013 14:57

Dnes vyzkoušeno, přidala jsem jen 1 lžíci kakaa.
Řezy jsou výborné, švestky mám v mražáku, tak byly jako čerstvé.
Rychlovka + mňamka

(boďan už proběhl dříve, protože mě řezy hned zaujaly..., tak aspoň foto)
Díky za recept

Jaruna18

22. 8. 2011 09:37

Tak vyzkoušeno a pochváleno.Dokonce jsem musela včera udělat ještě jednou.Opravdu výborný koláč.S dovolením přidávám foto.

Majkaa

19. 8. 2011 07:24

Bahulko,včera jsem pekla, je výborný.Díky za receptík

Jaruna18

17. 8. 2011 15:46

Teda,s tím mákem jsi mně dostala.Hned v sobotu to udělám.Snacha miluje mák a syn zase švestky,takže to mám 2v1.Zrovna Ti posílám bodík a dík za recept.