Kávová kolečka s kofilovým krémem

JanaDorazinova Kuchařka: JanaDorazinova

Doba přípravy: 2-3 hodiny cca 60 kousků Cukroví , Pečené, Plněné 46 názorů

Suroviny

300 g hladké mouky
100 g mletého cukru
1 vanilkový cukr
1 lžíce mleté kávy
1 lžička citronové kůry
2 žloutky
200 g másla
Krém:
125g mletý cukr
2 čokolády kofily
2 vajíčka
250 g másla
Poleva:
250 g mletého cukru
5-6 lžic studené silné kávy
Recept si zatím oblíbilo 31 kuchařů

Postup přípravy receptu

  1. Ze surovin vypracujeme hladké, nelepivé těsto. Zabalíme je do fólie a necháme aspoň 1 hodinu uležet, ideálně přes noc.

  2. Těsto vyválíme na pomoučněném válu zhruba na 2 mm a vykrajujeme kolečka. Pečeme ve vyhřáté troubě na 170-180°C zhruba 12 minut.

  3. Nad parou šleháme asi 20 minut 2 celá vejce, cukr a nalámanou čokoládu Kofilu. Krém necháme úplně vychladnout, v nádobě vyšleháme do pěny 250 g másla a pomalu zašleháme krém z Kofily, vajec a cukru.

  4. Kolečka spojíme krémem a namáčíme je jednou stranou do kávové polevy, kterou vytvoříme tak, že vyšleháme 250 g cukru s 5-6 lžícemi silné, vychlazené kávy.

  5. Hotová kolečka ještě na nezaschlou polevu zdobíme čokoládovým kávovým zrnem, popřípadě jiným cukrářským zdobením.

Poznámka

Recept na kofilový krém jsem si půjčila zde https://www.toprecepty.cz/recept/38256-kofila-rezy... a musím uznat, že je skvělý. Uživatelce hemriettas moc děkuji za opravdu špičkový krém, který má rozhodně více využití.

Recept přidávám v celé dávce, já použila poloviční dávku.

Přidat k oblíbeným Vytisknout recept


Pochutnali jste si? Sdílejte recept!

Poslat emailem

Recept sdílelo již 9 350 kuchařů a kuchařek

Ohodnoťte recept: Kávová kolečka s kofilovým krémem

  • Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna

    JanaDorazinova: Já bych tam dala neloupanou půlku lískového oříšku.

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova(autorka receptu)

    Aneta: To je určitě jedno!!! Klidně nějaké cukrářské zdobení, jakékoliv a třena nic. Já jsem je koupila tady v cukrárně, tam mají zdobení, že by tam člověk nechal výplatu :-D

    Odpovědět

  • janatka janatka

    Plněno kofilovým krémem. Letos poprvé vyzkoušen a je moc dobrý.

    Odpovědět

  • Aneta: Tak já myslím, že na tom zrnku to nestojí :-). Co třeba pokapat cik cak čokoládovou polevou? ;-)

    Odpovědět

  • Aneta Aneta(neregistrovaná)

    Dobrý den, bohužel jsem na tento recept koukla letmo ráno a teď jsem se vrátila z nákupu a koukám na ty kávová zrna až teď, poradi mi holky někdo, co by se tam místo toho hodilo jiného? Chtěla jsem dělat dnes a už se nikam nedostanu, budu ráda za nějakou odpověď, recept vypadá strašně moc lákavé, těším se na to:-)

    Odpovědět

  • jemmy: Tak to mne moc těší! :-8

    Odpovědět

  • jemmy jemmy(neregistrovaný)

    Uz mam z jedne davky napeceno,vyborne se s testem pracovalo a chutove vyborne.Uz mam dalsi testo v lednicce.Plnit a zdobit budu pristi tyden.Urcite u nas bude kazde vanoce.:-K:yes::yes:

    Odpovědět

  • hana36: Ano, samozřejmě :-)

    Odpovědět

  • hana36 hana36

    Krásný recept, určite zkusím. Nevím jestli se neptám hloupě, ale mletý cukr, je cukr moučka??
    Děkuji

    Odpovědět

  • Myšák: je to celkem jedno. Já dala turka, ale nevadila by ani rozpustná;-)

    Odpovědět

  • Myšák Myšák(neregistrovaný)

    Dobrý večer, ta mletá káva je uvařená rozpustná káva?

    Odpovědět

  • Barbora : lépe je použít rozpustnou, ale určitě by nevadila ani klasická, turecká:-8

    Odpovědět

  • Barbora Barbora (neregistrovaný)

    Dobrý den, mohu se zeptat mletá káva je myslíte tím klasickou na turka? :-8 cukroví vypadá užasně už se něj chystám. :) Jak dlouho vydrží? Kdy je nejlepší cukroví udělat? :-8:-8 děkuji

    Odpovědět

  • Irule: nebudeš věřit, ale dneska jsem je vytáhla z mrazáku, protože tady byla návštěva a byla ještě lepší, než na Vánoce :-D a děkuji za foto;-)

    Odpovědět

  • Irule Irule

    Jani výborné děkuji :yes::-p:-K

    Odpovědět

Předchozí 1 2 3 4

Tématické fráze: kávová kolečka krém z kofily kakaove cukrovi kávové kolecka cukrovi z kofily recept kávová kolečka kokosová kolečka s krémem kávová kolečka recept kávový krém z kofily linecká kolečka s kávovým krémem vanoční cukrovi z kofily cukroví s kofilovým krémem cukroví kakaove vánoční cukroví z kofili vánoční cukroví s kávovým krémem cukroví recepty kávová krém kavovi kolečka kakaova kolecka cukroví s krémem