Kávová kolečka s kofilovým krémem

Name: Kávová kolečka s kofilovým krémem
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 2 h 5 min
Yield: 60 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 300 g hladké mouky; 100 g mletého cukru; 1 vanilkový cukr; 1 lžíce mleté kávy; 1 lžička citronové kůry; 2 žloutky; 200 g másla; Krém:; 125 g mletý cukr; 2 čokolády Kofily; 2 vejce; 250 g másla; Poleva:; 250 g mletého cukru; 5-6 lžic studené silné kávy; Dále:; čokoládová kávová zrna nebo jiné cukrářské zdobení

Pomalu plánujete, jaké cukroví letos upečete? Pokud patříte mezi milovníky čokolády a kávy, určitě musíte vyzkoušet kolečka s krémem z oblíbené Kofily. Křehké máslové těsto a kávová tyčinka rozvoní celý byt.

JanaDorazinova

47 názorů

Doba přípravy 125 min Doba přípravy: 90 min Doba tepelné úpravy: 35 min + chladnutí krému

125 min (90 min příprava + 35 min tepelná úprava, + chladnutí krému)

5. 12. 2015 17:56

Naše chalupářská
kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	28 207 kJ / 6 742 kcal
Bílkoviny	62,64 g
Tuky	405,65 g
Vláknina	12,30 g
Cholesterol	2,09 g
Sodík	243 mg
Sůl	0,49 g
Sacharidy	703,96 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Ze surovin vypracujeme hladké, nelepivé těsto. Zabalíme je do fólie a necháme aspoň 1 hodinu uležet, ideálně přes noc.
Jak na přípravu lineckého těsta
Těsto vyválíme na pomoučněném válu zhruba na 2 mm a vykrajujeme kolečka, která ukládáme na plech. Pečeme ve vyhřáté troubě na 170-180 °C zhruba 12 minut.
Nad parou šleháme asi 20 minut 2 celá vejce, cukr a nalámanou čokoládu Kofilu. Krém necháme úplně vychladnout, v nádobě vyšleháme do pěny 250 g másla a pomalu zašleháme krém z Kofily, vajec a cukru.
Kolečka spojíme krémem a namáčíme je jednou stranou do kávové polevy, kterou vytvoříme tak, že vyšleháme 250 g cukru s 5-6 lžícemi silné, vychlazené kávy.
Hotová kolečka ještě na nezaschlou polevu zdobíme čokoládovým kávovým zrnem, popřípadě jiným cukrářským zdobením.
Nejoblíbenější české cukroví

Poznámka autorky receptu

Recept na kofilový krém jsem si půjčila zde https://www.toprecepty.cz/recept/38256-kofila-rezy... a musím uznat, že je skvělý. Uživatelce hemriettas moc děkuji za opravdu špičkový krém, který má rozhodně více využití.

Recept přidávám v celé dávce, já použila poloviční dávku.

Uvařeno (3x)

Přidat do oblíbených (291x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Kávová kolečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova

Medová kolečka s krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Irule

Medová kolečka s karamelovým krémem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mondulina

Načíst další

Přečtěte si

30 nejoblíbenějších druhů cukroví: Od perníčků přes linecké až po kokosové kuličky!

Hodnocení 68x

Cukroví z cukrovinek: Margotková kolečka nebo ořechy s krémem z Mila oplatek jsou hit!

Nejlepší cukroví s krémy? Košíčky s karamelem, plněné ořechy i vláčná kávová kolečka

Komentáře

Meruzalka

18. 12. 2021 10:26

Upečeno, ochutnáno, výborné

Veronika.Hrozna

29. 11. 2019 13:08

JanaDorazinova: Já bych tam dala neloupanou půlku lískového oříšku.

JanaDorazinova

29. 11. 2019 13:02

Aneta: To je určitě jedno!!! Klidně nějaké cukrářské zdobení, jakékoliv a třena nic. Já jsem je koupila tady v cukrárně, tam mají zdobení, že by tam člověk nechal výplatu

janatka

29. 11. 2019 13:01

Plněno kofilovým krémem. Letos poprvé vyzkoušen a je moc dobrý.

JanaDorazinova

8. 12. 2017 16:45

Aneta: Tak já myslím, že na tom zrnku to nestojí

. Co třeba pokapat cik cak čokoládovou polevou?

Aneta

8. 12. 2017 13:04

Dobrý den, bohužel jsem na tento recept koukla letmo ráno a teď jsem se vrátila z nákupu a koukám na ty kávová zrna až teď, poradi mi holky někdo, co by se tam místo toho hodilo jiného? Chtěla jsem dělat dnes a už se nikam nedostanu, budu ráda za nějakou odpověď, recept vypadá strašně moc lákavé, těším se na to

JanaDorazinova

5. 12. 2017 23:22

jemmy: Tak to mne moc těší!

jemmy

5. 12. 2017 18:22

Uz mam z jedne davky napeceno,vyborne se s testem pracovalo a chutove vyborne.Uz mam dalsi testo v lednicce.Plnit a zdobit budu pristi tyden.Urcite u nas bude kazde vanoce.