Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Prolisované smažené brambory na špeku a kmínu

Name: Prolisované smažené brambory na špeku a kmínu
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Ingredients: den předem vařené brambory - počet dle strávníků; 1 větší cibule; 100 g uzeného špeku; asi 50 g drceného kmínu; špetka černého pepře - lze i své oblíbené koření; sůl dle chuti (špek je slaný); případně ještě tuk na pánev; sklenice domácího kysaného zelí (pochopitelně i z obchodu, jaké máme rádi)

Bramborová jídla

Pro možnost hodnocení
se prosím přihlašte

spagetka

11 názorů

Doba přípravy 15 min

15 min (15 min příprava)

5. 10. 2011 13:10

den předem vařené brambory - počet dle strávníků

1 1 větší cibule

100 g 100 g uzeného špeku

50 g 50 g asi drceného kmínu

špetka špetka černého pepře - lze i své oblíbené koření

sůl dle chuti (špek je slaný)

případně ještě tuk na pánev

sklenice sklenice domácího kysaného zelí (pochopitelně i z obchodu, jaké máme rádi)

Nutriční hodnoty

Energie	3 994 kJ / 955 kcal
Bílkoviny	6,98 g
Tuky	89,17 g
Vláknina	14,32 g
Cholesterol	70 mg
Sodík	1,61 g
Sůl	4,00 g
Sacharidy	23,90 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na pánvi si necháme roztavit špek, na něm lehce orestujeme nadrobno nakrájenou cibuli (ne úplně - asi minutku, ještě se na ní budou smažit brambory).
Oloupané brambory prolisujeme lisem na čtverečky, případně je i můžeme nadrobno nakrájet. Vsypeme na pánev, zasypeme kmínem a pepřem, případně svým oblíbeným kořením a opékáme do růžova a křupava - cca 10 min. Na talíř dáme porci kysaného zelí a směs z pánve.

Poznámka autorky receptu

Tuhle mňamku dělám dost často, využívám zbylých vařených brambor a k tomu zelí prostě milujeme.

Překvapilo mne, že tento "primitivní"recept tu v této formě není, jsou tu podobné, ale ne stejný, nejpodobnější jsem přidala od Bibinky

Uvařeno

Přidat do oblíbených (28x)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Brambory pečené na špeku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59

Brambory na špeku a cibulích z papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 15 min

Brambory opékané na špeku, sypané Nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Načíst daší

Komentáře

spagetka

21. 1. 2018 13:40

Hana Suchá: Děkuji moc a jsem ráda, že chutnalo

Hana Suchá

21. 1. 2018 13:36

Včera jsem si všimla receptu v podobných a hnedle jsem věděla, co bude dnes k obědu. Dojedli jsme před chvílí a bylo to vynikající! Manželovi jsem navíc osmažila plátek uzeného, tak si taky liboval. Se zelíčkem byly špekové brambory určitě lepší než posypané sýrem. Velká pochvala! Špek, brambory a zelí je skvělá volba.