Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Dýňové ragú s hlívou

Name: Dýňové ragú s hlívou
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5-6 porcí
Ingredients: 1 kg oranžové dýně; kousek čerstvého zázvoru; 2 stroužky česneku; 2 cibule; olej; 1 dl smetany; sůl; mletý pepř; 1 kapie; 3 - 4 špekáčky; 250 g hlívy; lístky šalvěje

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

tejaja

5 názorů

Doba přípravy 30 min

30 min (30 min příprava)

21. 9. 2011 06:04

Nutriční hodnoty

Energetická hodnota	3 217 kJ / 769 kcal
Bílkoviny	26,35 g
Tuky	14,89 g
Vláknina	46,56 g
Cholesterol	36 mg
Sodík	92 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	109,10 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Dyňu narežeme na malé kocky. 1/3 dyne odoberieme nabok.
Dužinu nakrájame na malé kocky.
Zázvor, cesnak a 1 cibuľu narežeme nadrobno a opražíme na troche oleja. Pridáme 2/3 narezanej dyne, osolíme, okoreníme a dusíme, kým sa nezačne rozpadávať.
Medzitým opražíme v druhom kastróliku narezanú druhú cibuľu a šalviové listy, pridáme narezanú hlivu a asi 5 minút opražíme.
Keď sa dyňa začne rozpadávať, hlivu pridáme k dyni, vložíme zvyšok narezanej dyne a na pásiky narezanú kapiu a povaríme na slabom plameni asi 10 minút.
Vložíme narezané špekačky, pridáme smotanu a necháme prejsť varom.

Podávame s chlebom.

Uvařeno

Přidat do oblíbených (9x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Zeleninové ragú

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Karol89 15 min

Dýňové ragú

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

zizala 40 min

Dýňové ragú s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

MiskaM 60 min

Načíst daší

Komentáře

mysulka

21. 9. 2011 19:00

pěkný recept

tejaja

21. 9. 2011 11:19

Špekačky pridávať nemusíte, kto je mäsožravec pridá, kto nechce nepridá. Ja ich dávam podľa toho, kedy ragú jeme. Ak príde manžel zo záhrady, kde ťažšie pracuje, tak ich pridám, aby bolo jedlo sýtejšie. Ak je doma, tak nepridám. Podľa okolností.