Kuřecí / králičí ragú s hlívou
Ragú je oblíbeným způsobem úpravy masa s omáčkou. V tomto případě použijeme kuřecí nebo králičí maso. K němu přidáme hlívu ústřičnou, tymián a vše podlijeme ideálně skvělým červeným vínem. Podáváme s libovolnou přílohou.
Suroviny pro 2 porce
2porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 958 kJ / 468 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 77,67 g |
| Tuky | 3,72 g |
| Vláknina | 17,16 g |
| Cholesterol | 165 mg |
| Sodík | 199 mg |
| Sůl | 0,42 g |
| Sacharidy | 24,30 g |
Postup přípravy
Krok 1: Očištěné kuřecí nebo králičí maso pokrájíme na kousky, které osolíme, opepříme a na malém množství oleje osmažíme za občasného promíchání ze všech stran.
Krok 2: Po osmažení masa přidáme krátce orestovat i protlak s nasekaným česnekem, následně přisypeme na nudličky pokrájenou hlívu s tymiánem a dále smažíme do povadnutí hlívy.
Krok 3: Maso s hlívou podlijeme minimálním množstvím vína nebo vývaru (ragú nebudeme zahušťovat) a pod poklicí dusíme, za občasného promíchání a podlití dle potřeby, do změknutí masa.
Krok 4: Nakonec dle chuti ragú osolíme, opepříme a odstavíme. Vyndáme vyvařenou větvičku z tymiánu, do ragú vložíme ořech másla, který necháme během míchání rozpustit. Ragú již nevaříme.
Zveřejněno 27. 3. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kuřecí / králičí ragú s hlívou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/q02y
Moje poznámka
Kuřecí / králičí ragú s hlívou
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/q02y
Nejnovější recepty
Snídaňové palačinky
Přidáno před 5 hodinami
Hlíva ústřičná po asijsku s černým česnekem
Přidáno před 6 hodinami
Palačinkový dort s bezinkovým krémem
Přidáno před 8 hodinami
Strapačky sypané čtyřmi druhy sýrů
Přidáno před 10 hodinami
Dort s mascarpone, jahodovým rozvarem a čerstvým ovocem
Přidáno před 11 hodinami
Zapečená krkovice s brambory z jednoho pekáče
Přidáno před 12 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zadělávané kuře
Sahula před 2 hodinami
Jiggly castella cake (roztřesený dortík)
Sofinecka před 2 hodinami
Meruňkový koláč z kefíru
lenkaandelova180 před 3 hodinami
Citronová bábovka
Kacullka98 před 3 hodinami
Čalamáda moc dobrá
Mominek před 6 hodinami
Česneková pomazánka "šakalí dech"
magdalenka před 7 hodinami
Fazolová polévka s klobáskou
Zliska před 8 hodinami
Prosedlá buchta s tvarohem a povidly
Panova před 9 hodinami
Nivová pomazánka II
Panova před 9 hodinami
Dobrá tuňáková pomazánka
Panova před 9 hodinami
Tématické fráze:
králičí ragú,
králičí ragů recepty,
králičí ragú recept,
kuřecí ragú,
kruti ragu s hlívou ústřičnou,
kralici ragu s hlivou ustricnou,
ragu z kureciho masa z hlivou ustricnou,
recept na králičí ragu,
kralici nudlicky s hlivou recept,
kralici ragu s hlívou ústřičnou se smetanou,
ragú s hlívou,
ragů z hlívy,
vepřové ragu s hlívou,
krůtí ragú s hlivou,
ragú z kuřete a hlívy ustřičné,
kuřecí ragů recept,
houbové ragú s hlívou,
králič ragú,
recepty králičí ragú,
králičí ragů pikantní
Suroviny:
maso kuřecí,
cibule,
česnek,
protlak rajčatový,
hlíva ústřičná,
víno červené,
máslo,
olej,
sůl,
pepř mletý,
tymián
Komentáře (1)